客房服務員英語培訓大綱
A. 急需！酒店前台接待必備英語！盡量全面的
酒店前台常用英語
一．概述
在酒店裡所使用的英語會話，基本上是屬於商業英語，與日常生活會話中所使用的英語略有不同，較注重禮節。正式英語通常會讓人誤解為極艱深的英語，其實，只要套用一定格式的句子和單詞，就可以了。例如：
非正式英語 正式英語
What』s your name? May I have your name?
您貴姓？ 請問您貴姓大名？
Do you want some tea? Could you like some tea?
您要喝茶嗎？ 請問您想喝茶嗎？
Over here, please. Could you come this way please?
這邊請。 請您往這邊走好嗎？
* 不要說OK, Sure, Yeah等等，而要說Certainly, Sir.
* Hey, uh-huh, Hang on 等等，也不適合在酒店中使用。
* 別說「I don』t know.」回答「不知道」是非常不禮貌的說法。
可以說「just a moment, please. I』ll check that for you.」 （請稍候，我來幫您確認），然後請有能力處理的人前來協助。
* 對男性客人，尊稱為Sir; 面對女性客人時尊稱為Ms.
在招呼客人時，最好說「Excuse me, Sir(Ms)」, 不要直接稱呼Mr.或Ms. 至於稱呼小孩，可以直接使用Excuse me，但是不可以直接稱呼boy或girl.
* 正視對方的眼睛，以顯示出你的信心和誠意。但必須注意，注視對方的眼睛，並不是無理地盯著對方看。
* 在面對語言不通的外籍人士時，一定要多加利用手勢和肢體語言。但是使用手勢時要特別小心，因為對於不同國家、民族而言，手勢的意義也大不相同。
二.基本待客英語
（一）在正式的英語表現里，疑問基本句型可分為下列四種：
1. May I ~
2. Could you ~
3. Would you ~
4.Shall I ~?
只要理解這四種基本的句型，就可以處理大部分業務上的狀況。
1．自己要做什麼事時，就使用May I ~
May I have your name, please?
請問尊姓大名
May I have your check-out time, please?
請問您什麼時候結帳離開？
May I see your passport, please?
請讓我看一下您的護照好嗎？
May I know your nationality, please?
請問您的國籍是什麼？
2． 麻煩客人時，可使用Could you ~
Could you fill out the form, please?
請您填寫這張表格好嗎？
Could you write that down, please?
請您寫下來好嗎？
Could you draft the fax, please?
請您寫下傳真的草稿好嗎？
Could you hold the line, please?
請不要掛電話好嗎？
3．詢問客人的喜好或是做什麼時，可使用Would you ~
Would you like tea or coffee?
請問您要喝茶還是咖啡？
Would you like to take a taxi?
請問您要搭計程車嗎？
Would you mind sitting here?
請問您介意坐在這里嗎？
** 只要在疑問詞後加「Would you ~」，就可以提出大部分的詢問。
When would you like to visit Kunshan?
請問您想要何時參觀崑山？
When would you like to have lunch?
請問您想在哪裡用餐？
What time would you like to eat?
請問您想何時用餐？
Who would you like to contact?
請問您想和誰聯絡？
Which kind of room would you prefer?
請問您喜歡哪一種房間？
How would you like to settle your bill?
請問您的賬單如何處理？
How long would you like to stay?
請問您要逗留多久？
How many tickets would you like to buy?
請問您要買幾張票？
4．在提供建議協助、徵求意見時，可使用Shall I ~ 或Would you like me to do ~?
Shall I draw the curtains?
請問需要我把窗簾拉上嗎？
Shall I draw you a map?
請問要我為您畫一張地圖嗎？
Shall I make the reservation for you?
請問要我為您安排預約嗎？
（二）招呼語
Good morning. (用於中午以前)
Good afternoon. (用於中午至下午六點以前)
Good evening. (用於下午六點過後)
在這些招呼語的後面接句子，例如：
Good morning, sir. Are you checking-out?
早上好，先生，請問您要退房嗎？
Good afternoon, sir. Welcome to LI JIA Hotel.
中午好，先生，歡迎光臨麗嘉酒店
Good evening, Ms. May I help you?
晚上好，小姐，請問我能為您服務嗎？
後面也可以接上自己酒店名稱、部門名稱，如：
Good morning, sir. This is the Front Desk. May I help you?
早上好，先生。這里是服務台，請問您需要服務嗎？
（三）回答
1.一般性的回答
I see, sir.
我明白了，先生。
Certainly, sir.
好的，先生。
2.請對方再等一會兒
Just a moment, please.
請稍等。
Thank you for waiting.
您久等了，先生。
I am very sorry to have kept you waiting.
很抱歉讓您久等了。
Could you wait a little longer, please?
請您稍候好嗎？
3.要麻煩客人或是拒絕客人的要求時
拒絕客人時，不要一口回絕說「No.」，要委婉一些。
I am afraid I can』t do that.
