牛腩英語怎麼說及英語單詞
① 牛肉各部分中英文對照（希望很准確和專業）
牛肉各部位中英文名稱對照表
FROM： 網路
牛肉的等級
牛肉的等級是按部位劃分的：
特級：裡脊
一級：上腦、外脊
二級：仔蓋、底板
三級：肋條、胸口
四級：脖頭、腱子。
牛肉各部位中英文名稱和質地簡介
由上到下,由嫩到老排列。
一、腰 腹 部 分(質嫩)：適合炒肉片,火鍋
Tenderloin (Short loin) 裡脊 ............. (脊骨內側(腹側)條肉)
Porterhouse(Short loin) 裡脊,外脊 ........ (臀腰部脊骨背側肉)
T Bone ... (Short loin) 裡脊,外脊 ........ (胸腰部脊骨背側肉)
Strip loin (Short loin) 嫩腰(詐稱裡脊) ... (二側腰肉)
Rib eye ......... (Rib) 上腦,外脊(詐稱裡脊)(胸部背脊肉,略肥)
Top Sirloin . (Sirloin) 米龍(詐稱裡脊) ... (盆骨後肌,近腰臀肉)
Tir-tip ..... (Sirloin) 三岔肉 ........... (盆骨前肌,近腹腿肉)
Hanger ........ (Flank) 牛腩 ............. (胸腹隔肌)
Flank, Skirt .. (Flank) 牛腩,腰窩 ........ (下腹肌)
二、後 腿 部 分（較老,瘦）：適合:烤,醬,鹵
Rump ......... (Round) 後腿,仔蓋,臀尖 ... (近腿臀肉)
Sirloin tip .. (Round) 後腿,粗和尚頭 .... (大腿前伸肌)
Eye round .... (Round) 後腿,榔頭肉 ...... (大腿肚內芯)
Top Round .... (Round) 後腿,底板肉 ...... (大腿肚)
Bottom Round . (Round) 後腿,黃瓜肉,腱子肉 (大腿肚近膝)
三、肩 胸 (前腿) 部分 (質老,略肥)：適合:燉,紅燒,醬,鹵
Blade .... (Chuck eye) 上腦,前燒 . (近頸脊背肉,質較嫩)
7 Bone ....... (Chuck) 前燒,牛肩肉 (肩背肉)
Shouder ...... (Chuck) 前燒,牛肩肉 (肩臂肉)
四、肘子, 胸口 (質極老) ：適合: 燉,紅燒,醬,鹵
Shank ... 肘子,蹄胖,牛腱子 . (前後小腿,瘦)
Plate ... 弓扣,牛筋肉,牛腩 . (上腹肌,瘦)
Brisket . 胸口,奶脯,牛筋肉 . (胸脯肉,肥)
② 牛肉的英文怎麼說
牛肉
英文：beef； beeves； hotpot ；
beef
英 [bi:f] 美 [bif]
n. 牛肉； 菜牛（飼養以供肉食的牛）； 體力； 怨言版，牢騷
vi. 抱怨，大發牢權騷；
過去式： beefed 現在分詞： beefing 第三人稱單數： beefs
③ 牛肉的英文單詞怎麼寫
不同部位有不同叫法.....
牛肉統稱 beef
④ 牛腩翻譯英文怎麼說
sirloin
詞義：
1、名詞：牛的上部腰肉，牛裡脊肉，牛腩肉。
固定搭配：sirloin steak 西冷牛排。
用法：做名詞，被引用：For meat dishes, look for leaner cuts, such as skinless chicken breasts, Turkey burgers, pork loin and beef sirloin. 葷菜要選瘦肉，比如去皮的雞胸肉、火雞漢堡、豬腰肉和牛腩肉等。
(4)牛腩英語怎麼說及英語單詞擴展閱讀：
意思相近的單詞有beef。
beef詞義：
1、名詞：牛肉，肌肉，食用牛，牢騷。
2、及物動詞：抱怨，告發，發牢騷。
3、不及物動詞：養，加強。
固定搭配：Stewing Beef 燉牛肉。
用法：做名詞，被修飾：They serve the most delicious roast beef. 他們做最美味的烤牛肉。
⑤ 英文牛肉怎麼讀
牛肉——beef的讀音：英 [bi:f]、美 [bif]
n.牛肉;菜牛（飼養以供肉食的牛）;體力;怨言，牢騷
vi.抱怨，大發專牢騷
1、屬The smell of roast beef permeated the air
空氣中彌漫著烤牛肉的香味。
2、The government continues to subsidize the proction of eggs and beef.
政府繼續出資扶持雞蛋和牛肉的生產。
(5)牛腩英語怎麼說及英語單詞擴展閱讀
相關詞：
一、cattle
英 [ˈkætl] 美 [ˈkætl]
n.（總稱）牛，牲口;畜生
.
牛群踏出了一條通往池塘的小徑。
二、beefsteak
英 [ˈbi:fsteɪk] 美 [ˈbifˌstek]
n.牛排
Wehavespecialbeefsteak,chickenandfish.
我們有特製牛排、雞肉和魚。
⑥ 牛腩英文怎麼說
簡單答案是flank，我在老外的肉鋪買過整塊flank steak和整條tenderloin自己做過，所以很確定其他回答是錯的，但是實際問題復雜很多，flank的翻譯不夠准確。
首先tenderloin完全不沾邊，因為網路翻譯錯了，復制粘貼的也自然不可能對。tenderloin就是裡脊，也是法語音譯菲力指的部位，沒有別的意思，sirloin是外脊或通脊，也音譯作西冷或者沙朗。總之凡是loin都是腰背上的肉，音譯作牛柳的柳，絕對沒有肚腩的意思。
解釋一下文化差異導致的翻譯問題。中文或者說中國屠夫把牛按胸腹分兩半，腹部就是牛腩。英語字面上可以分成兩半，管腹部叫beef belly就好了，但是一般肉鋪卻都是分三半，從前往後是：brisket, plate, flank，按順序翻譯大概是前胸、胸腹中段、小腹或者側腹。所以翻譯為flank比較保險，或者說買肉認准beaf flank steak就不會錯，但是嚴格來說可能beef belly更准確。
最後說明一下跟老外講flank，他們並不會聯想到我們所想的燒或燉牛腩。中式做法燒出來的牛腩一般翻譯成beef stew（燜牛肉，可用的部位包括但不限於牛腩）老外才能聽懂，可能還需要強調一下是Chinese style的。
⑦ 西紅柿燉牛腩用英語怎麼說
我覺得應該 和特 說 ： 這是 中式羅宋湯。。。。 您看對不對
⑧ 牛肉各部位英語怎麼說
牛肉各部位
英文翻譯
Various parts of beef
⑨ 牛肉英語怎麼說
中文：牛肉
拼音: niu rou（二聲 四聲）
英語：beef
⑩ 一些牛肉的英語單詞
some beef