发酵食品英语怎么说及英文单词

Ⅰ 发酵的英语翻译 发酵用英语怎么说

fermentation名词发酵
ferment动词发酵

Ⅱ 食物类英语单词

三.蔬菜类(Vegetables):
Daikon白萝卜
Carrot 胡萝卜
Radish 小胡萝卜
Tomato 蕃茄
Parsnip 欧洲萝卜
Bok-choy小白菜
long napa(suey choy) 大白菜
Spinach菠菜
Cabbage 卷心菜
Potato 马铃薯
russet potato褐色土豆
Sweet potato红薯（红苕）
Eggplant茄子
Celery 芹菜
Celery stalk芹菜梗
Asparagus芦笋
Lotus root莲藕
Cilantro芫荽叶
Cauliflower 白花菜
Broccoli 绿花菜
Spring onions（scallion 或green onion）葱
Zucchini美洲南瓜（西葫芦）
Mushroom 洋菇
Chives Flower韭菜花
shallot葱
Red cabbage 紫色包心菜
Squash(pumpkin)南瓜
acorn squash小青南瓜
Watercress 西洋菜豆瓣菜
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
Bitter melon苦瓜
Beet甜菜
chard甜菜
Onion 洋葱
lima bean 青豆
Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜）
Garlic 大蒜
Ginger（root） 姜
Leeks韭菜
Scallion(green onion) 葱
Mustard & cress 芥菜苗
Artichoke洋蓟
Escarole 菊苣, 茅菜
Chilly 辣椒
Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒
Yellow pepper 黄椒
Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食)
Coriander 香菜
Cucumber黄瓜
String bean（green bean）四季豆
Pea豌豆
lima bean青豆
Bean sprout 绿豆芽
Iceberg 透明包菜
Lettuce 生菜
romaine莴苣
Swede or Turnip 芜菁
Okra 秋葵
Taro 大芋头
Eddo 小芋头
yam山药, 洋芋
kale羽衣甘蓝
【 食 物 类 及 调 料 的 英 文 词 汇】 Ac
&;食品论坛 -- 关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。 EA`v
干豆腐dry bean-curd RbjP^
冻豆腐bean curd(frozen) bhS10
豆浆bean milk W!a
豆腐花beancurd jelly VlA
春卷fried spring rolls B]5B
柿饼Dried persimmon g@+
抻面hand-pulled noodles cDjPU>
沙琪玛Caramel Treats W
腐乳pickled bean curd Q\oy$@
臭豆腐strong smell bean curd ?M~
凉皮cold noodle jt"
麻花fried dough twist sMLI9J
馄饨Wonton <&To.
烧卖shao-mai u
&;食品论坛 -- 关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。 tQ
1、Potato in caramel b.os
拔丝土豆 JB
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2、Egg with cucumber [
黄瓜炒鸡蛋 eHf,{#
&;食品论坛 -- 关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。 oR:O|}
3、Fried cabbage with plain mQ,)4
素炒圆白菜 m&?[En
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4、Oyster sauce with lettuce "XU#
蚝油生菜 78wC]
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5、Fricassee hot green pepper gh
油焖尖椒 BECYj
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6、Tomato with eggs +
西红柿炒鸡蛋 u7Hs$
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7、Dry shelled shrimps rapes ;[
海米油菜 k)F
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8、Fried green bean with plain &#`s
素炒豆角 kO|R;-
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9、Spinach with mashed garlic t?uC
蒜蓉空心菜 "g
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10、Fried potato.egg plant.green pepper with plain IjP^
烧地三鲜 `jk({
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11、Fried bitter cucumber with plain 2{Yd|
清炒苦瓜 h*)s:
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12、Chive with eggs [(e
韭菜鸡蛋 6c99
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13、Pan-fried yellow eggs k
摊黄菜 (gL
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14、Burnt egg plant !
烧茄子 G GJT
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15、Fried soy bean seedings leves X5*8T
素炒碗豆苗 *u8i
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16、Pepper & garlic saucestuffed meat in egg plant +
鱼香茄盒 ?0
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17、Fried hot green pepper with shredded egg plant `U
尖椒茄子丝 |i&s
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18、Mixed vegetables in hot t?Pwz
素炒什锦 i
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19、SUAN-TAI with eggs FuhGH$
蒜苔炒鸡蛋 D
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20、Fried hot green pepper with dry bean-curd 8Mk:m}
尖椒干豆腐 d|=
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21、Tinned mushroom with rape w
口蘑油菜 0xzSj
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22、Hot pepper with sliced potato R2b~2
尖椒土豆片 vIq
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23、Fried fungus-vegetables with plain f`
素炒木耳菜 S
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24、Fried lettuce with plain ^1?