不好意思，我恐怕沒辦法那樣做。
Excuse me, sir. Please let me pass.
不好意思，先生，麻煩讓我過一下。
4.道歉
如果是自己的錯就說「I am sorry.」; 如果是公司的錯，就說：「We are sorry.」。
I am very sorry for the delay.
很抱歉延誤了時間
I am very sorry for the inconvenience.
很抱歉造成您的不便。
I would like to apologize for the mistake.
為這個錯誤我深致歉意。
5.客人對自己說「Thank you.」時回答
You are welcome.
不客氣。
Thank you, sir.
謝謝您，先生。
Thank you very much.
非常感謝您。
6.交給客人某些東西時，可以說
Here you are.
您要的東西在這里。
Here is your room key.
這是您的房間鑰匙。
Here it is.
這是您的東西。
7． 當客人准備離開時，可以說：
Have a nice day.
祝您有美好的一天。
Please enjoy your stay
祝您住宿愉快。
We hope to see you again soon.
希望不久能再次見到您。
Thank you for staying with us.
謝謝光臨。
8．當客人的英語難以理解時
面對客人的疑問，不要只是一味地傻笑，或是一直說Yes, Yes.如果聽不懂事，要向客人提出疑問，或是先向對方說「Just a moment, please.」, 然後請求他人協助。
Pardon?
對不起？
Pardon me?
對不起？
I beg your pardon?
對不起請再說一遍好嗎？
Could you repeat that, please?
請您重復一遍好嗎？
若是不敢肯定對方所說的部分內容時，可以將不明白的部分重復一遍，如：
Excuse me, sir. Do you mean you lost your room key？
不好意思，先生，您是說您丟了房間的鑰匙？
電話英語的應對
1． 接電話時不可以簡單地回答「Hello」,而應報上自己的公司或所屬單位的名稱。例 如：
「Hello, this is Information Desk.」
您好，這里是問詢處。
「Information Desk speaking. May I help you?」
問詢處，請問您要服務嗎?
2.打錯電話時
如果是外線打錯時，可以回答：
I am afraid you have the wrong number.
不好意思，您打錯電話了。
This is the LI JIA Hotel, 2234-1156.
這里是麗嘉酒店，電話是2234-1156。
如果是匯流排轉錯內線時，可以回答：
This is Room Reservations. I』ll transfer your call to Restaurant Reservations.
這里是客房預約處，我幫您轉接到餐廳預約櫃台。
I am afraid this is a direct line. We can not transfer your call to the Chinese Restaurant Could you dial 2234-1156, please.
不好意思，這是直接電話。我們無法為您轉接中式餐廳。請您改撥2234-1156好嗎？
3.當負責的工作人員不在時
I am afraid Mr.Lin is out at the moment. He should be back around 5 p.m.
不好意思，林先生現在外出。他應該會在下午5點左右回來。
I am afraid Mr.Hao is on another line. Could you hold the line, please?
不好意思，郝先生正在講電話。請您在線上稍侯好嗎？
I』ll tell him to call you back when he returns.
他回來時，我會請他回電。
May I have your name and phone number, please?
請告訴我您的大名和電話好嗎？
4.當會話結束時
結束電話中的對話時，不可以簡單說「bye-bye」,最好說：
Thank you for calling.
感謝您的來電。
You are welcome, sir.
先生，不客氣。
We look forward to hearing from you.
我們靜候您的佳音。
Please contact me if you have any further questions.
如果您有任何其他問題，請和我聯絡。
三．櫃台服務
B=行李服務員（Bellman）
C=服務員 (Clerk)
H=客房服務員（Housekeeping）
BC=領班（Bell Captain）
G=客人（Guest）
To the Front Desk.
帶客人到櫃台
B: Good evening, Ms. Welcome to China-trust Hotel.
小姐，晚安。歡迎光臨中信酒店。
G: Thank you.
謝謝你。
B: How many pieces of luggage do you have?
請問您有多少件行李？
G: Just this three.
只有這3件。
B: Two suitcases and one bag. Is that right?
2個旅行箱和1個手提皮包，這樣對嗎？
G: Yes. That』s all.
對，就這些了。
B: I』ll show you to the Front Desk. This way, please. I』ll put your bags by the post over there.
我來帶您到櫃台，這邊請。我先將您的行李放在柱子旁邊。
G: I see, thanks.
我知道了，謝謝。
B: A bellman will show you to your room when you have finished checking-in.
當您辦好住宿登記時，行李服務員會帶您到房間。
G: OK. Fine.
好極了。
B : Please enjoy your stay.
祝您住宿愉快。
Taking a guest to the room
B. 請該如何做酒店前台英語培訓呢/ 我不知道該往何處著手本人英語也不好，所以就想請教下大家，或則是了解
基本待客英語
（一）在正式的英語表現里，疑問基本句型可分為下列四種：
1. May I ~
2. Could you ~
3. Would you ~
4.Shall I ~?
