蚕豆属英语怎么说及英文单词

⑴ 蚕豆属的本属植物-蚕豆

学名：Vicia faba Linn科名：豆科 Leguminosae 英文名：Horsebean,Broadbean为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。 种子供食用；茎、叶富含氮素，为良好的冬季绿肥；江苏除徐州、淮阴专区外广为栽种；花、果荚、种壳、种子及叶均可入药，有止血、利尿、解毒、消肿的功用。为蜜源植物。
蚕豆的分类位置长期以来各家意见不一。早在1754年Miller建立为独立的属以来，1866年Alefeld、1978年Stankeviz等均提出恢复其为独立的属，但大多数学者表示异议。考虑到蚕豆原产欧洲，与其相近的种类我国亦未见有分布。故采用 1987年俄罗斯学者N. Tzvelev的处理方式。 蚕豆属于豆科植物蚕豆的成熟种子，蚕豆从嫩苗起到老熟的种子都可作为蔬菜食用。由于它的豆荚形状像老蚕，又成熟于养蚕季节，所以叫蚕豆。蚕豆荚果大而肥厚，种子椭圆扁平。相传蚕豆是张骞出使西域时带回的豆种。蚕豆别名又叫罗泛豆、胡豆、马齿豆、夏豆、寒豆、佛豆、南豆、弯豆。蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，尤其是磷和钾含量较高。蚕豆性平味甘，具有健脾益气、祛湿、抗癌的功效。对于脾胃气虚、胃呆少纳、不思饮食、大便溏薄、慢性肾炎、肾病水肿、食管癌、胃癌、宫颈癌等病症有一定的辅助疗效。蚕豆在饮食 方面，嫩者宜作蔬菜，味极鲜美，老者宜煮食或作糕，可以代粮食用。不思饮食、以及上面提到的脾胃气虚、慢性肾炎等病症患者适宜食用。此外，蚕豆含有植物凝集素，具有消肿退瘤、防癌抗癌作用。蚕豆也有一些饮食禁忌。因为蚕豆不易消化，因此脾胃虚弱者不宜多食，一般人也不要吃得过多，以免损伤脾胃，引起消化不良。还有蚕豆不宜生吃，有些人生吃蚕豆或吸入蚕豆花粉后，会发生急性溶血性贫血，又称“蚕豆黄病”，产生眩晕、休克、黄疸等症状。这是由于所含的巢莱碱甙引起的。所以，必须将蚕豆煮熟后再食用。同时，蚕豆不宜与田螺同食，否则容易引发结肠癌。

⑵ 蔬菜名字英语

蔬菜大全名字英语

蔬菜大全名字英语，蔬菜是我们日常饮食中必不可少的食物，它可以提供人体所需要的多种维生素和营养物质，市面上的蔬菜种类繁多，掌握一些蔬菜的英文很有必要，下面一起来看一下蔬菜大全名字英语怎么说。

蔬菜名字英语1

pepper 胡椒

hot pepper; chilli 辣椒

sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒

tomato 番茄,西红柿

asparagus 芦笋

cucumber 黄瓜

aubergine, eggplant 茄子

bean 菜豆

beet, beetroot 甜菜

potato 马铃薯

carrot 胡萝卜

cauliflower 菜花,花椰菜

pumpkin 西葫芦

broad bean 蚕豆

cabbage 圆白菜,卷心菜

garlic 蒜

chive 细香葱

fennel 茴香

cos lettuce 莴苣

marrow 嫩葫芦

melon 香瓜,甜瓜

celery 芹菜

onion 韭

leek 韭菜

radish 萝卜

tarragon 狭叶青蒿

thyme 百里香

mushroom 蘑菇

artichoke 洋蓟

broccoli, brocoli 硬花甘蓝

Brussels sprouts 芽甘蓝

caper 刺山柑,老鼠瓜

cardoon 刺菜蓟

chervil 雪维菜,细叶芹

chick-pea 鹰嘴豆

chicory 苣荬菜

cress 水田芥

cumin, cummin 孜然芹,枯茗

dandelion 蒲公英

French bean 法国菜豆

gherkin 嫩黄瓜

horseradish 辣根

Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜

kale 无头甘蓝

kohlrabi 甘蓝

laurel 月桂

lentil 兵豆

lettuce 莴苣

lupin 羽扇豆 (美作:lupine)

