辛味英语怎么翻译

A. 为什么说金从革，生辛

此处的辛不应是表示辣味。《素问"五运行大论》曰：“西方生燥，燥生金，金生辛，辛生肺，肺生皮毛，皮毛生肾。其在天为燥，在地为金，在体为皮毛，在气为成，在藏为肺。其性为凉，其德为清，其用为固，其色为白，其化为敛，其虫介，其政为劲，其令雾露，其变肃杀，其眚苍落，其味为辛，其志为忧。忧伤肺，喜胜忧；热伤皮毛，寒胜热；辛伤皮毛，苦胜辛。” 西方经过南方火的蒸烤后，变得干燥，在中国，西北方是干燥的沙漠；在山林地带，西边的山也是干燥的，因为日出到日落前，都受到日照。土地、动物和植物经过干燥都变得坚硬，砖即是由土经干燥而成，真正的金属也是从矿土的加热冶炼而成，故燥生金是成立的。铁辛味就是指金属具有的味道。植物在生长中是酸味的，成熟后是甘味的，枯萎干燥往往具有辛味，这大概就是金生辛的理由吧。辛生肺，辛味是上升发散的味道，体内的辛味要排出体外，因此，有了肺来排出体内的气味；肺本身带有辛味，可视为辛味所聚所生。肺生皮毛，没有肺，以腮呼吸的动物都没有毛，以肺呼吸意味着可以在陆地上生存，皮肤和毛发在保暖、同外界进行物质和信息交换中(排泄汗液、吸收阳光、分泌激素等)起重要作用。此外，皮肤还可以起到肺的气体交换作用。因此，肺生皮毛是成立的。皮毛生肾，在五行相生中是金生水，有了肺和皮毛，像两栖动物那样通过皮肤进行水盐代谢的机能下降很大，因此，需要专门的器官来负责水盐代谢，故皮毛生肾。肺的呼吸通过鼻进行，肺主鼻很容易理解，鼻孔、鼻腔的大小和作用与肺是相一致的。
其在天为燥，在地为金，在体为皮毛，在脏为肺，在色为白，在音为商，在声为哭，在变动为咳，在窍为鼻，在味为辛，在志为忧。忧伤肺，喜胜忧；热伤皮毛，寒胜热；辛伤皮毛，苦胜辛。
西方在天表现为干燥，在地上表现为金，在身体上表现为皮毛，……。所有这些类型都具有西方金的属性－－干燥、收敛。皮毛的干燥利于保温，收敛利于隔离保护；白色是干燥和金属的颜色；哀声叹气和哭声是忧愁和肺气不畅的表现，是秋气萧杀的景象，故属西方。肺气变异则不顺畅，气逆为咳。

B. 肺属金，辛入肺 人们常吃的葱、姜、蒜、辣椒、胡椒，均是以辛味为主的食物，却又有肺最不喜欢辣了这种说法

肺是“娇脏”，燥易伤肺。辛味的食物多数是温热的，像蒸发一样损耗人体的津液，所以对肺不好。

C. 素问篇中说酸味能养肝气，而辛味能抑制酸味，那为什么又说辛味是养春气的食物，能养肝

阴之五宫 伤在五味 内经是这么说的
春天木之气过剩导致肝气太旺 故食辛味以散之 以养肝

D. 今天头猪，回来才知道是阴睾子猪，都说这种肉很大股辛味，请问该如何处理

以前做了回野猪肉，味很重，想用凉水泡，尽可能把血泡出来（先切成想要大小的块）因为是冬天吃的所以我泡了一天，紧肉时凉水下锅，要加黄酒（量要大一些我放了半瓶），锅不要盖盖，炖煮的时候料加大一些再用料味盖一下。