戊糖甙英语怎么说及英文翻译

㈠ 核酸、核苷酸、dna、rna的关系是什么

核酸包括脱氧核糖核酸,核糖核酸。组成核酸的基本单位是核苷酸,脱氧核糖核酸就是DNA,核糖核酸就是RNA,他们的基本单位分别是脱氧核苷酸,核糖核苷酸．
核酸是由许多核苷酸聚合成的生物大分子化合物，为生命的最基本物质之一。核酸广泛存在于所有动植物细胞、微生物体内，生物体内的核酸常与蛋白质结合形成核蛋白。不同的核酸，其化学组成、核苷酸排列顺序等不同。根据化学组成不同，核酸可分为核糖核酸（简称RNA）和脱氧核糖核酸（简称DNA）。DNA是储存、复制和传递遗传信息的主要物质基础。RNA在蛋白质合成过程中起着重要作用——其中转运核糖核酸，简称tRNA，起着携带和转移活化氨基酸的作用；信使核糖核酸，简称mRNA，是合成蛋白质的模板；核糖体的核糖核酸，简称rRNA，是细胞合成蛋白质的主要场所。
核酸同蛋白质一样，也是生物大分子。核酸的相对分子质量很大，一般是几十万至几百万。核酸水解后得到许多核苷酸，实验证明，核苷酸是组成核酸的基本单位，即组成核酸分子的单体。一个核苷酸分子是由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。根据五碳糖的不同可以将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸。
核酸的种类
核酸大分子可分为两类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），在蛋白质的复制和合成中起着储存和传递遗传信息的作用。核酸不仅是基本的遗传物质，而且在蛋白质的生物合成上也占重要位置，因而在生长、遗传、变异等一系列重大生命现象中起决定性的作用。
核苷酸（hé gān suān） Nucleotide，一类由嘌呤碱或嘧啶碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。又称核甙酸。戊糖与有机碱合成核苷，核苷与磷酸合成核苷酸，4种核苷酸组成核酸。核苷酸主要参与构成核酸，许多单核苷酸也具有多种重要的生物学功能，如与能量代谢有关的三磷酸腺苷（ATP）、脱氢辅酶等。一类由嘌呤碱或嘧啶碱基、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。又称核甙酸。五碳糖与有机碱合成核苷，核苷与磷酸合成核苷酸，4种核苷酸组成核酸。核苷酸主要参与构成核酸，许多单核苷酸也具有多种重要的生物学功能，如与能量代谢有关的三磷酸腺苷（ATP）、脱氢辅酶等。某些核苷酸的类似物能干扰核苷酸代谢，可作为抗癌药物。根据糖的不同，核苷酸有核糖核苷酸及脱氧核苷酸两类。根据碱基的不同，又有腺嘌呤核苷酸（腺苷酸，AMP）、鸟嘌呤核苷酸（鸟苷酸，GMP）、胞嘧啶核苷酸（胞苷酸， CMP）、尿嘧啶核苷酸（尿苷酸，UMP）、胸腺嘧啶核苷酸（胸苷酸，TMP）及次黄嘌呤核苷酸（肌苷酸，IMP）等。核苷酸中的磷酸又有一分子、两分子及三分子几种形式。此外，核苷酸分子内部还可脱水缩合成为环核苷酸。
核苷酸是核酸的基本结构单位，人体内的核苷酸主要有机体细胞自身合成。核苷酸在体内的分布广泛。细胞中主要以5′-核苷酸形式存在。细胞中核糖核苷酸的浓度远远超过脱氧核糖核苷酸。不同类型细胞中的各种核苷酸含量差异很大，同一细胞中，各种核苷酸含量也有差异，核苷酸总量变化不大。
DNA（Deoxyribonucleic acid，缩写为脱氧核糖核酸）又称去氧核糖核酸，是一种分子，可组成遗传指令，以引导生物发育与生命机能运作。主要功能是长期性的资讯储存，可比喻为“蓝图”或“食谱”。其中包含的指令，是建构细胞内其他的化合物，如蛋白质与RNA所需。带有遗传讯息的脱氧核糖核酸片段称为基因，其他的脱氧核糖核酸序列，有些直接以自身构造发挥作用，有些则参与调控遗传讯息的表现。
脱氧核糖核酸是一种长链聚合物，组成单位称为核苷酸，而糖类与磷酸分子借由酯键相连，组成其长链骨架。每个糖分子都与四种碱基里的其中一种相接，这些碱基沿着脱氧核糖核酸长链所排列而成的序列，可组成遗传密码，是蛋白质氨基酸序列合成的依据。读取密码的过程称为转录，是根据脱氧核糖核酸序列复制出一段称为RNA的核酸分子。多数RNA带有合成蛋白质的讯息，另有一些本身就拥有特殊功能，例如rRNA、snRNA与siRNA。在细胞内，脱氧核糖核酸能组织成染色体结构，整组染色体则统称为基因组。染色体在细胞分裂之前会先行复制，此过程称为脱氧核糖核酸复制。对真核生物，如动物、植物及真菌而言，染色体是存放于细胞核内；对于原核生物而言，如细菌，则是存放在细胞质中的类核里。染色体上的染色质蛋白，如组织蛋白，能够将脱氧核糖核酸组织并压缩，以帮助脱氧核糖核酸与其他蛋白质进行交互作用，进而调节基因的转录。
核糖核酸(缩写为RNA，即RibonucleicAcid)，存在于生物细胞以及部分病毒、类病毒中的遗传信息载体。RNA由核糖核苷酸经磷酯键缩合而成长链状分子。一个核糖核苷酸分子由磷酸，核糖和碱基构成。RNA的碱基主要有4种，即A腺嘌呤、G鸟嘌呤、C胞嘧啶、U尿嘧啶，其中，U(尿嘧啶)取代了DNA中的T。
分类
核糖核酸
RNA是以DNA的一条链为模板，以碱基互补配对原则，转录而形成的一条单链，主要功能是实现遗传信息在蛋白质上的表达，是遗传信息传递过程中的桥梁。tRNA的功能是携带符合要求的氨基酸，以mRNA为模板，合成蛋白质。RNA由核糖核苷酸经磷酯键缩合而成长链状分子。一个核糖核苷酸分子由磷酸，核糖和碱基构成。RNA的碱基主要有4种，即A腺嘌呤，G鸟嘌呤，C胞嘧啶，U尿嘧啶。其中，U尿嘧啶取代了DNA中的T胸腺嘧啶而成为RNA的特征碱基。
mRNA
mRNA的功能就是把DNA上的遗传信息精确无误地转录下来，然后再由mRNA的碱基顺序决定蛋白质的氨基酸顺序，完成基因表过程中的遗传信息传递过程。在真核生物中，转录形成的前体RNA中含有大量非编码序列，大约只有25%序列经加工成为mRNA，最后翻译为蛋白质。因为这种未经加工的前体mRNA(pre-mRNA)在分子大小上差别很大，所以通常称为不均一核RNA(heterogeneousnuclearRNA,hnRNA)。如果说mRNA是合成蛋白质的蓝图，则核糖体是合成蛋白质的工厂。但是，合成蛋白质的原材料--20种氨基酸与mRNA的碱基之间缺乏特殊的亲和力。因此，必须用一种特殊的RNA--转移RNA(transferRNA，tRNA)把氨基酸搬运到核糖体上，tRNA能根据mRNA的遗传密码依次准确地将它携带的氨基酸连结起来形成多肽链。每种氨基酸可与1-4种tRNA相结合，已知的tRNA的种类在40种以上。