只要理解這四種基本的句型，就可以處理大部分業務上的狀況。
1．自己要做什麼事時，就使用May I ~
May I have your name, please?
請問尊姓大名
May I have your check-out time, please?
請問您什麼時候結帳離開？
May I see your passport, please?
請讓我看一下您的護照好嗎？
May I know your nationality, please?
請問您的國籍是什麼？
2． 麻煩客人時，可使用Could you ~
Could you fill out the form, please?
請您填寫這張表格好嗎？
Could you write that down, please?
請您寫下來好嗎？
Could you draft the fax, please?
請您寫下傳真的草稿好嗎？
Could you hold the line, please?
請不要掛電話好嗎？
3．詢問客人的喜好或是做什麼時，可使用Would you ~
Would you like tea or coffee?
請問您要喝茶還是咖啡？
Would you like to take a taxi?
請問您要搭計程車嗎？
Would you mind sitting here?
請問您介意坐在這里嗎？
** 只要在疑問詞後加「Would you ~」，就可以提出大部分的詢問。
When would you like to visit Shanghai?
請問您想要何時參觀上海？
When would you like to have lunch?
請問您想在哪裡用餐？
What time would you like to eat?
請問您想何時用餐？
Who would you like to contact?
請問您想和誰聯絡？
Which kind of room would you prefer?
請問您喜歡哪一種房間？
How would you like to settle your bill?
請問您的賬單如何處理？
How long would you like to stay?
請問您要逗留多久？
How many tickets would you like to buy?
請問您要買幾張票？
4．在提供建議協助、徵求意見時，可使用Shall I ~ 或Would you like me to do ~?
Shall I draw the curtains?
請問需要我把窗簾拉上嗎？
Shall I draw you a map?
請問要我為您畫一張地圖嗎？
Shall I make the reservation for you?
請問要我為您安排預約嗎？
（二）招呼語
Good morning. (用於中午以前)
Good afternoon. (用於中午至下午六點以前)
Good evening. (用於下午六點過後)
在這些招呼語的後面接句子，例如：
Good morning, sir. Are you checking-out?
早上好，先生，請問您要退房嗎？
Good afternoon, sir. Welcome to Yaxin Hotel.
中午好，先生，歡迎光臨亞新賓館
Good evening, Ms. May I help you?
晚上好，小姐，請問我能為您服務嗎？
後面也可以接上自己酒店名稱、部門名稱，如：
Good morning, sir. This is the Front Desk. May I help you?
早上好，先生。這里是服務台，請問您需要服務嗎？
（三）回答
1.一般性的回答
I see, sir.
我明白了，先生。
Certainly, sir.
好的，先生。
2.請對方再等一會兒
Just a moment, please.
請稍等。
Thank you for waiting.
您久等了，先生。
I am very sorry to have kept you waiting.
很抱歉讓您久等了。
Could you wait a little longer, please?
請您稍候好嗎？
3.要麻煩客人或是拒絕客人的要求時
拒絕客人時，不要一口回絕說「No.」，要委婉一些。
I am afraid I can』t do that.
不好意思，我恐怕沒辦法那樣做。
Excuse me, sir. Please let me pass.
不好意思，先生，麻煩讓我過一下。
4.道歉
如果是自己的錯就說「I am sorry.」; 如果是公司的錯，就說：「We are sorry.」。
I am very sorry for the delay.
很抱歉延誤了時間
I am very sorry for the inconvenience.
很抱歉造成您的不便。
I would like to apologize for the mistake.
為這個錯誤我深致歉意。
5.客人對自己說「Thank you.」時回答
You are welcome.
不客氣。
Thank you, sir.
謝謝您，先生。
Thank you very much.
非常感謝您。
6.交給客人某些東西時，可以說
Here you are.
您要的東西在這里。
Here is your room key.
這是您的房間鑰匙。
Here it is.
這是您的東西。
7． 當客人准備離開時，可以說：
Have a nice day.
祝您有美好的一天。
Please enjoy your stay
祝您住宿愉快。
We hope to see you again soon.
希望不久能再次見到您。
Thank you for staying with us.
謝謝光臨。
8．當客人的英語難以理解時
面對客人的疑問，不要只是一味地傻笑，或是一直說Yes, Yes.如果聽不懂事，要向客人提出疑問，或是先向對方說「Just a moment, please.」, 然後請求他人協助。
Pardon?
對不起？
Pardon me?
對不起？
I beg your pardon?
對不起請再說一遍好嗎？
Could you repeat that, please?
請您重復一遍好嗎？
若是不敢肯定對方所說的部分內容時，可以將不明白的部分重復一遍，如：
Excuse me, sir. Do you mean you lost your room key？
不好意思，先生，您是說您丟了房間的鑰匙？
電話英語的應對
1． 接電話時不可以簡單地回答「Hello」,而應報上自己的公司或所屬單位的名稱。例如：
「Hello, this is Information Desk.」
您好，這里是問詢處。
「Information Desk speaking. May I help you?」
問詢處，請問您要服務嗎?