素炒生菜 cqj
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25、Fried broccoli with plain 8z,zJ
素炒西兰花 I]F
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26、Stewed bean-curd eKK@1,
熘豆腐 i;a
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27、Stewed bean-curd with spinach [/k=]<
菠菜豆腐 4}{>6C
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28、Fried bean-curd with hot pepper D
麻辣豆腐 OOye
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29、Bean-curd with minced,beef & pepper sauce jI
麻婆豆腐 7!\"U
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30、Fried bean-curd in mpling F
锅贴豆腐 Q[v~2,
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31、Dry shelled shrimps with bean-curd '5E(
海米豆腐 eMq!
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32、Poached bean-curd in pungent sauce 0
水煮豆腐 YM
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33、Braise bean-curd with mixed meat and tomato >%0 {
鸡抛豆腐 +4
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34、Home made bean-curd with assorted meat j#EYj
家常豆腐 o~f
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中国小吃英语： p>
烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 水饺 Boiled mplings .k*uK
馒头 Steamed buns 饭团 Rice and vegetable roll 皮蛋 100-year egg i;
咸鸭蛋Salted ck egg 豆浆 Soybean milk D94
饭类 ]H
稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 糯米饭Glutinous rice ;
蛋炒饭Fried rice with egg n
面类 dZ
刀削面Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles 乌龙面Seafood noodles !?/y=.
板条 Flat noodles 榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles H
米粉 Rice noodles DHl<x
汤类 w
紫菜汤Seaweed soup 牡蛎汤Oyster soup 蛋花汤Egg & vegetable soup I>xYZ
鱼丸汤Fish ball soup M/}
点心 TJa-p0
臭豆腐Stinky tofu (Smelly tofu) 油豆腐Oily bean curd 虾球 Shrimp balls [5:
春卷 Spring rolls 蛋卷 Chicken rolls 肉丸 Rice-meat mplings ||Y\
火锅 Hot pot JiPbmE
今天就这里吧，我会每天添一点的。如果你感兴趣，千万不要惜墨如金啊！ xOI
禽类---poultry e
炖鸡 chicken stew (
烤鸡 roast chicken /broiled chicken jCk
酸奶油鸡 sour cream chicken 'Vq
吉利鸡 chicken cutlet @i
炸鸡 fried chicken C
咖喱鸡 curry chicken /uG@[
烤鸭 roast ck 32&K
烤火鸡 roast turkey z*
葱花炒鸡蛋 scrambled eggs with scanllion jE),y
蛋炒虾 stir-fried shrimps in eggs ,
鸡蛋火腿 stewed ham with eggs `Ym`gT
西红柿炒鸡蛋 stir-fried eggs with tomato ook}
烧烤卤味 &p$by=
suckling pig:化皮乳猪 D3
Drunken squab:花雕醉鸡 vq
Cold chicken Claw:白云鹰爪 gt)0_
Soya ck wing:卤水鸭舌 C
Soya tofu:卤水豆腐 z7J
pickle and ck kidncy:榨菜鸭肾 VZG<){
Seaweed and pork slice:海草汾蹄 H@
Seaweed and jeely fish:海草海哲 s
Japanese 3-combo:日式三拼 {~m
Roasted ck:玫瑰醉鸡 I
Spicy conch:麻辣东凤螺 $
甜品 9
Bird nest egg custard tart:白玉燕窝挞 =vu9
Sesame seed ball:香麻煎堆球 ]0c
Black sesame soft ball:擂沙甜汤丸 \
Steamed egg custard bun:世蒸奶皇包 FrDvG3
Bean curd in syrup:冰川豆腐花 5y:.L
Crisp egg sustard tart:酥皮焗蛋挞 -uQ
Thousand layered sweet cake:花心千层糕 3HQ^L
Baked egg custard bun:菠萝奶皇包 f*
egg custard soft cake:奶皇煎软饼 <B3n7K
fresh mango pudding:鲜芒果布丁 5
coco-banana soft custard:椰汁香蕉糕 &$
Turtle shell jell-o:滋补补伏苓膏 ${BE(`
coco glutinous cake:椰蓉糯米糕 RL
red bean mash puff:豆沙窝饼 mR=Z
sugar egg puff:松化沙翁 (
coco-peanut chess cake:麻蓉酥饼 /
炒饭类 &
yan-zhou fried rice:杨州炒饭 -,
salty fish chicken fried rice:咸鱼鸡粒炒饭 nLVl&
dried scallop egg whit fried rice:瑶柱雪山炒饭 ~3o 5}
diced abalone jade fried rice:鲍鱼碧绿炒饭 }
stir-fried sticky rice:生炒糯米饭 z/hB
fu-jian shreds fried rice:福建炒饭 a3*
seafood shark\'s fin fried rice:海皇炒饭 Z-5
红烧鱼 braised fish in soy sauce ?
清蒸桂鱼 steamed mandarin fish with white sauce ;k'!
糖醋鲤鱼 sweet and sour carp 5GMik
家常黄鱼 home style yellow croaker r:)
松鼠/葡萄/菊花鱼 deep fried fish cut in the shape of a squirrel ,a spring of grapes,or a chrysanthemum flower <',
黄鱼汤 yellow croaker soup /
网包鲥 netted shad h
清炖甲鱼 clear-simmered soft shelled turtle KSW'
八宝鲫鱼 fried crucian carp with stuffings zmyUs
爆炒对虾 sauteed prawns B7S
蒸螃蟹 steamed crabs p&>
炒蟹黄 sauteed carb roe [
炒蟹肉 sauteed carb meat .
青黄对虾 boiled prawns in salty water )
炒虾仁 fried shrimp meat balls H
虾炒肉元 stir fried shrimp with meat balls a{{J
番茄炒虾 stir-fried shrimps with fresh tomato 'M