tRNA
tRNA是分子最小的RNA，其分子量平均约为27000(25000-30000)，由70到90个核苷酸组成。而且具有稀有碱基的特点，稀有碱基除假尿嘧啶核苷与次黄嘌呤核苷外，主要是甲基化了的嘌呤和嘧啶tRNA。这类稀有碱基一般是在转录后，经过特殊的修饰而成的。
1969年以来，研究了来自各种不同生物，:如酵母、大肠杆菌、小麦、鼠等十几种tRNA的结构，证明它们的碱基序列都能折叠成三叶草形二级结构(图3-23)，而且都具有如下的共性:①5'末端具有G(大部分)或C。②3'末端都以ACC的顺序终结。③有一个富有鸟嘌呤的环。④有一个反密码子环，在这一环的顶端有三个暴露的碱基，称为反密码(anticodon).反密码子可以与mRNA链上互补的密码子配对。⑤有一个胸腺嘧啶环。
rRNA
核糖体RNA(ribosomalRNA，rRNA)是组成核糖体的主要成分。核糖体是合成蛋白质的工厂。在大肠杆菌中，rRNA量占细胞总RNA量的75%-85%，而tRNA占15%，mRNA仅占3-5%。rRNA一般与核糖体蛋白质结合在一起，形成核糖体(ribosome)，如果把rRNA从核糖体上除rRNA掉，核糖体的结构就会发生塌陷。原核生物的核糖体所含的rRNA有5S、16S及23S三种。S为沉降系数(sedimentationcoefficient)，当用超速离心测定一个粒子的沉淀速度时，此速度与粒子的大小直径成比例。5S含有120个核苷酸，16S含有1540个核苷酸，而23S含有2900个核苷酸。而真核生物有4种rRNA，它们分子大小分别是5S、5.8S、18S和28S，分别具有大约120、160、1900和4700个核苷酸。rRNA是单链，它包含不等量的A与U、G与C，但是有广泛的双链区域。在双链区，碱基因氢键相连，表现为发夹式螺旋。rRNA在蛋白质合成中的功能尚未完全明了。但16S的rRNA3'端有一段核苷酸序列与mRNA的前导序列是互补的，这可能有助于mRNA与核糖体的结合。
miRNA
MicroRNAs(miRNAs)是在真核生物中发现的一类内源性的具有miRNA调控功能的非编码RNA，其大小长约20~25个核苷酸。成熟的miRNAs是由较长的初级转录物经过一系列核酸酶的剪切加工而产生的，随后组装进RNA诱导的沉默复合体，通过碱基互补配对的方式识别靶mRNA，并根据互补程度的不同指导沉默复合体降解靶mRNA或者阻遏靶mRNA的翻译。最近的研究表明miRNA参与各种各样的调节途径，包括发育、病毒防御、造血过程、器官形成、细胞增殖和凋亡、脂肪代谢等等。
除了上述几种主要的RNA外还有一些其他RNA:
小分子RNA
(small RNA)存在于真核生物细胞核和细胞质中，它们的长度为100到300个碱基(酵母中最长的约1000个碱基)。多的每个细胞中可含有105 ~106 个这种RNA分子，少的则不可直接检测到, 它们由RNA聚合酶Ⅱ或RNA聚合酶Ⅲ所合成, 其中某些象mRNA一样可被加帽。small RNA主要有两种类型的小分子RNA:一类是snRNA(small nuclear RNA),存在于细胞核中;另一类是scRNA(small cytoplasmic RNA)，存在于细胞质中。小分子RNA通常与蛋白质组成复合物, 在细胞的生命活动中起重要的作用, 。
①snRNA:snRNA (smallnuclearRNA，小核RNA)。它是真核生物转录后加工过程中RNA剪接体(spilceosome)的主要成分。发现有五种snRNA，其长度在哺乳动物中约为100-215个核苷酸。snRNA一直存在于细胞核中，与40种左右的核内蛋白质共同组成RNA剪接体，在RNA转录后加工中起重要作用。某些snRNPs和剪接作用密切相关，它们分别与供体和受体剪接位点以及分支顺序相互补。
其中位于核仁内的snRNA称为核小体RNA(small uncleolar RNA)，参与rRNA前体的加工及核糖体亚基的组装。
②scRNA:scRNA(small cytoplasmic RNA，细胞质小RNA)主要位于细胞质内，种类较多，参与蛋白质的合成和运输。SRP颗粒就是一种由一个7SRNA和六种蛋白质组成的核糖核蛋白体颗粒,主要功能是识别信号肽, 并将核糖体引导到内质网。
端体酶RNA
端体酶RNA(telomeraseRNA)，它与染色体末端的复制有关。端体酶RNA
反义RNA
反义RNA(antisenseRNA)，它参与基因表达的调控。
上述各种RNA分子均为转录的产物，mRNA最后翻译为蛋白质，而rRNA、tRNA及snRNA等并不携带翻译为蛋白质的信息，其终产物就是RNA。
核酶
还有一种特别的RNA(其分类与上述RNA分类无关)--核酶
核酶(ribozyme)一词用于描述具有催化活性的RNA, 即化学本质是核糖核酸(RNA), 却具有酶的催化功能。核酶的作用底物可以是不同的分子, 有些作用底物就是同一RNA分子中的某些部位。核酶的功能很多,有的能够切割RNA, 有的能够切割DNA, 有些还具有RNA 连接酶、磷酸酶等活性。与蛋白质酶相比，核酶的催化效率较低，是一种较为原始的催化酶。大多数核酶通过催化转磷酸酯和磷酸二酯键水解反应参与RNA自身剪切、加工过程，也具有特异性，甚至具有Km值。其发现是 科学家大肠杆菌RNaseP蛋白在切去部分后,在体外高浓度镁离子的情况下,留下的RNA部分(MIRNA)具有酶活性 。
非编码RNA
【新型生命暗物质】非编码RNA(核糖核酸)，被称为生命体中"暗物质"。日前，中国科学技术大学单革教授实验室发现一类新型环状非编码RNA，并揭示了此类非编码RNA的功能和功能机理。成果发表在国际知名杂志《自然·结构和分子生物学》上。非编码RNA是一大类不编码蛋白质，但在细胞中起着调控作用的RNA分子。正如宇宙间存在着许多既看不到也感觉不到的"暗物质""暗能量"一样，在生命体这个"小宇宙"中，也存在这样的神秘"暗物质"-非编码RNA。越来越多的证据表明，一系列重大疾病的发生发展与非编码RNA调控失衡相关。环形RNA分子最近数年才引起研究人员注意，而此前的研究主要集中于线形RNA分子。单革教授实验室发现的新型环状非编码RNA，被命名为外显子-内含子环形RNA。在论文中，他们还对这类新型环状非编码RNA为何会成为环形而不是线形分子进行了研究，发现成环序列两端经常会有互补的重复序列存在。