2.打錯電話時
如果是外線打錯時，可以回答：
I am afraid you have the wrong number.
不好意思，您打錯電話了。
This is the Yaxin Hotel,
這里是亞新賓館.
如果是匯流排轉錯內線時，可以回答：
This is Room Reservations. I』ll transfer your call to Restaurant Reservations.
這里是客房預約處，我幫您轉接到餐廳預約櫃台。
3.當負責的工作人員不在時
I am afraid Mr.Lin is out at the moment. He should be back around 5 p.m.
不好意思，林先生現在外出。他應該會在下午5點左右回來。
I am afraid Mr.Hao is on another line. Could you hold the line, please?
不好意思，郝先生正在講電話。請您在線上稍侯好嗎？
I』ll tell him to call you back when he returns.
他回來時，我會請他回電。
May I have your name and phone number, please?
請告訴我您的大名和電話好嗎？
4.當會話結束時
結束電話中的對話時，不可以簡單說「bye-bye」,最好說：
Thank you for calling.
感謝您的來電。
You are welcome, sir.
先生，不客氣。
We look forward to hearing from you.
我們靜候您的佳音。
Please contact me if you have any further questions.
如果您有任何其他問題，請和我聯絡。
三．櫃台服務
B=行李服務員（Bellman）
C=服務員 (Clerk)
H=客房服務員（Housekeeping）
BC=領班（Bell Captain）
G=客人（Guest）
To the Front Desk.
帶客人到櫃台
B: Good evening, Ms. Welcome to Yaxin Hotel.
小姐，晚安。歡迎光臨亞新賓館。
G: Thank you.
謝謝你。
B: How many pieces of luggage do you have?
請問您有多少件行李？
G: Just this three.
只有這3件。
B: Two suitcases and one bag. Is that right?
2個旅行箱和1個手提皮包，這樣對嗎？
G: Yes. That』s all.
對，就這些了。
B: I』ll show you to the Front Desk. This way, please. I』ll put your bags by the post over there.
我來帶您到櫃台，這邊請。我先將您的行李放在柱子旁邊。
G: I see, thanks.
我知道了，謝謝。
B: A bellman will show you to your room when you have finished checking-in.
當您辦好住宿登記時，行李服務員會帶您到房間。
G: OK. Fine.
好極了。
B: Please enjoy your stay.
祝您住宿愉快。
賓館專業洗衣粉
hotel clothes washing powder
公共區域清潔
professional public area cleaner
消毒劑
disinfectants
潔廁劑 toilet cleaner
地毯水 carpet cleaner
玻璃清潔劑 vitreous cleaner
浴盆清潔劑 tub detergents
消毒清潔劑 sanitizer
洗手液 Liquid soap
洗手露 hand lotion
汽車專用防霧玻璃劑 special anti-fog car wash detergent
空氣清香劑 air fresheners
油墨清洗 ink cleaner
網~~站 website chyaxin.com
熱~~線 hot line 0~21~5912~1765
C. 酒店客房常用英語
酒店客房常用英語-喚醒服務Wake-up Call Service.
A：客房服務，我能為您做些什麼嗎？
A: Room service, can I help you?
B：我們早要去紐約，因此我想讓你們明天早上叫醒我。
B: I』m going to Newyork early tomorrow morning. So I would like
to request an early morning call.
A：沒問題，那麼您想讓我們明天早上什麼時候叫醒您？
A: No problem, at what time would you like us to call you
tomorrow morning?
B：請在明早6闃印?
B: At 6 sharp tomorrow morning, please.
B：請用電話叫醒，我不想吵醒鄰居。
B: By phone, please. I don』t want to disturb my neighbors.
A：好的，那麼我們明早6點叫醒您。
A: OK. So we will wake you up at 6:00 tomorrow morning.
A：你好，我想要辦理入住。
A: Hello, I would like to check in, please.
B：您在我們這里預定客房了嗎？
B: Do you have a reservation with us?
A：是的，我在你們酒店預訂了今晚的房間。
A: Yes, I booked a room here for tonight.
B：請問您的尊姓大名？
B: May I have your name, please?
B：請讓我看一下您的護照好嗎？
B: May I see your passport, please?
A：可以，這里給你。
A: Ok, here you are.
B：我們為您保留了001房間。
B: We have Room 001 reserved for you.
B：請您填一下這份來客登記卡。
B: Would you mind filling in his form, please?
A：好的。
A: All right.
B：請您在上面簽上您的姓名，好嗎？
B: Could you sign your name here, please?
A：可以了嗎，先生？
A: Will that be all right, sir?
B：好了，祝您在我們酒店過得愉快。
B: Yes, I hope you』ll enjoy your stay in our hotel.
------------------------
歡迎和問候語：
1、Good morning(afternoon , evening) , sir(madam)
早上（下午、晚上）好，先生（夫人）。
2、How do you do?