红烧海参 braised sea cucumber in soy sauce .w<
炖鱼翅 stewed shark\'s fin @
什锦火锅 Mongolian hot pot with ten ingredients P
土豆片 potato chips dA
煮豌豆 ,玉米 ,青豆 boild green pea,corn,green beans A,c
素色砂锅 vegetable casseroles H(6FMe
素沙拉 vegetable salads #\
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主食与点心 satble food and dim son MB
炒面 fried noodls o7
兰州拉面 Lanzhou stretched noodles $!
香炒面 fine fried noodles 9l
米线 rice flour noodles 9_0t
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宫爆鸡丁 CHICKEN WITH PEANUTS 8qE
肉圆 TAIWANESE MEATBALLS A\Y&
&;食品论坛 -- 关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。 ~sM
细米粉丝 thin rice noodles D
豆粉丝 fengsi,bean starch noodles cvcU
炒饭 fried rice T|'
大米粥 rice gruel/porridge "&\
cilantro = coriander leaf = Chinese parsley = culantrillo = koyendoro = Mexican parsley = yuen-sai = green coriander = coriander green 芫荽叶，香菜叶，胡荽 e
mint 薄荷 de
Peppermint = brandy mint 胡椒薄荷，薄荷油 3O?W
betel 萎叶 yD5@
basil 罗勒，紫苏 o
mitsuba = trefoil = honewort 北柴胡，车轴草 :?Pc
bay leaf = bay laurel leaf = laurel leaf = sweet bay laurel leaf 香叶，月桂叶 V
oregano = wild marjoram = pot marjoram 牛至 o352J!
rosemary 迷迭香 (+=B
rosemary 欧芹 m`0
sage 鼠尾草，洋紫苏，茜紫 ~b_f;
savory 香薄荷 s>n;5
thyme 百里香 l@B
tarragon 龙嵩, 龙嵩叶 ^
fenugreek leaves = holba = methi leaves 葫芦巴 <
vanilla 香草，香子兰 2
horseradish 山葵，辣根（青芥辣的原料） _c2
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allspice = toute-epice = Jamaica pepper = myrtle pepper = pimiento = pimento = clove pepper = newspice 多香果，众香子 NY
cardamom = cardamon = green cardamom 小豆蔻 |*F&{N
cassia cinnamon = cassia = Chinese cinnamon = Chinese cassia = false cinnamon 桂皮 ^
cinnamon 肉桂 NrW
clove 丁香 l>>
cumin = comino = cummin = jeera 孜然，孜然芹, 孜然芹果 \
dill seed = dillseed 莳萝籽，土茴香、野小茴， ql
fennel seed = fennel = sweet cumin 茴香籽 5*Ir
mace 肉豆蔻 L<)Lk
mustard seeds 芥菜籽 Z
poppy seeds 婴粟籽 9>pf
saffron 藏红花 AAXb
sesame seeds; benne seeds = goma 芝麻，胡麻籽，白芝麻 <sy"
black sesame seeds 黑芝麻 n;t_
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star anise = anise = whole anise = Chinese star anise = Chinese anise 八角，八角茴香，大茴香 1#.
Szechwan peppercorn = Sichuan peppercorn = Szechuan peppercorn = anise pepper = brown peppercorn = Chinese aromatic pepper = Chinese pepper = flower pepper = sancho = Japanese pepper = Japan pepper = wild pepper = fagara pepper 花椒 C
white pepper = white peppercorns 白胡椒 X
black pepper = black peppercorns 黑胡椒 s#
Chinese five-spice powder = five-spice powder = five-fragrance powder = five heavenly spices = five perfumes = five-flavored powder 五香粉 6pF
&;食品论坛 -- 关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。 z
coarse salt = coarsely-ground salt = coarse-grain salt = gros sel 粗盐 I
fine salt = finely-ground salt = fine-grain salt = fin sel 细盐 .DR[r
sea salt = bay salt 海盐 QDNs
iodized salt 加碘盐 BjM!B
table salt = cooking salt = granular salt 餐桌盐 Q=J
Chinese sugar = Chinese rock sugar = rock sugar 冰糖 2Q"{
dark brown sugar 红糖 U~=z
fructose = granulated fructose = fruit sugar = levulose 果糖 d =
granulated sugar = sugar = white sugar = sucrose = refined sugar = table sugar 砂糖 +=5b#
malt sugar = maltose = genuine maltose 麦芽糖 |'J6xz
maple sugar = maple sprinkles 枫糖 j'
beet sugar 细白糖，棉白糖 <fC;
cane sugar 蔗糖 _KHtm
sugar cane 甘蔗 (c/
sugar substitute, artificial sweetener 代糖 T
marshmallow 棉花糖 p
corn syrup 玉米糖浆 A|-#
maple syrup 枫蜜, 糖枫汁 1W
orgeat = orzata = almond syrup 杏仁糖浆 `ILd
ginger juice 姜汁 >B@0
garlic juice 蒜汁 fFdrJ
rose essence 玫瑰香精 Iy
&;食品论坛 -- 关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。 Y
Chinese chives = gow choy = garlic chives = ku chai 小香葱，细香葱 cJS
green onion = scallion = bunching onion = shallot (in Australia) = spring onion (in Britain) = Chinese onion = stone leek = cibol 青葱，大葱 kY#c
ramps = ramp = wild leek = Tennessee truffle 野韭菜 y~oG
spring onion 春葱（有大葱头的葱） .z>1=