㈡ DNA的英文全称是什么

DNA的英文全称是Deoxyribonucleic acid。

即脱氧核糖核酸，是分子结构复杂的有机化合物。作为染色体的一个成分而存在于细胞核内。功能为储藏遗传信息。DNA 分子巨大，由核苷酸组成。核苷酸的含氮碱基为腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶及胸腺嘧啶；戊糖为脱氧核糖。

1953 年美国的沃森(James Dewey Watson)、英国的克里克与威尔金斯描述了 DNA 的结构：由一对多核苷酸链围绕一个共同的中心轴盘绕构成。糖 -磷酸链在螺旋形结构的外面，碱基朝向里面。两条多核苷酸链通过碱基间的氢键相连，形成相当稳定的组合。

(2)戊糖甙英语怎么说及英文翻译扩展阅读：

一、早期发现

最早分离出DNA的弗雷德里希·米歇尔是一名瑞士医生，他在1869年从废弃绷带里所残留的脓液中，发现一些只有显微镜可观察的物质。由于这些物质位于细胞核中，因此米歇尔称之为“核素”（nuclein）。

到了1919年，菲巴斯·利文进一步辨识出组成DNA的碱基、糖类以及磷酸核苷酸单元，他认为DNA可能是许多核苷酸经由磷酸基团的联结，而串联在一起。

不过他所提出概念中，DNA长链较短，且其中的碱基是以固定顺序重复排列。1937年，威廉·阿斯特伯里完成了第一张X光绕射图，阐明了DNA结构的规律性。

1928年，弗雷德里克·格里菲斯从格里菲斯实验中发现，平滑型的肺炎球菌，能转变成为粗糙型的同种细菌，方法是将已死的平滑型与粗糙型活体混合在一起。这种现象称为“转型”。

但造成此现象的因子，也就是DNA，是直到1943年，才由奥斯瓦尔德·埃弗里等人所辨识出来。1953年，阿弗雷德·赫希与玛莎·蔡斯确认了DNA的遗传功能，他们在赫希-蔡斯实验中发现，DNA是T2噬菌体的遗传物质。

二、基因工程

1967年，遗传密码全部被破解，基因从而在DNA分子水平上得到新的概念。它表明：基因实际上就是DNA大分子中的一个片段，是控制生物性状的遗传物质的功能单位和结构单位。在这个单位片段上的许多核苷酸不是任意排列的，而是以有含意的密码顺序排列的。

一定结构的DNA，可以控制合成相应结构的蛋白质。蛋白质是组成生物体的重要成分，生物体的性状主要是通过蛋白质来体现的。因此，基因对性状的控制是通过DNA控制蛋白质的合成来实现的。在此基础上相继产生了基因工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程等技术。

1972年，美国科学家保罗.伯格首次成功地重组了世界上第一批DNA分子，标志着DNA重组技术――基因工程作为现代生物工程的基础，成为现代生物技术和生命科学的基础与核心。