您好！（初次見面）
Glad to meet you .
很高興見到您。
3、How are you?
您好嗎？
Fine , Thanks . And you ?
很好，謝謝。您好嗎？
4、Welcome to our hotel (restaurant , shop).
歡迎到我潛齬藎ú吞
D. 培訓計劃方案
日子如同白駒過隙，又迎來了一個全新的起點，是時候寫一份詳細的計劃了。想學習擬定計劃卻不知道該請教誰？下面是我為大家整理的培訓計劃方案6篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
培訓計劃方案 篇1
一、培訓目標和培訓重點
（一）培訓目標：
1.樹立新的教學觀念。通過校本培訓，完善教師業務學習的機制，提高教師教育活動的實效性，突破傳統的教學思維方式，更新教師觀念，樹立現代教育思想，優化知識結構，培養創新精神與創新能力。
2.提高教學能力，促進學習和研究相結合。努力建設一支師德好、觀念新、素質高，能夠勝任基礎教育課程改革與開發的骨幹教師隊伍，能夠適應小學跨越性發展需要的學習型、科研型教師隊伍，為課程改革的可持續發展奠定堅實的人才基礎。
（二）培訓內容：
1.開展教學新常規培訓。
2.開展教學技能研討培訓。
3.開展科研能力培訓。
二、主要內容和基本形式
我校校本教研以建立由學科知識和教育教學理論為主的條件性知識和以教育教學經驗的升華為基礎的實踐性知識所構成的教師校本培訓體系，以培養依法執教、更新教育觀念為先導，以解決學校教育教學中存在的突出問題為突破口，以培養教師可持續發展能力為根本方向，以提高全體教師有效教學研究和提升教師教學基本功為目的，全面提高我校教師隊伍的綜合素質。
培訓的主要形式是以校本培訓、自我提高為主，教研培訓、集體培訓為輔的培訓模式，以學校為陣地，圍繞教育教學實際，培訓和提高教師的水平。擬採用聽、說、看、思、做、寫等形式開展培訓工作。
1.指導提高式
聘請校內外名教師或學科帶頭人、骨幹教師等，圍繞教育、教學、教改、教研等問題進行專題講座，推動學校的教育教學和教研工作。
2.師徒互進式
將名優教師、骨幹教師、學科帶頭人與青年教師結成師徒，每學期落實帶徒計劃和師徒雙方職責。徒弟在師傅的指導下得到較快的提高和成長。師徒之間要互相學習、互相幫助，共同提高，共同發展。
3.專題討論式
圍繞教育教學中出現的一些帶有共性的、有研究價值的問題，學校開展集中理論輔導，圍繞某些專題，組織研究，老師們在參與、體驗、反思中總結經驗，提高認識，使每個教師水平都得到提高。
4.「骨幹」輻射式
學校要為骨幹教師提供發展的平台，使一大批師德好、能力強、業務精的優秀教師脫穎而出。學校要對骨幹教師給任務、壓擔子、搭檯子，要對骨幹教師實行「優培、重用、厚待」的政策。
5.以「課」促思式
各教研組開展研討課、示範課等上課活動，要求新教師上好過關課，骨幹教師上好示範課（每個教師學年內至少上一節公開課，新教師學年內至少上兩節公開課。每個教師學年內至少聽15節課）。
6.以「寫」促進式
要求所有教師每學期寫一篇教育教學教研等方面的文章交教科室。通過撰寫課題、論文、心得、反思等，使眾多教師既能說又能寫。鼓勵教師向市級以上教育刊物發表文章，學校按「績效」方案給予獎勵。
三、保障措施和預期效果
我校校本培訓的工作由「校本培訓領導組」領導，分管領導專管的管理體系。校本培訓工作組不斷完善校本培訓工作制度，加強平時督查，確保校本培訓各項工作落實到位。學校保證培訓經費的投入，為教師校本培訓提供必要的物質條件，如圖書、音像資料、設備設施等。學校每學期召開教師校本培訓工作會議，研究工作中所出現的問題或總結和推廣好的經驗和做法，保證該工作的順利開展並卓有成效。
培訓計劃方案 篇2
一、編制說明
本培訓計劃依據《客房服務員》職業標准編制，適用《客房服務員》的職業技能培訓。
各學校根據本培訓計劃及學校實際情況編寫具體實施的教學大綱和課程安排表。
二、培訓目標
通過本級別專業理論知識學習和操作技能訓練，培訓對象能夠為飯店住宿賓客提供常規性的樓層接待服務與客房保潔服務。
三、培訓模塊課時分配
1、客房與公共區域的保潔工作66課時
2、客房接待服務60課時
3、客房常用設備的使用與維護14課時
4、客房英語40課時
總課時：180課時
