精選牛上腦英語怎麼說及英文單詞
㈠ 牛上腦又叫什麼名字
牛上腦是位於肩頸部靠後,脊骨兩側的牛肉,俗稱牛肩胛肉!肉質細嫩多汁,脂肪雜交均勻,有好看的大理石花紋,口感綿軟,入口即化,脂肪低而蛋白質含量高,適合涮火鍋,可煎炸,炸和燒烤。
㈡ 牛上腦的詞條解釋
牛上腦---------指的是肉牛後頸部位的肉,位於頸部上側牛頭位置到前脊椎(眼肉)上部的肉,
這個部位的肉的特點是肥瘦交錯比例比較均勻。但主要口感還是偏瘦,根據脂肪沉澱可分為S上腦,A上腦和B上腦.
㈢ 牛上腦、眼肉
Blade .... (Chuck eye) 上腦,前燒 . (近頸脊背肉,質較嫩)
7 Bone ....... (Chuck) 前燒,牛肩肉 (肩背肉)
Shouder ...... (Chuck) 前燒,牛肩肉 (肩臂肉)
㈣ 精選牛上腦的英文怎麼說
精選牛上腦的英文:
Donglaishun Superior Beef Brain
superior是什麼意思:
adj.優良的;強的;級別高的
n. 優勝者;上級;長官
Superior sealing comes from superior materials.
優良的密封效果來源於優質的密封材料。
No corporate directorate is superior to law.
沒有任何公司的董事會地位高於法律。
㈤ 牛上腦是什麼
牛上腦---------指的是肉牛後頸部位的肉,位於頸部上側牛頭位置到前脊椎(眼肉)上部的肉,
這個部位的肉的特點是肥瘦交錯比例比較均勻。
㈥ 牛小排 牛腹膜 牛上腦 牛板腱分別用日語怎麼說
牛上腦是牛後頸部位的肉,位於頸部上側牛頭位置到前脊椎(眼肉)上部的肉,韌性較強,里層色紅如裡脊,質地較嫩,適於熘、炒、氽等烹調手法。比較好的品牌有禾田穀飼、恆都等。希望你能滿意,謝謝!
㈦ 牛肉英語怎麼說
中文:牛肉
拼音: niu rou(二聲 四聲)
英語:beef
㈧ 牛肉各部位英語怎麼說
牛肉各部位
英文翻譯
Various parts of beef
㈨ 外脊,上腦,英文怎麼說
外脊
External ridge,
上腦
upper brain