到了20世纪70年代中后期，由于出现了工程菌以及实现DNA重组和后处理都有工程化的性质，基因工程或遗传工程作为DNA重组技术的代名词被广泛使用。

到20世纪末，DNA重组技术最大的应用领域在医药方面，包括活性多肽、蛋白质和疫苗的生产，疾病发生机理、诊断和治疗，新基因的分离以及环境监测与净化。

㈢ 急求！关于数理化的英语单词！

有关与数学的英语单词
一.数学中常用符号
+: plus X: multiply
-: subtract ÷: divide
V~: square root |...|: absolute value
=: is equal to =/=: is not equal to
>: is greater than <: is less than
//: is parallel to _|_: is perpendicular to
>=: is greater than or equal to (或 no less than)
<=: is less than or equal to (或no more than)
二.表达相应数目的前缀
1:uni-,mono-
2:bi-,-,di-
3:tri-,ter-,
4:tetra-,quad-,
5:penta-,quint,
6:hex-,sex-,
7:sept-,hapta-,
8:oct,
9:enn-,
10:dec-,deka-,
三.数学中常用单词术语
abscissa 横坐标
absolute value 绝对值
acute angle 锐角
adjacent angle 邻角
addition 加
algebra 代数
altitude 高
angle bisector 角平分线
arc 弧
area 面积
arithmetic mean 算术平均值（总和除以总数）
arithmetic progression 等差数列（等差级数）
arm 直角三角形的股
at 总计（乘法）
average 平均值
base 底
be contained in 位于...上
bisect 平分
center 圆心
chord 弦
circle 圆形
circumference 圆周长
circumscribe 外切，外接
clockwise 顺时针方向
closest approximation 最相近似的
combination 组合
common divisor 公约数，公因子
common factor 公因子
complementary angles 余角（二角和为90度）
composite number 合数（可被除1及本身以外其它的数整除）
concentric circle 同心圆
cone 圆锥（体积＝1/3*pi*r*r*h）
congruent 全等的
consecutive integer 连续的整数
coordinate 坐标的
cost 成本
counterclockwise 逆时针方向
cube 1.立方数
2.立方体（体积＝a*a*a 表面积＝6*a*a）
cylinder 圆柱体
decagon 十边形
decimal 小数
decimal point 小数点
decreased 减少
decrease to 减少到
decrease by 减少了
degree 角度
define 1.定义 2.化简
denominator 分母
denote 代表，表示
depreciation 折旧
distance 距离
distinct 不同的
dividend 1. 被除数 2.红利
divided evenly 被除数
divisible 可整除的
division 1.除 2.部分
divisor 除数
down payment 预付款，定金
equation 方程
equilateral triangle 等边三角形
even number 偶数
expression 表达
exterior angle 外角
face （立体图形的）某一面
factor 因子
fraction 1.分数 2.比例
geometric mean 几何平均值（N个数的乘积再开N次方）
geometric progression 等比数列（等比级数）
have left 剩余
height 高
hexagon 六边形
hypotenuse 斜边
improper fraction 假分数
increase 增加
increase by 增加了
increase to 增加到
inscribe 内切，内接
intercept 截距
integer 整数
interest rate 利率
in terms of... 用...表达
interior angle 内角
intersect 相交
irrational 无理数
isosceles triangle 等腰三角形
least common multiple 最小公倍数
least possible value 最小可能的值
leg 直角三角形的股
length 长
list price 标价
margin 利润
mark up 涨价
mark down 降价
maximum 最大值
median, medium 中数（把数字按大小排列，若为奇数项，则中间那项就为中数，若为偶数项，则中间两项的算术平均值为中数。例：(1，3，8)其中数为3；(1，3，8，9)其中数为(3+8)/2=5）
median of a triangle 三角形的中线
mid point 中点
minimum 最小值
minus 减
multiplication 乘法
multiple 倍数
multiply 乘
natural number 自然数
negative number 负数
nonzero 非零
number lines 数线
numerator 分子
obtuse angle 钝角
octagon 八边形
odd number 奇数
ordinate 纵坐标
overlap 重叠
parallel lines 平行线
parallelogram 平行四边形
pentagon 五边形
per capita 每人
perimeter 周长
permutation 排列
perpendicular lines 垂直线
pyramid 三角锥
plane 平面
plus 加
polygon 多边形
positive number 正数
power 次方（2的5次方＝the fifth power of 2）
prime factor 质因子
prime number 质数
proct 乘积
profit 利润
proper fraction 真分数
proportion 比例
purchasing price 买价
quadrant 象限
quadrihedrogon 四角锥
quadrilateral 四边形
quotient 商
ratio 比例
rational 有理数
radius 半径（复数为radii）
radian 弧度
real number 实数
reciprocal 倒数
rectangle 长方形
rectangular prism 长方体
reced 减少
regular polygon 正多边形
remainder 余数
retail value 零售价
rhombus 菱形
right angle 直角
right triangle 直角三角形
round 四舍五入
sale price 卖价
segment 线段
set 集合
sequence 数列
scalene triangle 不等边三角形
side 边长
simple interest 单利
slope 斜率
solution （方程的）解
speed 过度
sphere 球体（表面积＝4*pi*r*r,体积＝4/3*pi*r*r*r）
square 1.平方数，平方 2.正方形
square root 平方根
straight angle 平角
subtract 减
subtraction 减法
sum 和
surface area 表面积
supplementary angles 补角
tangent 相切
tenths' digit 十分位
tenth 十分位
tie 并列，打平
times 倍
total 1.总数（用于加法中，相当于＋）
2.总计（用于减法中，相当于－）
to the nearest 最接近的
trapezoid 梯形
triangle 三角形
two digits 2位
units' digit 个位
veiocity 速度
vertex angle 顶角
vertical angle 对顶角
volume 体积
whole number 整数
width 宽
3-digit number 三位数

物理的：
重力
gravity

自然科学
nature science
重心
center of gravity

物理学
physics
弹力
elastic force

麦克斯韦
James Clerk Maxweell
摩擦力
friction force

相对论
relativity
静摩擦力
static friction force

量子力学
quantum mechanics
滑动摩擦力
sliding friction force

微电子力学
microloectronics
平行四边形法则
parallelogram law

分力
component force

第1章 固体和液体
Solid and Liquid
合力
resultant force

晶体
crystal
共点力
concurrent force

弹性
elasticity
平衡条件
equilibrium condition

液晶
liquid crystal

毛细现象
capillarity
第5章 牛顿定律
Newton law

牛顿
Isaac Newton

第2章 气体
Gases
惯性
inertia

流体
fluid
牛顿第一定律
Newton first law

压强
ptessure
牛顿第二定律
Newton second law

密度
density
质量
mass

开尔文
Willam Thomson Kelvin
惠更斯
Christian Huygens

热力学温度
thermodynamic temperature
单位
unit

查理
Jacques Alexander Cesar Chares
单位制
system of units

定律
law
爱因斯坦
Albert Einstein

盖-吕萨克
Joseph Louis Gay-Lussax
牛顿第三定律
Newton thrid law

玻意尔
Raber Boyle
作用力
acting force

理想气体
ideal gas
反作用力
reacting force

温度
humidity

内能
internal energy
第6章 功和能
Workd and Energy

布朗运动
Brown motion
机械能
mechaniacal work

分子
molecule
功率
power

引力
attraction
瓦特
James Watt

斥力
repulsion
能
energy

动能
kinetic energy
动能
kinetic energy

化学的：

二甲亚砜 dimethyl sulfoxide
对酞酸二甲酯 dimethyl terephthalate
二甲基缩醛 dimethylacetal
二甲基乙酰胺 dimethylacetamide
二甲胺 dimethylamine
二甲基苯胺 dimethylaniline
二甲胂 dimethylarsine
二甲苯 dimethylbenzene
二甲基丁二烯橡胶 dimethylbutadiene rubber
二甲基乙醚 dimethylether
二甲基甲酰胺 dimethylformamide
二甲基肼 dimethylhydrazine
二羟甲基脲 dimethylolurea
二甲基成烷 dimethylpentane
卢剔啶 dimethylpyridine
二甲亚砜 dimethylsulphoxide
二甲基对酞酸盐 dimethylterephthalate
二甲基噻吩 dimethylthiophene
二形 dimorphism
硅酸盐砖 dinas brick
双亚硝酸盐 dinitrite
二硝基苯 dinitrobenzene
二硝基甘油 dinitroglycerine
二硝基萘 dinitronaphthalene
二硝基苯酚 dinitrophenol
二硝基甲苯 dinitrotoluene
二壬基苯酚 dinonyl phenol
酞酸二壬酯 dinonyl phthalate
二辛醚 dioctyl ether
反式丁烯二酸二辛酯 dioctyl fumarate
[NextPage} 酞酸二辛酯 dioctyl phthalate
癸二酸二辛酯 dioctyl sebacate
二醇 diol
二烯 diolefin
二油精 diolein
闪绿岩 diorite
双糖 diose
地奥甙元 diosgenine
二氧六环 dioxane
二氧化物 dioxide
二氧化氯 dioxide peroxide
二氧吲哚 dioxindole