四、培訓要求與培訓內容
模塊1客房與公共區域的保潔工作
1、培訓要求
通過本模塊的培訓，使培訓對象能夠
(1)了解飯店的定義、劃分與發展簡史等基本知識
(2)能描述客房產品的特點、種類及其設備用品的配備
(3)了解飯店客房部的重要地位、基本任務與崗位職責
(4)掌握客房與公共區域的保潔規程
(5)了解客房衛生防疫知識
2、培訓主要內容
(1)理論教學內容
1.1飯店的定義與劃分
1.2飯店業發展概況
1.3客房產品的特點與基本類型
1.4客房設備、用品的配備
1.5客房部的重要地位及其任務
1.6客房部的組織機構及其崗位職責
1.7客房日常保潔規程
1.8客房計劃衛生
1.9公共區域保潔規程
1.10客房常用清潔劑與清潔用具的正確使用
1.11客房衛生防疫知識
(2)技能實訓內容
2.1鋪床(西式鋪床、中式鋪床)
2.2客房清潔
2.3寢前整理
3、培訓方式建議
(1)理論教學：除一般常規課堂教學方式外，部分培訓內容可利用多媒體教學工具，通過直觀的教學方法，達到加深印象、提高效率的教學目的。
(2)技能實訓：本模塊建議可開展鋪床、客房清潔、寢前服務的實訓項目，一名實訓老師可以帶教16名學員。
模塊2客房接待服務
1、培訓要求
通過本模塊的培訓，使培訓對象能夠：
(1)熟知客房服務人員應具備的各項素質要求
(2)掌握客房服務禮節
(3)了解客房對客服務模式
(4)掌握客房接待服務各環節內容與常規服務項目的操作規程
(5)了解預防安全事故的基本常識
(6)熟悉廣東省、廣州地區的食、行、游、購、娛等旅遊活動要素的特色
2、培訓主要內容
(1)理論教學內容
1.1客房服務人員應具備的各項素質要求
1.2客房服務禮節
1.3客房對客服務模式
1.4服務准備工作
1.5樓層迎賓服務
1.6住客服務工作
1.7賓客離店服務
1.8飯店安全概述與消防知識
1.9客房安全工作制度
1.10我國旅遊概況與廣東省、廣州地區的食、行、游、購、娛等旅遊活動要素的特色
(2)操作技能實訓
2.1站、坐、走等外表姿態
2.2樓層訪客服務
2.3樓層客衣服務
2.4留言服務
2.5函件服務
3、培訓方式建議
(1)理論教學：除一般常規課堂教學方式外，部分培訓內容可利用多媒體教學工具，通過直觀的教學方法，達到加深印象、提高效率的教學目的。
(2)技能實訓：本模塊建議可開展站、坐、走等外表姿態、樓層訪客服務、樓層客衣服務、留言服務、函件服務的實訓項目，一名實訓老師可以帶教16名學員。
培訓計劃方案 篇3
一、指導思想
班主任是班級工作的組織者、班集體建設的指導者，學生健康成長的引領者，是學生思想道德教育的骨幹，是溝通家長和社區的橋梁，是教師隊伍的重要組成部分，是實施素質教育的重要力量。加強班主任培訓是新時期貫徹黨的教育方針，加強和改進未成年人思想道德建設的迫切需要，是全面實施素質教育，全面提高教育質量的必然要求，是加強班主任隊伍建設的重要舉措。實施班主任培訓，建立班主任培訓制度，全面提高班主任履行工作職責的能力，從整體上提高我校班主任隊伍的素質和班主任工作水平，更好地促進我校基礎教育改革發展，具有重要意義。根據我校實際情況，特製定本計劃。
二、培訓組織
成立班主任培訓工作領導小組，
組 長：公慶喜
副組長: 張國華
成 員：杜宗峰 孫逢偉
三、培訓目標
此次培訓為班主任工作作前期准備。培訓班主任能適應正常班務工作，達到提高學生自律性、自覺性和學習積極性；提高學生德育素質；提高學生集體觀念。
四、培訓內容
1、專業理論
教育法律法規類：《教師法》、《義務教育法》、《未成年人保護法》、《預防未成年人犯罪法》、《學生傷害事故處理辦法》、《班主任工作條例》等。
職業道德類:《中小學教師職業道德》、《班主任崗位職責》、《中學教師十不準》等。
德育理論類：《現代中小學班主任培訓教程》、《班主任工作心理輔導》、《教師法治教育讀本》等。
德育管理方法類：《班主任工作案例》、《中小學生安全須知》等。
2、專業素養：
（1）班主任的專業素質修煉
（2）班主任的能力訓練
（3）班主任的組織領導藝術
（4）班主任的關系協調能力
（5）班主任的工作方法與技巧
3、專業能力：
班集體的建設、組織能力，班級日常管理工作能力，班隊活動的設計、組織能力，主題班會的創意、設計組織能力，弱勢群體學生的幫扶教育能力，學生個案的觀察教育分析能力，偶發事件的應急處置能力，與家長聯系的方法和技巧等。