galangal = galanga (ginger) = greater galangal = (greater) galingale = (greater) galangale = Java root = Java galangal = kha = khaa = languas = lengkuas = laos (root or ginger) = Thai green ginger = spring ginger = new ginger = young ginger = stem ginger = pink ginger = baby ginger 仔姜 N5
ginger = Siamese ginger 山奈，高良姜 <=u
turmeric = fresh turmeric = Indian ginger = yellow ginger = mango ginger 黄姜 kk=g9(
elephant garlic = great-headed garlic = Oriental garlic 多瓣蒜 b
&;食品论坛 -- 关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。 *g
butter 黄油 6":
caul fat 网膜脂, 网油，花油 yF
lard = pork lard 猪油 -vYBV-
margarine = oleomargarine 人造黄油 rU/
shortening = vegetable shortening 植物油制的起酥油 jheE
suet = beef suet 板油，牛油 \ds
canola oil = rapeseed oil = lear oil 菜籽油，油菜油 s]:Y
hot chili oil；chili oil 辣椒油 Nl
mustard oil 芥末油 634;i
olive oil 橄榄油 ;ah%
palm oil = dende oil 棕榈油 9
peanut oil 花生油 >{/K_}
safflower oil 红花油 ,
vegetable oil；salad oil 植物油，色拉油 '
sesame oil 芝麻油，麻油，香油 %O
soybean oil 豆油 c?aS
sunflower oil 葵花籽油 emY*Ku
&;食品论坛 -- 关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。 _{
bean sauce = bean paste = brown bean sauce = brown bean paste = soybean condiment = yellow bean sauce = yellow bean paste 豆沙 9
Chinese chile (or chili) paste = Szechuan chile (or chili) paste = Sichuan chile (or chili) paste = chile paste with garlic 四川辣椒酱，四川豆瓣酱 %U)
plum sauce = Chinese ck sauce = Chinese plum sauce = ck sauce 甜面酱 RtG+
fish sauce = fish gravy 鱼露 R{^
hoisin sauce 海鲜沙司，海鲜酱 txkP
Japanese soy sauce = shoyu 日本酱油，清酱油 l
shrimp paste 虾酱 +i
Korean barbecue sauce = bulgogi sauce = bulkogi sauce 韩国烤肉酱 xo%Xn
oyster sauce 蚝油 CD};V+
X.O. sauce = X.O. chili sauce X.O酱 /+n8}
ketchup = catsup = (in Australia) tomato sauce 调味番茄酱 w+T
tomato paste = (in Britain) tomato puree 番茄酱（仅含番茄泥和盐） Q:
mustard 芥末酱 kEXANo
wasabi = wasabe = Japanese horseradish 青芥辣，绿芥末 V@|pY]
horseradish = chrain = horseradish relish = horseradish sauce = prepared horseradish 辣根沙司 *7zOP
aioli = garlic mayonnaise 蒜泥蛋黄酱 L
mayonnaise 蛋黄酱 #
apple butter 苹果酱 nZo;D
apricot jam 杏酱 4
currant jelly 醋栗冻 tIvw
blueberry jam 蓝莓酱 O}Bu/
lekvar 梅子酱 ~w_e
maraschino cherry 醉樱桃，酒浸樱桃 1}qL
marmalade 橘子酱 }_2
mincemeat 水果馅 ~5oVt>
&;食品论坛 -- 关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。 ==7
cornichon 酸黄瓜，醋渍小黄瓜 rCWzl
snow pickle = red-in-snow 雪里蕻 {9
salted cabbage = winter pickle 压白菜，柞白菜 pB_b
preserved Sichuan kohlrabi 榨菜 y0}u
kim chee = Korean pickled cabbage = Korean pickled vegetables 朝鲜泡菜 6k;rdL
pickled mustard cabbage 酸腌菜，酸菜 }yw
&;食品论坛 -- 关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。 pWCot
mpling wrappers = mpling skins = shao mai skins = shu mai skins = siu mai skins = su my wrappers = shiu mai wrappers 饺子皮，烧卖皮 ~
egg roll wrappers = egg roll skins = eggroll wrappers = eggroll skins 蛋皮 45]"
empanada wrappers (南美的)肉馅卷饼 Fj
rice paper = spring roll wrappers = Vietnamese rice paper = banh trang wrappers 春卷皮 (LG+G
wonton wrappers; ravioli skins 馄饨 馄饨皮 7}N"
&;食品论坛 -- 关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。 l
baking powder 发酵粉，泡打粉 $M
baking soda = bicarbonate of soda = sodium bicarbonate = bicarb = bread soda 小苏打 )<A!
active dry yeast = dry yeast 干酵母 V@iY3
baker's yeast = baking yeast = bread yeast 酵母，发酵粉 `0
beer yeast = brewer's yeast 啤酒花 `kh
instant yeast = quick yeast = rapid rise active dry yeast = quick rise active dry yeast = fast-rising active dry yeast = fast rising yeast 快速发酵粉 L`
wine ball = wine cube 酒曲 ),
yeast extract 酵母膏 |?}ia~
yeast starter = sponge = levain 老面 'SU5o
油条 Fried bread stick 5\mZ
米粉 Rice noodles $
水饺 （Boiled）mplings e
紫菜汤 Seaweed soup On
馒头 steamed buns, steamed bread d=D&
牡蛎汤 Oyster soup 1&Ai
饭团 Rice and vegetable roll ~j %ou
蛋花汤 Egg & vegetable soup p Rw
皮蛋 100-year egg uq10
鱼丸汤 Fish ball soup $u
咸鸭蛋 Salted ck egg xC
臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu) MoPt"s
稀饭 Rice porridge ~;uM?
油豆腐 Oily bean curd W
白饭 Plain white rice l
虾球 Shrimp balls "GQ
糯米饭 Glutinous rice Q)O(
春卷 Spring rolls {{yS#<
蛋炒饭 Fried rice with egg G]z3xh
蛋卷 Chicken rolls a`
刀削面 Sliced noodles 9=H
肉丸 Rice-meat mplings ]i-`{