二氧戊环 dioxolane
提浸染色 dip dyeing
浸洗油 dip oil
二戊烯 dipentene
二肽酶 dipeptidase
二肽 dipeptide
联苯甲酸 diphenic acid
联苯酚 diphenol
联二苯 diphenyl
碳酸二苯酯 diphenyl carbonate
二苯醚 diphenyl ether
二苯基氧 diphenyl oxide
酞酸二苯酯 diphenyl phthalate
碳酰替 diphenyl urea
二苯基乙腈 diphenylacetonitrile
二苯胺 diphenylamine
二苯联苯胺 diphenylbenzidine
二苯基甲醇 diphenylcarbinol
联苯抱氧 diphenylene oxide
芴 diphenylenemethane
二苯胍 diphenylguanidine
二苯肼 diphenylhydrazine
二苯甲酮 diphenylketone
二苯甲烷 diphenylmethane
二苯脲 diphenylurea
双光气 diphosgene
偶极离子 dipolar ion
偶极子 dipole
偶极分子 dipole molecule
偶极矩 dipole moment
[NextPage} 浸渍 dipping
浸渍过程 dipping process
浸液折射计 dipping refractometer
浸渍清漆 dipping varnish
二丙基甲酮 dipropyl ketone
酞酸二丙酯 dipropyl phthalate
二丙硫 dipropyl sulfide
二丙二醇 dipropylene glycol
联吡啶 dipyridyl
直接染料 direct color
直接染棉染料 direct cotton dye
直流 direct current

㈣ 甜白果简介请写出来，谢谢

白果的味道：味甘，微苦、涩
而且也有品种的差异，地区种植差异。
下面是关于白果的简介，有兴趣就看看

白果-原植物
概述
名称：白果
拼音:bái guǒ
英文:Ginkgo Seed
拉丁名:Semen Ginkgo
【异名】银杏核、公孙树子、鸭脚树子、灵眼(《太仓州志》)。
树异名：灵眼(《太仓州志》)、佛指甲(《浙江通志》)，佛指柑(《一握坤舆》)、鸭脚(《宛陵集》)，公孙树(《汝南圃史》)，鸭掌树、银杏。
释名
以形状和颜色命名，见“历史沿革”项。
历史沿革

[白果-原植物]

白果-原植物
始载于《日用本草》，李时珍谓：“原生江南，叶似鸭掌，故名鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也，今名白果。”《汝南圃史》称本植物为公孙树，古代本草仅以种子入药，现代则另有用树叶。
来源
为银杏科植物银杏Ginkgo biloba L.除去肉质外种皮的种子。
形态描述
落叶乔木，高可达40米。树干直立，树皮灰色。枝有长短两种，叶在短枝上簇生，在长枝上互生或螺旋状散生于长枝，扇形，长4～8厘米，宽5～10厘米，上缘浅波状，先端中间2浅裂或深裂，基部楔形，叶脉平行，脉叉状分歧；叶柄长2.5～7厘米。花单性，雌雄异株，与叶同时开放；雄花呈下垂的短柔荑花序，4～6个生于短枝上的叶腋内或苞腋，有多数雄蕊，花药2室，生于短柄的顶端；雌花每2～3个聚生于短枝上，每花有一长柄，柄端两叉，各生1心皮，胚珠附生于上，通常仅1个胚珠发育成熟。种子核果状，倒卵形或椭圆形，长2.5～3厘米，淡黄色，被白粉状蜡质；外种皮肉质，有白粉，有臭气，熟时橙黄色；内种皮灰白色，骨质，两侧有棱边；胚乳丰富，子叶2。花期4～5月。果期7～10月。全国大部分地区有栽培。本植物的根或根皮(白果根)、树皮(白果树皮)、叶(白果叶)亦供药用。
生物学特性
生于向阳、湿润肥活的壤土及砂壤土，一般为栽培。
编辑本段地理分布
我国特有树种，浙江天目山有野生，全国各地广为栽培。主产区江苏、广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等。数江苏邳州最多，以广西产品为最佳，销往全国，并出口。
编辑本段栽培技术

1.白果的优良品种
就现阶段而言，评价优良品种的主要标准是种实产量的丰欠、质量的优劣。优良品种是指：种核大小整齐度高；高产稳产，且连续3年的产量变幅不超过30%；种实出核率26%以上，种核出仁率在76%以上；种仁含淀粉在65%以上，含糖量在60%以上。按照以上指标，各地优选出来的优良品种如下：

