牛腩英语怎么说及英语单词
① 牛肉各部分中英文对照（希望很准确和专业）
牛肉各部位中英文名称对照表
FROM： 网络
牛肉的等级
牛肉的等级是按部位划分的：
特级：里脊
一级：上脑、外脊
二级：仔盖、底板
三级：肋条、胸口
四级：脖头、腱子。
牛肉各部位中英文名称和质地简介
由上到下,由嫩到老排列。
一、腰 腹 部 分(质嫩)：适合炒肉片,火锅
Tenderloin (Short loin) 里脊 ............. (脊骨内侧(腹侧)条肉)
Porterhouse(Short loin) 里脊,外脊 ........ (臀腰部脊骨背侧肉)
T Bone ... (Short loin) 里脊,外脊 ........ (胸腰部脊骨背侧肉)
Strip loin (Short loin) 嫩腰(诈称里脊) ... (二侧腰肉)
Rib eye ......... (Rib) 上脑,外脊(诈称里脊)(胸部背脊肉,略肥)
Top Sirloin . (Sirloin) 米龙(诈称里脊) ... (盆骨后肌,近腰臀肉)
Tir-tip ..... (Sirloin) 三岔肉 ........... (盆骨前肌,近腹腿肉)
Hanger ........ (Flank) 牛腩 ............. (胸腹隔肌)
Flank, Skirt .. (Flank) 牛腩,腰窝 ........ (下腹肌)
二、后 腿 部 分（较老,瘦）：适合:烤,酱,卤
Rump ......... (Round) 后腿,仔盖,臀尖 ... (近腿臀肉)
Sirloin tip .. (Round) 后腿,粗和尚头 .... (大腿前伸肌)
Eye round .... (Round) 后腿,榔头肉 ...... (大腿肚内芯)
Top Round .... (Round) 后腿,底板肉 ...... (大腿肚)
Bottom Round . (Round) 后腿,黄瓜肉,腱子肉 (大腿肚近膝)
三、肩 胸 (前腿) 部分 (质老,略肥)：适合:炖,红烧,酱,卤
Blade .... (Chuck eye) 上脑,前烧 . (近颈脊背肉,质较嫩)
7 Bone ....... (Chuck) 前烧,牛肩肉 (肩背肉)
Shouder ...... (Chuck) 前烧,牛肩肉 (肩臂肉)
四、肘子, 胸口 (质极老) ：适合: 炖,红烧,酱,卤
Shank ... 肘子,蹄胖,牛腱子 . (前后小腿,瘦)
Plate ... 弓扣,牛筋肉,牛腩 . (上腹肌,瘦)
Brisket . 胸口,奶脯,牛筋肉 . (胸脯肉,肥)
② 牛肉的英文怎么说
牛肉
英文：beef； beeves； hotpot ；
beef
英 [bi:f] 美 [bif]
n. 牛肉； 菜牛（饲养以供肉食的牛）； 体力； 怨言版，牢骚
vi. 抱怨，大发牢权骚；
过去式： beefed 现在分词： beefing 第三人称单数： beefs
③ 牛肉的英文单词怎么写
不同部位有不同叫法.....
牛肉统称 beef
④ 牛腩翻译英文怎么说
sirloin
词义：
1、名词：牛的上部腰肉，牛里脊肉，牛腩肉。
固定搭配：sirloin steak 西冷牛排。
用法：做名词，被引用：For meat dishes, look for leaner cuts, such as skinless chicken breasts, Turkey burgers, pork loin and beef sirloin. 荤菜要选瘦肉，比如去皮的鸡胸肉、火鸡汉堡、猪腰肉和牛腩肉等。
(4)牛腩英语怎么说及英语单词扩展阅读：
意思相近的单词有beef。
beef词义：
1、名词：牛肉，肌肉，食用牛，牢骚。
2、及物动词：抱怨，告发，发牢骚。
3、不及物动词：养，加强。
固定搭配：Stewing Beef 炖牛肉。
用法：做名词，被修饰：They serve the most delicious roast beef. 他们做最美味的烤牛肉。
⑤ 英文牛肉怎么读
牛肉——beef的读音：英 [bi:f]、美 [bif]
n.牛肉;菜牛（饲养以供肉食的牛）;体力;怨言，牢骚
vi.抱怨，大发专牢骚
1、属The smell of roast beef permeated the air
空气中弥漫着烤牛肉的香味。
2、The government continues to subsidize the proction of eggs and beef.
政府继续出资扶持鸡蛋和牛肉的生产。
(5)牛腩英语怎么说及英语单词扩展阅读
相关词：
一、cattle
英 [ˈkætl] 美 [ˈkætl]
n.（总称）牛，牲口;畜生
.
牛群踏出了一条通往池塘的小径。
二、beefsteak
英 [ˈbi:fsteɪk] 美 [ˈbifˌstek]
n.牛排
Wehavespecialbeefsteak,chickenandfish.
我们有特制牛排、鸡肉和鱼。
⑥ 牛腩英文怎么说
简单答案是flank，我在老外的肉铺买过整块flank steak和整条tenderloin自己做过，所以很确定其他回答是错的，但是实际问题复杂很多，flank的翻译不够准确。
首先tenderloin完全不沾边，因为网络翻译错了，复制粘贴的也自然不可能对。tenderloin就是里脊，也是法语音译菲力指的部位，没有别的意思，sirloin是外脊或通脊，也音译作西冷或者沙朗。总之凡是loin都是腰背上的肉，音译作牛柳的柳，绝对没有肚腩的意思。
解释一下文化差异导致的翻译问题。中文或者说中国屠夫把牛按胸腹分两半，腹部就是牛腩。英语字面上可以分成两半，管腹部叫beef belly就好了，但是一般肉铺却都是分三半，从前往后是：brisket, plate, flank，按顺序翻译大概是前胸、胸腹中段、小腹或者侧腹。所以翻译为flank比较保险，或者说买肉认准beaf flank steak就不会错，但是严格来说可能beef belly更准确。
最后说明一下跟老外讲flank，他们并不会联想到我们所想的烧或炖牛腩。中式做法烧出来的牛腩一般翻译成beef stew（焖牛肉，可用的部位包括但不限于牛腩）老外才能听懂，可能还需要强调一下是Chinese style的。
⑦ 西红柿炖牛腩用英语怎么说
我觉得应该 和特 说 ： 这是 中式罗宋汤。。。。 您看对不对
⑧ 牛肉各部位英语怎么说
牛肉各部位
英文翻译
Various parts of beef
⑨ 牛肉英语怎么说
中文：牛肉
拼音: niu rou（二声 四声）
英语：beef
⑩ 一些牛肉的英语单词
some beef