Ⅲ 急求 关于食物的英语单词!!进来看详情

关于食物的英文单词2008-03-26 23:10蔬菜与调味品
string bean 四季豆
bean sprout 豆芽
cabbage 包心菜; 大白菜
celery 芹菜
leek 韭菜
caraway 香菜
spinach 菠菜
carrot 胡萝卜
loofah 丝瓜
pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜
cucumber 黄瓜
white gourd 冬瓜
needle mushroom 金针菇
tomato 番茄
eggplant 茄子
potato, 马铃薯
lotus root 莲藕
agaric 木耳
vinegar 醋
peanut oil 花生油
soy sauce 酱油
ginger 生姜
scallion,青葱
green pepper 青椒
pea 豌豆
bamboo shoot 竹笋
seasoning 调味品
green soy bean 毛豆
soybean sprout 黄豆芽
mung bean sprout 绿豆芽
kale 甘蓝菜
broccoli 花椰菜
mater convolvulus 空心菜
dried lily flower 金针菜
mustard leaf 芥菜
tarragon 蒿菜
beetroot 甜菜根
lettuce 生菜
preserved szechuan pickle 榨菜
salted vegetable 雪里红
lettuce 莴苣
asparagus 芦荟
dried bamboo shoot 笋干
water chestnut 荸荠
long crooked squash 菜瓜
gherkin 小黄瓜
yam 山芋
taro 芋头
champignon 香菇
dried mushroom 冬菇
white fungus 百木耳
garlic 大蒜
onion 洋葱
wheat gluten 面筋
miso 味噌
caviar 鱼子酱
barbeque sauce 沙茶酱
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
mustard 芥末
salt 盐
sugar 糖
sweet 甜
sour 酸
bitter 苦
lard 猪油