（1）大果银杏：主栽于湖北安陆、孝感，随州，广西灵川，河南罗山，安徽大别山等地。种实倒卵形，平均每个重11克，柄长4厘米。种核肥大，倒卵形，略扁，边缘有翼，纵径2.6厘米，横径2.2厘米，平均种核重3.3克，每公斤310粒。。出核率29%，种核个大饱满，坐果率高。
（2）大梅核：在浙江的诸暨、临安、长兴，广西的灵川、兴安，湖北的安陆、随州等地为主栽品种。江苏邳县、山东郯城也有栽培。种实球形或近于球形，纵径3.0厘米，横径2.8厘米，平均单个重12.2克，柄长4.5厘米。种核大而丰满，球形略扁，纵径2.4厘米，横径 1.9厘米，平均单粒重3.3克，每公斤300~420粒，出核率26%，出仁率75%。本品种种仁饱满、糯性强。抗旱，耐劳，适应性强，丰产性能较好。
（3）大佛手：主栽于江苏吴县。江苏邳县，浙江长兴，湖北孝感，河南罗山，安徽大别山也有栽培。种实卵圆形，纵径3.5厘米，横径2.8厘米，平均单个重17.6克，柄细，长约4.0厘米。种核卵状长椭圆形，纵径2.9厘米，横径1.7厘米，平均单粒重3.3克，每公斤310粒。出核率26%，出仁率75%以上。核大壳薄，糯性较差。耐涝抗风性能较弱，大小年不明显。
（4）大金坠：主栽于山东郯城、江苏邳县。种实长椭圆形，形似耳坠，故名。种实纵径2.9 厘米，横径2.4厘米，平均单个重10克，柄较长。种核长椭圆形，纵径2.7厘米，横径1.6厘米，平均单粒重2.8克，每公斤360粒。出核率 25.4%，核大，壳薄，糯性强。速生丰产，耐旱，耐涝，耐瘠薄。
（5）大圆铃：山东郯城，江苏邳县栽培较多。种实近球形，纵径2.9厘米，横径2.8厘米，平均单个重13.7克，柄歪斜。种核短圆，纵径2.5厘米，横径2.1厘米，平均单粒重3.6克，每公斤280粒。出核率26.1%，核大，壳薄，种仁饱满。树势强，生长旺，抗性强，生长快，结实早，高产稳产，对肥水条件要求高。
（6）佛指：主栽于江苏泰兴。江苏邳县、山东郯城也有栽培。种实倒卵状长圆形，纵径3.1厘米，横径2.4厘米，平均单个重13.3克，柄细长，长约5厘米。种核倒卵状长扁圆形，纵径2.7厘米，横径1.7厘米，种核平均单粒重3.3克，每公斤310粒。出核率28%，核大，壳薄，品质优。
（7）洞庭皇：主栽于江苏吴县，广西灵川、兴安。种实倒卵圆形，纵径3.6厘米，横径2.8厘米，平均单个重17.6克，柄长4.3厘米。种核卵状长椭圆形，纵径3.1厘米，横径1.9厘米，平均单粒重3.6克，每公斤280粒。
编辑本段采收加工
秋季种子成熟时采收，除去肉质种皮外层，稍蒸或略煮后，烘干。
1．银杏（白果）： 9－11月，当外种皮呈橙黄色时，或自然成熟脱落后， 采集果实，采后堆放在阴湿处，还可以浸泡在缸里，使果肉 腐烂。然后取出，于清水中援去肉质外种皮，冲洗干净，晒 干，贮存备用，同时，打碎外壳，剥出种仁，称为生白果仁。 以蒸、炒、根等方法加工，打碎外壳，取去种仁，即为熟白果仁。
2．银杏（白果）叶 ：应于10一11月收集，经秋霜打后的叶片，晾干，去净杂质，可为药用。8月份当叶子发黄之前采集提炼，其银杏 叶总黄酮及银杏叶内酯含量高，因此，生产上多采集发黄之前的青色叶子作为提炼的原料。由于银杏提取物有较稳定的治疗脑血管硬化的作用，畅销国内外，其提取物每千克销售价达800美元，因此，栽培银杏可获得良好的经济效益。
【炮制】
1、白果仁：取原药材，除去杂质，去壳取仁。用时捣碎。
2、炒白果仁：取净白果仁，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色，有香气，取出晾凉。用时捣碎。
【成品性状】
1、白果仁：本品略呈扁椭圆形。表面黄白色或淡黄棕色，平滑。种仁宽卵形，一端有淡色内种皮，种仁淡黄色或黄绿色。断面白色，粉性。味甘微苦。
2、炒白果仁：表面深黄色，略有焦斑，具有香气。
【炮制作用】
1、白果仁：味甘、苦、涩，性平，有毒。归肺经。具有敛肺定喘、止带、缩尿的功能。生白果有小毒，内服用量宜小，能降浊痰，杀虫。用于疥癣、酒皶、阴虱。
2、炒白果皮：炒后可降低毒性，增强收涩之性，长于温肺定喘、缩尿、止带。用于气逆咳喘或久嗽，带下，白浊，肾虚尿频，小儿腹泻。
【贮存】置通风干燥处。
【商品规格】按大小分一、二、三等。
【鉴别】
一、性状鉴别：干燥的种子呈倒卵形或椭圆形，略扁，长径1.5～2.5厘米，短径1～1.8厘米。外壳(种皮)白色、灰白色至淡棕黄色，平滑，坚硬，边缘有2条棱线盘绕，顶端渐尖，基部有1~2个圆点状种柄痕。壳内有长而扁圆形的种仁，剥落时一端有淡棕色的薄膜。种仁淡黄色或黄绿色，内部白色，粉质。中心有空隙。靠近顶端有子叶2枚或更多。气微，味甘、微苦涩。以外壳白色、种仁饱满、里面色白者佳。

现代临床研究
【食疗食用】银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒。
可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。
治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
1.敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
2.收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
3.祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。
4.收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
【传说典故】
【附注】：
中成药
1）.银杏露 白果仁476.2g，蔊菜 714.3g。以上二味，将白果仁打碎，用60%乙醇渗漉，漉液回收乙醇；薄菜水煮两次，合并煎液滤 过，浓缩成清膏 (每lml相当於总药材2g) ，冷后加等量乙醇混匀，静置24小时，滤过并回收乙醇；与白果仁提取液合并混匀，静置3日，滤过；取蔗糖314.3g制成单糖浆，与薄荷脑、杏仁香精、防腐剂适量加入上述滤液混匀，加水至1 000ml即得。本品为淡棕色液体；气香，味甜。相对密度应为1.15－1.18。功能镇咳化痰，定喘。用於急慢性支气管炎，排痰不爽，久咳气喘。口服，每次10－15ml，每日3— 4次。〔卫生部<药品标准·中药成方制剂) (第二册) 1990年〕
2）.百咳宁片 白果 (去皮) 1 200g，青黛600g，平贝母600g。以上三味，除青黛外，粉碎成粗粉，照浸渍法用70%乙醇浸渍3次，合并浸出液，回收乙醇，浓缩成膏，干燥，粉碎，过筛；将浸膏粉、青黛加适量辅料，混合，粉碎，过筛，制粒，干燥，整粒，加润滑剂，混匀，压片，包衣。片重0.1g。除去糖衣后呈棕褐色；味淡。功能清热化痰，止咳定喘。用於小儿百日咳。口服，1周岁以内，每次2片；1－3周岁，每次 3－4片，每日3次。 (《吉林省药品标准》1986年)
2.是否医保用药：医保
3.是否非处方药：处方
4.中 华 名 木
山东省临沂市郯城县新村乡有一棵白果树据说有“三千岁”，我们当地人称为“老神树”。2004年又被国家绿化委员会命为“中华名木”。