五、培訓途徑與方法
全體教師，每年為一輪次。採用學習、反思、實踐訓練、導師引領、專題研討的培訓模式。
1、學習反思：
（1）聘請高級教師或優秀班主任作講座、經驗介紹等。
（2）自主學習、學會反思。在學習的基礎上，學會反思自己的教育觀念和行為。深化成功經驗，形成班主任工作個性風格。
（3）實行培訓交流，提高素養。根據學習內容，組織培訓對象對培訓內容相互交流，進一步推動學習，鞏固已學的知識。
2、實踐訓練：
（1）教室布置
（2）盛大節日黑板報專刊
（3）主題班會
（4）班主任工作案例
（5）弱勢群體學生幫扶教育
（6）與家長聯系方法與技巧
3、導師引領：
積極開展班主任德育導師制，對班主任工作未滿五年的青年班主任聘請德育導師，進行一對一或一對一個小群體的輔導。
4、專題研討：
定期組織進行專題研討，如：班級活動的構思與組織、班主任工作案例交流、我與學生共成長研討、弱勢群體學生幫扶工作、偶發事件應急處置方法研討等。
六、培訓措施
1、建全班主任專業培訓激勵機制，實行培訓考核制。根據要求對培訓任務完成情況、班主任工作進步情況，分別給予「優秀」、「合格」、「不合格」的評定，合格以上(含合格)發給一定的獎金。
2、堅持每月一次的集中培訓，保證集體培訓時間。
3、建立班主任專業成長檔案。由教導處對每位培訓對象設立個人檔案，記載班主任專業成長軌跡，使班主任專業化發展成為學校教師專業化發展的有力支柱。
培訓計劃方案 篇4
一、訓練科目：滅火器才使用培訓，員工宿舍疏散訓練，消防演習。
二、實施地點：XX庄園管理處。
三、目的：使每位員工了解、掌握火災的處理程序及相關的消防技能和滅火器材使用，提高消防意識，為今後的實踐打下良好基礎。
四、內容：模擬演習（因業主家鍋爐煤氣泄漏引發著火）
五、演習要求：所有員工在實施過程中，必須服從命令、聽從指揮。高度重視演習的必要性、認真完成此次消防演習。
六、實施方法：管理處經理為此次演習的.總指揮，護衛主管組織落實。演習過程要求管理處全體員工參加，共同完成。
七、演習地點：XX庄園主馬路。
八、計劃演習時間：20xx年5月10日。
九、演習前注意事項：1、提前一天通知相關部門及業主。2、注意預防演習中可能發生的危險，杜絕意外事故發生。
十、使用器材：消防水帶兩條；水槍一個；乾粉滅火器兩個；對講機4部；消防服一套。
十一、計劃實施過程：20xx年5月10日，（所有義務消防員按訓練時的各自職責迅速投入到救人滅火戰斗中）。
十二、滅火演習人員安排表
總指揮：管理處經理，根據各項目組分工職責下達命令。把現場情況匯報分公司領導，作出是否自救或撥打119報警的決定。
護衛主管：負責集合組織人員救人和滅火。各班組長按職責分工帶領各班組人員各司其責。
一組：滅火組，負責組織滅火。
二組：疏散組，負責人員物資的疏散。
三組：負責火場警界和消防車的引道。）各組組長由各小區護衛主管班長負責。
四組：為救護組負責救護傷員
維修主管：負責保障消防系統的水電供給，切段災區電氣路，協助救護人員，疏散引導災區人員撤離現場。
客服主任：負責人員疏散圍觀，救護受傷人員和穩定撤離人員情緒。安放搶救下來的重要物資，防止受驚人員自殘和輕生以及壞人趁火打劫。
總指揮主要負責各組之間的協調，下達命令。協調和公安消防隊之間的通信聯絡，做好其他業主的穩定工作，防止出現混亂。
2、滅火應急方案；
為保證管理處所管轄的物業范圍內發生火災時，管理處義務消防員能在最短的時間內趕到火災現場，有效組織開展各項搶救工作，以保障廣大業主（住戶）的生命、財產安全。特製定以下方案：
（a）人員安排：
ⅰ、管理處所有人員均屬於義務消防員，在小區內發生火災的情況下，所有人員必須立刻投入到滅火救人工作中去，不得借故逃避。
ⅱ、管理處經理為現場總指揮，全面負責各項救人滅火工作，並根據現場火勢撥打119電話報警。
ⅲ、維修人員對現場可能造成危害的水、電、氣管線閥門進行關閉。
ⅳ、客戶服務部經理組織人員通知火災附近的住戶，做好解釋工作，避免造成不必要的驚慌，救治、安撫傷病員。
ⅴ、保安部經理組織護衛人員以滅火、救人為主要工作。接到火情警報後，護衛主管帶領護衛員攜帶滅火器趕赴火災現場，尋找火場附近的消防井，鋪設消防水帶。迅速投入到滅火工作去。救人與滅火同步進行，並注意移走火場附近的易燃、易爆物品。如果已報火警，還應派出警戒哨，引導消防車到來。