餐类
breakfast 早餐
to have breakfast 吃早餐
lunch 午餐
to have lunch 用午餐
afternoon tea 下午茶(4-5点钟)
high tea 午茶,茶点(下午黄昏时)
dinner, supper 晚饭
to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭
soup 汤
hors d\'oeuvre (正餐前的)开胃食品
entree 正菜
main course 主菜
sweet, dessert 甜食
snack 点心,小吃
helping, portion 份,客
sandwich 三明治,夹肉面包
食品和调味品
meat 肉
beef 牛肉
veal 小牛肉
lamb 羊肉
sirloin 牛脊肉
steak 牛排
chop 连骨肉,排骨
cutlet 肉条
stew 炖肉
roast 烤肉
pork 猪肉
ham 火腿
bacon 咸肉
sausage 香肠
black pudding, blood sausage 血肠
cold meats 冷盘 (美作:cold cuts)
chicken 鸡
turkey 火鸡
ck 鸭
fish 鱼
vegetables 蔬菜
dried legumes 干菜
chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries)
mashed potatoes 马铃薯泥
pasta 面条
noodles 面条,挂面
macaroni 通心粉
consommé 肉煮的清汤
broth 肉汤
milk 奶
cheese 奶酪
butter 奶油
bread 面包
slice of bread 面包片
crust 面包皮
crumb 面包心
egg 蛋
boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋
hard-boiled eggs 煮硬了的蛋
fried eggs 煎蛋
poached eggs 荷包蛋
scrambled eggs 炒鸡蛋,摊鸡蛋
omelet 煎蛋卷
pastry 糕点
sponge cake 奶油鸡蛋,蜂糕
tart 果焰糕点
biscuits (英)饼干,(美)小面包
C. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
Fresh Grade Legs 大鸡腿
Fresh Grade Breast 鸡胸肉
Chicken Drumsticks 小鸡腿
Chicken Wings 鸡翅膀
Minced Steak 绞肉
Pigs Liver 猪肝
Pigs feet 猪脚
Pigs Kidney 猪腰
Pigs Hearts 猪心
Pork Steak 没骨头的猪排
Pork Chops 连骨头的猪排
Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮
Pork sausage meat 做香肠的绞肉
Smoked Bacon 醺肉
Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉
Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork ribs 肋骨可煮汤食用
Black Pudding 黑香肠
Pork Burgers 汉堡肉
Pork-pieces 一块块的廋肉
Pork Dripping 猪油滴
Lard 猪油
Hock 蹄膀
Casserole Pork 中间带骨的腿肉
Joint 有骨的大块肉
Stewing Beef 小块的瘦肉
Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
Frying steak 可煎食的大片牛排
Mimed Beef 牛绞肉
Rump Steak 大块牛排
Leg Beef 牛键肉
OX-Tail 牛尾
OX-heart 牛心
OX-Tongues 牛舌
Brantley Chops 带骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉
Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多
Tenderized Steak 拍打过的牛排
Roll 牛肠
Cowheels 牛筋
Pig bag 猪肚
Homey come Tripe 蜂窝牛肚
Tripe Pieces 牛肚块
Best thick seam 白牛肚
D. 海产类
Herring 鲱
Salmon 鲑
Cod 鳕
Tuna 鲔鱼
Plaice 比目鱼
Octopus 鱆鱼
Squid 乌贼
Dressed squid 花枝
Mackerel 鲭
Haddock 北大西洋产的鳕鱼
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃
Carp 鲤鱼
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃
Conger (Eel) 海鳗
Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃
Smoked Salmon 熏鲑*
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*
Herring roes 鲱鱼子
Boiled Cod roes 鳕鱼子
Oyster 牡犡
Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab 螃蟹
Prawn 虾
Crab stick 蟹肉条
Peeled Prawns 虾仁
King Prawns 大虾
Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉
Shrimps 小虾米
Cockles 小贝肉
Lobster 龙虾
E. 蔬果类
Potato 马铃薯
Carrot 红萝卜
Onion 洋葱
Aborigine 茄子
Celery 芹菜
White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜
Cucumber 大黄瓜
Tomato 蕃茄
Radish 小红萝卜
Mole 白萝卜
Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜
Spring onions 葱
Garlic 大蒜
Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜
Leeks 大葱
Mustard & cress 芥菜苗
Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒
Yellow pepper 黄椒
Mushroom 洋菇
Broccoli florets 绿花菜
Curettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食
Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆
Flat Beans 长形平豆
Iceberg 透明包心菜
Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁
Okra 秋葵
Chilies 辣椒
Eddoes 小芋头
Taro 大芋头
Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜
Beans rots 绿豆芽
Peas 碗豆
Corn 玉米粒
Sport 高丽小菜心
Lemon 柠檬
Pear 梨子
Banana 香蕉
Grape 葡萄
Golden apple 黄绿苹果、脆甜
Granny smith 绿苹果、较酸
Barleys 可煮食的苹果
Peach 桃子
Orange 橙
Strawberry 草莓
Mango 芒果
Pine apple 菠萝
Kiwi 奇异果
Star fruit 杨桃
Honeydew-melon 蜜瓜
Cherry 樱桃
Date 枣子
leeched 荔枝
Grape fruit 葡萄柚
Coconut 椰子
Fig 无花果
F.Beverage饮料
drink 饮料
mineral water 矿泉水
orange juice 桔子原汁
orangeade, orange squash 桔子水
lemon juice 柠檬原汁
lemonade 柠檬水
beer 啤酒
white wine 白葡萄酒
red wine 红葡萄酒
claret 波尔多红葡萄酒
cider 苹果酒
champagne 香槟酒
cocktail 鸡尾酒
liqueur 白酒,烧酒
whooshing wine 绍兴酒
yellow wine 黄酒
Kaoliang spirit 高粱酒
Wu China Pee 五加皮
vodka 伏特加
whisky 威士忌
brandy 白兰地
cognac 法国白兰地
gin 琴酒
gin fizz 杜松子酒
martini 马提尼酒
G.餐馆
eating house 饮食店
canteen (机关单位和军队里的)食堂
dining hall 大餐厅,食堂
refectory (学校里的)餐厅
waiter 服务员
service 服务
headwaiter, maitre d\'hotel 餐厅领班
bill of fare, menu 菜单,菜谱
wine list 酒单
table 餐桌
to lay the table, to set the table 摆桌子
to wait at table 侍候用餐
to clear the table 收拾桌子,撤桌子
tablecloth 桌布
napkin, serviette 餐巾
cutlery 餐具
fork 叉
spoon 匙
teaspoon 茶匙
ladle 长柄勺
knife 刀
dishes, crockery 器皿
dish, plate 碟,盘
soup dish, soup plate 汤盘
(serving) dish 大盘子 (美作:platter)
soup tureen 盛汤盖碗
salad bowl 色拉盘
fruit dish 水果盘
fruit bowl 水果钵
sauce boat, gravy boat 调味汁瓶,酱油壶
glass 玻璃杯
bottle 瓶子
carafe, decanter 玻璃水瓶
cup 杯子
saucer 小碟
sugar bowl 糖罐
glass service, glassware 玻璃器皿
tea service, tea set 茶具
teapot 茶壶
coffee service, coffee set 咖啡具
coffeepot 咖啡壶
salt shaker 盐瓶
cruet 调味瓶架
tray 托盘
H. 其它
Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时
Pudding rice or short rice 短米，较软
Brown rice 糙米
THAI Fragrant rice 泰国香米*
Glutinous rice 糯米*
Strong flour 高筋面粉
Plain flour 中筋面粉
Self- raising flour 低筋面粉
Whole meal flour 小麦面粉
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）
dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）
Icing Sugar 糖粉
Rock Sugar 冰糖
Noodles 面条
Instant noodles 方便面
Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种
Avinger 醋
Cornstarch 太白粉
Maltose 麦芽糖
Sesame Seeds 芝麻
Sesame oil 麻油
Oyster sauce 蚝油
Pepper 胡椒
Red chili powder 辣椒粉
Sesame paste 芝麻酱
Bean curd sheet 腐皮
Tofu 豆腐
Sago 西贾米
Creamed Coconut 椰油
Monosodium glutamate 味精
Chinese red pepper 花椒
Salt black bean 豆鼓
Dried fish 鱼干
Sea vegetable or Sea weed 海带
Green bean 绿豆
Red Bean 红豆
Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红豆
Dried black mushroom 冬菇
Pickled mustard-green 酸菜
Silk noodles 粉丝
Agar-agar 燕菜
Rice-noodle 米粉
Bamboo shoots 竹笋罐头
Star anise 八角
Wanton skin 馄饨皮
Dried chestnuts 干粟子
Tiger lily buds 金针
Red date 红枣
Water chestnuts 荸荠罐头
Muter 木耳
Dried shrimps 虾米
Cashew nuts 腰果
·中式早点
烧饼 Clay oven rolls
油条 Fried bread stick
韭菜盒 Fried leek mplings
水饺 Boiled mplings
蒸饺 Steamed mplings
馒头 Steamed buns
割包 Steamed sandwich
饭团 Rice and vegetable roll
蛋饼 Egg cakes
皮蛋 100-year egg
咸鸭蛋 Salted ck egg
豆浆 Soybean milk