5.价值：银杏，又名白果，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。银杏属于干果类，在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。
食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。
白果的药用主要体现在医药、农药和兽药3个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮。外种皮水溶性成分具有较好的镇咳祛痰作用，其作用性质与环磷酰胺及地塞米松类似。外种皮醇类中间体对22种临床常见致病真菌的抑制有效率为81%。0.1%的氢化白果酸抑制25种种临床致病真菌的有效率为92%。此外，外种皮提取物对苹果炭疽病等11种植物病菌的抑制率达 88%-100%。醇提取物对丝棉金尺蠖3天内防治率达100%，同时可防治叶螨、桃蚜、二化螟等害虫。据《民间兽医本草》记载，银杏制剂可治家畜劳伤吊鼻、肺痈咳喘、肺虚咳嗽、尿淋尿血、母畜白带等症。山东牧畜医站研制的定喘汤，治疗鸡传染性喉气管炎，治愈率达95%。
银杏叶也具有重要的药用价值。到目前为止已知其化学成分的银杏叶提取物多达160余种。主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。中国科学院植物所等单位于60年代用银杏叶研制出舒血宁针剂，经试验对冠心病、心绞痛、脑血管疾病有一定的疗效。同时，银杏叶也可以作为农药使用。将1kg叶加水20kg，煮沸30分钟，然后泡2-3天，取其药液喷红蜘蛛、菜青虫防虫率达90%以上，而且无残留。
目前，用银杏叶提取物配制的护肤、护发等方面的产品达50余种。此外，利用银杏叶研制的银杏叶饮料、银杏桃果汁、银杏啤酒、银杏茶等保健品已在市场上流通，并取得了良好效果。
银杏的生态效益主要体现在：从栽培角度上看，银杏属于果树一干果；属于林木一用材树种、防护树种、抗病虫树种、长寿树种及耐污染树种。银杏适应能力强，是速生丰产林、农田防护林、护路林、护岸林、护滩林、护村林、林粮间作及“四旁”绿化的理想树种。它不仅可以提供大量的优质木材、叶子和种子，同时还可以净化空气、涵养水源、防风固沙、保持水土、改善农田小气候，是一个良好的造林、绿化及观赏树种，对我国大江南北农林种植结构调整、平原农区林业的发展有重要意义。 银杏木材优质，价格昂贵，素有“银香木”或“银木”之称。银杏木材质具光泽、纹理直、结构细、易加工、不翘裂、耐腐性强、易着漆、掘钉力小，并有特殊的药香味，抗蛀性强。银杏木除可制作雕刻匾及木鱼等工艺品，也可制作成立橱、书桌等高级家具。银杏木具共鸣性、导音性和富弹性，是制作乐器的理想材料。可制作测绘器具、笔杆等文化用品，也是制作棋盘、棋子、体育器材、印章及小工艺品的上等木料。在工业生产上，银木最适宜制作X线机滤线板、纺织印染滚、机模及脱胎漆器的木模、胶合板、砧板、木质电话等。
治疗病症
见《证治准绳·杂病》。青黄牒出一证，经治之后珠上膏水斑杂结为翳，状如白混障者，南人呼为白果。
本病初起风热攻击及撞损真膏等害，血气瘀滞亢极攻碎神珠。神珠之中膏汁俱已溃烂而出。本病愈后不太好。参见蟹睛及螺旋突起条。
没有干透的银杏果买回家后要放在阴凉处阴干，但是银杏果散发的气味特别难闻，是特怪的酸臭气，收拾过后，其气味久久不散。
编辑本段医用药理作用
【化学成分】
种仁含蛋白质6.4％, 脂肪2.4％, 碳水化合物36％, 糖6％（主要为蔗糖）, 少量组氨酸及微量胡萝卜素、核黄素, 以及钙、磷、铁等．另有报道干燥种仁含淀粉67.6％, 蛋白质13.1％, 脂肪2.9％, 聚戊糖1.6％, 灰分3.4％, 并有锰的反应．近来研究尚含β-谷甾醇、β-谷甾醇-葡萄糖甙、松醇（pino1）等化合物．
【理化鉴别】
取本品粉末10g, 加甲醇40ml, 加热回流1小时, 滤过, 滤液蒸干, 残渣加水15ml使溶解, 通过少量棉花滤过, 滤液通过聚酰胺小柱（80～100目, 3g, 内径10～15mm）, 用水70ml洗脱, 洗脱液用醋酸乙酯振摇提取2次, 每次40ml, 合并醋酸乙酶液, 蒸干, 残渣加甲醇1ml使溶解, 作为供试品溶液．另取银杏内酯A、C对照品, 加甲醇制成每1ml各含0.5mg的混合溶液, 作为对照品溶液．吸取上述两种溶液各10μl, 分别点于同下以含4％醋酸钠的羧甲基纤维素钠溶液为黏合剂的硅胶G薄层板上, 以甲苯一醋酸乙酯一丙酮一甲醇（10:5:5:0.6）为展开剂, 展开, 取出, 晾干, 喷以醋酐, 在140～160℃加热30分钟, 置紫外光灯（365nm）下检视．供试品色谱中, 在与对照品色谱相应的位置上, 显相同颜色的荧光斑点．成分分析研究进展:略
【药理作用】
白果种仁合无氮的中性成分, 给小鼠皮下注射6mg／13g, 半小时后可致惊厥, 延髓麻痹, 随即呼吸、心跳停止而死．旧说其中含氢氰酸, 能镇咳并致中毒, 但未能检得氢氰酸的存在；也有说不能证明白果中含有对小鼠引起惊厥的物质．
编辑本段中草药别名
【别名】银杏，银杏仁，白果仁，灵眼，佛指柑，佛指甲，公孙树果仁，鸭脚子，鸭脚果仁，鸭掌树果仁。
【商品名】白果。银杏。以个大均匀、种仁饱满、壳色白黄者为佳。
【处方名】白果，白果仁，蒸白果，炒白果，熟白果等。
处方中写白果指生白果仁。为原药材去外壳及仁外之薄衣。捣碎入药者。
蒸白果为净白果仁蒸后捣碎入药者。
炒白果为净白果仁甩文火炒至深黄色，略有焦斑，捣碎入药者。
熟白果为蒸、煮、煨、炒白果的统称。
编辑本段食疗价值
银杏科乔木植物银杏的种仁。又称白果仁、鸭脚子。银杏又名白果树、公孙树，是世界上最古老的树种之一。为我国特产植物。西南、华东等多数地区有栽培。秋季采收成熟果实，除去肉质的外种皮，洗净晒干，去硬壳用或经蒸炒后备用。