parsley 欧芹

parsnip 欧防风

pea 豌豆

rhubarb 大黄

salsify 婆罗门参

sorrel 掌叶大黄

truffle 块菌

turnip 芜菁

watercress 豆瓣菜

菜豆 French beans

蒜 garlic

姜 ginger

青豆 ladys fingers

莴莒 lettnce

缸豆 long bean

洋葱 onion

南瓜 pumpkin

萝卜 radish

豌豆 sweetpeas

西红柿 tomato

蔬菜 vegetables

卷心菜 cabbage

花椰菜 broccoli

莴笋 asparagus

辣椒 capsicum

花菜 cauliflower

黄瓜 cucumber

string bean 四季豆

pea 豌豆

green soy bean 毛豆

soybean sprout 黄豆芽

mung bean sprout 绿豆芽

bean sprout 豆芽

kale 甘蓝菜

mater convolvulus 空心菜

dried lily flower 金针菜

mustard leaf 芥菜

celery 芹菜

tarragon 蒿菜

beetroot, beet 甜菜

agar-agar 紫菜

lettuce 生菜

spinach 菠菜

leek 韭菜

caraway 香菜

蔬菜名字英语2

hair-like seaweed 发菜

preserved szechuan pickle 榨菜

salted vegetable 雪里红

asparagus 芦荟

bamboo shoot 竹笋

dried bamboo shoot 笋干

chives 韭黄

ternip 白萝卜

carrot 胡萝卜

water chestnut 荸荠

ficus tikaua 地瓜

long crooked squash 菜瓜

loofah 丝瓜

pumpkin 南瓜

bitter gourd 苦瓜

white gourd 冬瓜

gherkin 小黄瓜

yam 山芋

taro 芋头

beancurd sheets 百叶

champignon 香菇

button mushroom 草菇

needle mushroom 金针菇

agaricus 蘑菇

dried mushroom 冬菇

eggplant 茄子

potato, spud 马铃薯

lotus root 莲藕

agaric 木耳

white fungus 百木耳

garlic bulb 蒜头

green onion 葱

scallion, leek 青葱

bamboo shoot 竹笋

arrowroot 竹芋

mature ginger 老姜

paprika 红椒

carrot 红萝卜

taro 芋头

bean sprout 豆芽

pea sboot 豆苗

bean pod 豆荚

mustard 芥末

main stem of mustard green 芥菜头

leaf mustard 芥菜

cabbage mustard 芥蓝

celery 芹菜

parsley 芹叶

runner bean 连夹豆

hsien tsai;amaranth 苋(xian四声)菜

cauliflower 花椰菜

asparagus 芦笋

coriander 香菜

turnip 萝卜

green papaya 青木瓜

broccoli 青花菜

spoon cabbage 青江菜

green pepper 青椒

green bean 青豆

green vegetable 青菜

scallion leek 青葱

kung hsin tsai;water convolvulus 空心菜

rape greens 油菜

deied edible tiger lily flower 金针菜

morel 金菇

eggplant;aubergine 茄子

bitter gourd; balsampear 苦瓜

chive;Chinese green onion 细香葱

white yam;winged yam 参薯

blackeyed-pea 眉豆

lentil;haricot 扁豆

button mushroom 洋菇

onion 洋葱

agar-agar 紫菜

vanilla 香草

vanilla bean 香草豆

coriander;Chinese parsely 香菜

mushroom; champigon 香菇

poisonous mushroom 毒蘑菇

fennel 茴香

straw mushroom 草菇

Chinese chive; Chinese leek 韭黄

yellow Chinese chive 韭黄

chive shoot 韭芽

leek 韭葱

ginger shoot 姜芽

shreded ginger 姜丝

ginger 姜

crown daisy 茼蒿

leaf of matrimony vine 枸杞菜

carrot 胡萝卜

Chinese squash 南瓜

pumpkin 美洲南瓜

wild rice shoots 茭笋

asparagus bean;cowpea;catjang bean 豇（jiang）豆

kelp tangle; seaweed 海带

kelp knot 海带结

water chestnut 荸荠(bi)(qi)

lettuce 莴苣

lotus seed 莲子

lotus roots 莲藕

savoy 皱叶菜

savoy cabbage 皱叶蓝

蔬菜名字英语3

一、根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类

(1)肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品

1、radish

（做色拉用的）小萝卜

Oh, it tastes great with mustard and radish.噢！加芥末酱和小萝卜会很美味的

2、turnip

芜青，萝卜

3、carrot

胡萝卜

4、芥菜

5、花椰菜

broccoli

6、甘蓝

cabbage

(2)块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品

1、牛蒡

Arctium lappa

2、葛薯

Pachyrhizus erosus

3、番薯

sweet potato

Boiled taro, sweet potato, beans, sago in cold coconut milk.煮好的'加了芋头，红薯，豆和西米的冷椰奶。These include turkey, sweet potatoes, squash, corn, cranberries and pumpkin pie.这些食物有：火鸡、番薯、南瓜、玉米、草莓和南瓜馅饼。

二、茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜。

1、莴笋

lettuce

2、竹笋

bamboo shoots

It is well known that bamboo shoots are a panda"s staple diet.竹笋是熊猫的主要食物，这是人所共知的。

3、马铃薯（土豆）

potato

Potatoes are still the most popular food, followed by white bread.马铃薯仍然是最受欢迎的食物，其次是白面包。

4、莲藕

lotus root（lotus是莲花）

5、姜

ginger

6、芋头

taro

The procts are developed into many varieties, like mushroom, apple slice, pearslice,carrot slice, sweet potato, and golden-thread date, etc.主要包括香菇片、苹果片、梨片、胡萝卜片和土豆、甘薯、芋头、冬枣、金丝小枣等多种新产品。

7、马蹄（荸荠）

water chestnut

三、叶菜类：以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜

(1)普通叶菜类

1、小白菜

pakchoi

2、芥蓝

cabbage mustard

3、菠菜

spinach

4、芹菜

celery

I have a thing about celery. I can"t stand it.我很讨厌芹菜，我受不了。

(2)结球叶菜类

1、卷心菜

2、大白菜

Chinese Cabbage

We have a lot of Chinese cabbage in store for the winter.我们已经储存了大量的大白菜过冬。

(3)辛香叶菜类

1、大葱

Green Chinese onion

2、韭菜

leek

When he first came to the countryside, he couldn"t tell wheat from Chinese chives.他刚到农村时，连麦子韭菜都分不清。

3、茴香

fennel

(4)鳞茎类——由叶鞘基部膨大形成鳞茎

1、洋葱

onion

Mix the meat with the onion, carrot, and some seasoning.把肉和洋葱、胡萝卜及一些佐料搅拌在一起。

2、大蒜

garlic

I"ve not been sparing with the garlic我总是用很多大蒜。

3、百合

lily（artichoke则是指洋百合）

四、花菜类：以花器或肥嫩的花枝为产品

1、花椰菜

cauliflower; broccoli

2、黄花菜

day lily

Day lily is a traditional hi eat vegetables.黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。