·饭 类
稀饭 Rice porridge
白饭 Plain white rice
油饭 Glutinous oil rice
糯米饭 Glutinous rice
卤肉饭 Braised pork rice
蛋炒饭 Fried rice with egg
地瓜粥 Sweet potato congee

·面 类
馄饨面 Wonton & noodles
刀削面 Sliced noodles
麻辣面 Spicy hot noodles
麻酱面 Sesame paste noodles
鸭肉面 Duck with noodles
鳝鱼面 Eel noodles
乌龙面 Seafood noodles
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
牡蛎细面 Oyster thin noodles
板条 Flat noodles
米粉 Rice noodles
炒米粉 Fried rice noodles
冬粉 Green bean noodle

·汤 类
鱼丸汤 Fish ball soup
贡丸汤 Meat ball soup
蛋花汤 Egg & vegetable soup
蛤蜊汤 Clams soup
牡蛎汤 Oyster soup
紫菜汤 Seaweed soup
酸辣汤 Sweet & sour soup
馄饨汤 Wonton soup
猪肠汤 Pork intestine soup
肉羹汤 Pork thick soup
鱿鱼汤 Squid soup
花枝羹 Squid thick soup

·甜 点
爱玉 Vegetarian gelatin
糖葫芦 Tomatoes on sticks
长寿桃 Longevity Peaches
芝麻球 Glutinous rice sesame balls
麻花 Hemp flowers
双胞胎 Horse hooves

·冰 类
绵绵冰 Mein mein ice
麦角冰 Oatmeal ice
地瓜冰 Sweet potato ice
红豆牛奶冰 Red bean with milk ice
八宝冰 Eight treasures ice
豆花 Tofu pudding

·果 汁
甘蔗汁 Sugar cane juice
酸梅汁 Plum juice
杨桃汁 Star fruit juice
青草茶 Herb juice

·点 心
牡蛎煎 Oyster omelet
臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)
油豆腐 Oily bean curd
麻辣豆腐 Spicy hot bean curd
虾片 Prawn cracker
虾球 Shrimp balls
春卷 Spring rolls
蛋卷 Chicken rolls
碗糕 Salty rice pudding
筒仔米糕 Rice tube pudding
红豆糕 Red bean cake
绿豆糕 Bean paste cake
糯米糕 Glutinous rice cakes
萝卜糕 Fried white radish patty
芋头糕 Taro cake
肉圆 Taiwanese Meatballs
水晶饺 Pyramid mplings
肉丸 Rice-meat mplings
豆干 Dried tofu

·其 他
当归鸭 Angelica ck
槟榔 Betel nut
火锅 Hot pot

国外生活必备英文词汇全搜索－饮食篇1
餐具：
coffee pot 咖啡壶
coffee cup 咖啡杯
paper towel 纸巾
napkin 餐巾
table cloth 桌布
tea -pot 茶壶
tea set 茶具
tea tray 茶盘
caddy 茶罐
dish 碟
plate 盘
saucer 小碟子
rice bowl 饭碗
chopsticks 筷子
soup spoon 汤匙
knife 餐刀
cup 杯子
glass 玻璃杯
mug 马克杯
picnic lunch 便当
fruit plate 水果盘
toothpick 牙签