[性能]味甘，微苦、涩，性温，有小毒。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。
[宜忌]宜：肺结核咳嗽，老人虚弱哮喘者宜食；妇女体虚白带多，中老年人遗精白浊，小便频数，小儿遗尿者宜食； 宜炒熟或蒸熟后食用。
忌：白果有小毒，不宜多食常食；五岁以下小儿忌食白果。
[参考]含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、钙、磷、铁和微量氢氰酸等成分。
[用途]用于肺虚喘咳，哮喘；气虚或肾气不固，遗尿、尿频；脾虚或脾肾两虚，带下，白浊，腹泻。
[用法]熟食，或入丸、散剂。
[注意]不可生食。熟食也不能过多，每次以服10~15g为宜，否则容易中毒。
白果有毒，自古即有记载。中毒时可出现头痛、发热、惊厥、烦躁、呕吐、呼吸困难等。
此外，邪实痰多者不宜服。虚实兼夹而须服用本品时，可配合适当的药物。
[附方]
1，艾煨白果：鲜白果10个，煨熟，去壳以仁；陈艾5g，捣绒，同适量米饭混合作团，将白果捏合其中，外用菜叶包裹，放火灰中煨香。只取白果食之。每日2次。
源于《秘韫方》。方中陈艾能温里散寒，白果与之同煨，更能温肺益气、平喘止咳。用于肺部虚寒，喘咳止气。慢性支气管炎，哮喘属虚寒证而较轻者，用之颇有效验。
2，白果炖鸡：白果仁、莲子各15g，糯米50g，胡椒3g（略捣）；乌骨鸡一只，去毛和内脏，洗净，将各物装入鸡腹内，外以线缚定，加水适量，用水火炖至烂熟，调以食盐，空腹食之。亦可佐餐用。
源于《集简方》。白果、莲子、糯米均能补益脾气，白果、莲子并能收涩止带，乌骨鸡最擅益阴血，合而用之，则大补气血，收涩止滞。佐以胡椒温中健胃进食。用于身体虚弱，气血不足，少食体倦，带下色白。
3，烤鸡蛋白果：白果仁2~4粒，研成细末；鸡蛋1个，将一端敲破呈一小孔，将白果粉末装入蛋内，坚放在火上烤熟。每日服2~3次。
本法有补脾和涩肠止泻之功。民间用于小儿脾虚腹泻。此外，也有将白果粉末装入蛋内煮熟食的。可用于脾虚带下，量多色白。
4，三仁粥
选上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先将三仁洗净，放入锅中加水煮20分钟，再将粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。
白果性味甘苦，敛肺气、定喘咳，还可止遗尿；甜杏仁润肺止咳；胡桃仁补肾固精、温肺定喘；粳米养胃调中。
编辑本段白果菜谱
泰式白果鸡
原料：鸡腿；蒜籽、西芹、甜橙、鸡蛋清、香叶；李锦记泰式甜辣酱、李锦记精选老抽、盐、鸡精、干淀粉、水淀粉、料酒、白胡椒粉、葱姜蒜粉
制作： 1、将鸡腿改刀，加老抽、鸡蛋清、干淀粉等调料上浆待用；
2、西芹、甜橙改刀；
3、将鸡块过油至熟，倒出沥油；
4、锅中再放入李锦记泰式甜辣酱、李锦记精选老抽等调料和其余辅料用文火慢慢煨10分钟，最后放入甜橙片装盆即可。[1]
编辑本段营养价值
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g， 碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有
用白果制作的各式菜肴(6张)
维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
编辑本段现代研究
1．化学成分：种子含蛋白质、脂肪、淀粉、氰苷、维生素B2及多种氨基酸；外种皮含有毒成分白果酸、氢化白果酸、白果酚、白果醇等。肉质外种皮含白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、银杏二酚、白果醇和黄酮类化合物。
2．药理作用：能抑制结核杆菌的生长，体外对多种细菌及皮肤真菌有不同程度的抑制作用。乙醇提取物有一定的祛痰作用，对气管平滑肌有微弱的松弛作用。白果二酚有短暂降压作用，并引起血管渗透性增加。银杏外种皮水溶性成分能清除机体超氧自由基，具有抗衰老作用，还具有免疫抑制及抗过敏作用。
3．不良反应：银杏毒性成分为银杏毒及白果中性素（白果酸、白果醇及白果酚等）。银杏毒有溶血作用，服用量过大，易中毒，生品毒性更大，而以绿色胚芽最毒。白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，故本品熟用毒性小，若做为食品，应去种皮、胚芽，浸泡半天以上，煮熟透后才可食用。一般中毒症状为恶心呕吐，腹痛腹泻，发热，烦躁不安，惊厥，精神萎顿，呼吸困难，紫绀，昏迷，瞳孔对光反应迟钝或消失。
编辑本段俚语
食白果（吃白果），在粤语中，食白果的意思就是“得个桔”也就是什么都没有，白忙了一趟却无任何结果 。
编辑本段药方选录
1.治齁喘：白果二十一枚（去壳砸碎 炒黄色） 麻黄三钱 苏子二钱 甘草一钱 款冬花三钱 杏仁一钱五分（去皮尖） 桑皮三钱（蜜炙）黄芩一钱五分（微炒 ） 法制半夏三钱（如无 用甘草汤泡七次 去脐用）．上用水三盅 煎二盅 作二服 不拘时．（《摄生众妙方》定喘汤）
2.治小便白浊：生白果仁十枚．擂水饮 日一服 取效止．
3.治赤白带下 下元虚惫：白果、莲肉、江米各五钱 胡椒一钱半．为末 用乌骨鸡一只 去肠盛药 瓦器煮烂 空心食之．（2—3方出自《濒湖集简方》）
4.治梦遗：银杏3粒．酒煮食 连服4～5日． （《湖南药物志》）
5.治小便频数 遗尿：陈白果5粒 蜗牛3个（焙干）．研末冲服．（《陕甘宁青中草药选》）
6.治慢性淋浊 妇女带下及晕眩：白果仁（炒熟去壳）、淮山药等分 焙燥研细粉 混和．每日40g 分三四回 米汤或温开水调服[2]．（《现代实用中药》）