中餐：

bear's paw 熊掌
breast of deer 鹿脯
beche-de-mer; sea cucumber 海参
sea sturgeon 海鳝
salted jelly fish 海蜇皮
kelp, seaweed 海带
abalone 鲍鱼
shark fin 鱼翅
scallops 干贝
lobster 龙虾
bird's nest 燕窝
roast suckling pig 考乳猪
pig's knuckle 猪脚
boiled salted ck 盐水鸭
preserved meat 腊肉
barbecued pork 叉烧
sausage 香肠
fried pork flakes 肉松
BAR-B-Q 烤肉
meat diet 荤菜
vegetables 素菜
meat broth 肉羹
local dish 地方菜
Cantonese cuisine 广东菜
set meal 客饭
curry rice 咖喱饭
fried rice 炒饭
plain rice 白饭
crispy rice 锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥 —
noodles with gravy 打卤面
plain noodle 阳春面
casserole 砂锅
chafing dish, fire pot 火锅
meat bun 肉包子
shao-mai 烧麦
preserved bean curd 腐乳
bean curd 豆腐
fermented blank bean 豆豉
pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋
salted ck egg 咸鸭蛋
dried turnip 萝卜干

西餐与日本料理：

menu 菜单
French cuisine 法国菜
today's special 今日特餐
chef's special 主厨特餐
buffet 自助餐
fast food 快餐
specialty 招牌菜
continental cuisine 欧式西餐
aperitif 饭前酒
dim sum 点心
French fires 炸薯条
baked potato 烘马铃薯
mashed potatoes 马铃薯泥
omelette 简蛋卷
pudding 布丁
pastries 甜点
pickled vegetables 泡菜
kimchi 韩国泡菜
crab meat 蟹肉
prawn 明虾
conch 海螺
escargots 田螺braised beef 炖牛肉
bacon 熏肉
poached egg 荷包蛋
sunny side up 煎一面荷包蛋
over 煎两面荷包蛋
fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋
over hard 煎全熟蛋
scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋
stone fire pot 石头火锅
sashi 日本竹筷
sake 日本米酒
miso shiru 味噌汤
roast meat 铁板烤肉
sashimi 生鱼片
butter 奶油

牛排与酒：

breakfast 早餐
lunch 午餐
brunch 早午餐
supper 晚餐
late snack 宵夜
dinner 正餐
ham and egg 火腿肠
buttered toast 奶油土司
French toast 法国土司
muffin 松饼
cheese cake 酪饼
white bread 白面包
brown bread 黑面包
French roll 小型法式面包
appetizer 开胃菜
green salad 蔬菜沙拉
onion soup 洋葱汤
potage 法国浓汤
corn soup 玉米浓汤
minestrone 蔬菜面条汤
ox tail soup 牛尾汤
fried chicken 炸鸡
roast chicken 烤鸡
steak 牛排
T-bone steak 丁骨牛排
filet steak 菲力牛排
sirloin steak 沙朗牛排
club steak 小牛排
well done 全熟
medium 五分熟
rare 三分熟

其他小吃：

meat 肉
beef 牛肉
pork 猪肉
chicken 鸡肉
mutton 羊肉
bread 面包
steamed bread 馒头
rice noodles 米粉
fried rice noodles 河粉
steamed vermicelli roll 肠粉
macaroni 通心粉
bean thread 冬粉
bean curd with odor 臭豆腐
flour-rice noodle 面粉
noodles 面条
instinct noodles 速食面
vegetable 蔬菜
crust 面包皮
sandwich 三明治
toast 土司
hamburger 汉堡
cake 蛋糕
spring roll 春卷
pancake 煎饼
fried mpling 煎贴
rice glue ball 元宵
glue pudding 汤圆
millet congee 小米粥
cereal 麦片粥
steamed mpling 蒸饺
ravioli 馄饨

Ⅳ 有关食物的英语单词（20个）

水果（fruit）：

西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava

拓展资料

肉、蔬菜类（livestock家畜）：

南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

Ⅳ 写出20个食物的英语的单词写上中文

1、 面条

noodle是一个英语单词，可以用作名词和不及物动词，可以翻译为面条、傻子，等等。

例句：They cut,slice,pull and even use a chopstick to create different noodle shapes.

为了做出形状各异的面条，师傅们采用了切、削和擀的手法，有时甚至还会用上一根筷子。

2、rice 大米

有稻；米饭；把…捣成米糊状的意思。

例句：Most of the Asians live on rice.

大多数亚洲人以大米为主食。

3、mpling 饺子

汤团，饺子; 水果布丁; 矮胖的人; [用于爱称]宝贝。

Well, I had beef, a bowl of rice and mpling.

恩，我吃牛肉，一碗米饭和饺子。

4、 egg 鸡蛋

egg是一个英文单词，中文翻译为鸡蛋；卵；卵细胞；【口】（通常用形容词修饰）人，家伙。复数：eggs；第三人称单数：eggs；过去式：egged过去分词：egged现在分词：egging。

Eggs are 99 cents a dozen.

鸡蛋九十九美分一打。

5、wheat 小麦

6、coconut 椰子

椰子（学名：Cocos nuciferaL. ）棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。

7、corn 玉米

玉米（拉丁学名：Zea maysL.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

8、番茄tomato

番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentumMill.），是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

9、tofu 豆腐

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。

10、instant noodle 方便面

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

Ⅵ 各种食物的英文名称

烧饼， oven rolls。油条，Fried bread stick。韭菜盒，Fried leek mplings。水饺，Boiled mplings。蒸饺，Steamed mplings。馒头，Steamed buns。割包，Steamed sandwich。饭团，Rice and vegetable roll。等等 。