（b）任務分配：
ⅰ、當發生火情時，由護衛值班班長確認後發出火警，當班人員負責安全警戒任務。
ⅱ、管理處經理負責現場全面工作（經理不在時由管理處客服主任代為負責）。
ⅲ、工程部經理帶領所有維修人員（除一人值班外）負責各類管線的斷接以及現場的修復。
ⅳ、客服助理（除值班人員外）及環境部經理帶領保潔人員負責通知火場附近居民撤離火災現場，救治、安慰傷病員，並做好解釋工作。
ⅴ、保安部經理負責對護衛員進行現場滅火救人搶救物資和現場警戒工作的分工。
ⅵ、留守的客服助理和維修人員負責接聽電話，處理日常工作並做好解釋工作。
（c）救人滅火中應注意的事項：
ⅰ、管理處所有人員在接到火警後應在5分鍾之內趕到事故現場，護衛員前期滅火工作應在7分鍾內一切准備就緒，所有人員不得借故逃避。當班人員要注意警戒，防止有人趁火打劫。
ⅱ、管理處全體員工在處理火情時應聽從安排，服從管理，顧全大局，以公司利益為重，不計較個人得失。
ⅲ、所有人員都應注意自身安全，掌握自救方法。
ⅳ、管理層員工一定要做好業主、傷病人員的解釋和慰撫工作。以免發生自傷、輕生事件。
ⅴ、護衛員應掌握基本的滅火方法，盡量撲滅初期火災，在救人與滅火工作中，應以救人為主與滅火同步進行的方針。
ⅵ、火災消除後，管理處應留夠儲備力量，預防二次事件的發生。
（d）目標：
當管理處所管理的范圍內發生火災後，對所有員工在滅火救人時的任務、責任分工明確。在全體員工的共同努力下，使損失降到最低限度。
3、存在隱患分析及整改設想；（該項目為涉及）
培訓計劃方案 篇5
區政務中心按照區創建辦〔20xx〕3號《關於在全區開展窗口行業服務提升行動的通知》、區創建辦〔20xx〕4號《關於組織開展20xx年公民思想道德宣傳教育活動的通知》的文件要求，為深化文明城市建設，開展「做文明有禮的成都人—文明禮儀進窗口行業」活動，組織開展系列文明禮儀培訓活動，提高幹部職工文明服務素質。結合窗口工作實際，制定此方案。
一、活動目的
進一步規范各行業文明服務標准，健全崗位文明行為規范。通過舉辦文明禮儀培訓講座、文明禮儀知識學習、雙語培訓等活動，圍繞「誠信守信、優質服務」服務活動，提高窗口工作人員服務質量，提升政務服務水平。
二、活動內容
(一)培訓文明政務禮儀
由前進職高禮儀老師講授，採取集中學習的方式，進一步規范窗口人員言行舉止，統一工作標准，提升服務質量。
(二)培訓文明用語
邀請前進職高教師講授，採取集中培訓的方式，就如何練習普通話、說好普通話的重點難點、方言與普通話的區別、如何靈活運用好語氣語調等內容對窗口工作人員進行培訓。
(三)舉辦窗口單位幹部雙語培訓班
以青白江區委黨校為雙語培訓的主陣地，雙語培訓自4月7日開始，8月25日結束，分2個批次進行，每批兩個班，共計培訓窗口服務幹部126人。每個培訓班級配備班主任、副班主任、英語教師、普通話教師各2名，同時成立班委，選舉班長、學習委員、文娛委員等。培訓工作充分利用每周六休息時間，培訓結束時，將統一組織參訓學員參加普通話國家二級甲等測試和英語聽力口語水平測試。
三、工作要求
區政務中心高度重視文明禮儀培訓活動，緊緊圍繞「建設富裕文明和諧幸福青白江」的要求，結合窗口工作職責，整合自身資源，精心策劃制定方案、周密部署，使廣大窗口工作人員在參與中受教育，在參與中得到提高，促進窗口單位幹部提升對外交流能力，進一步提高政務服務能力，打造國際慣例接軌的政務服務環境。
區政務中心將窗口工作人員的此項工作完成情況將納入20xx年工作目標考核，形成長效機制，確保窗口工作人員能切實加強文明禮儀學習，積極參與到培訓活動中。
培訓計劃方案 篇6
一、分析培訓需求――方案設計的前提
培訓專家應該採用各種方法和技術，分析培訓的必要性，以及培訓的目標和內容。需求分析是確定培訓計劃的前提，也是培訓評估的基礎。培訓需求可從三方面進行：
1，組織分析。根據企業的遠景和使命，確定對員工的要求，以保證培訓方案的設計理念符合企業的總體目標和戰略要求。
2，工作分析。新員工達到理想的工作績效所必須掌握的知識、技能和能力，如果已經有成熟的崗位說明書，可以直接參照書中對員工的要求。
3，差距分析。指將員工現有的水平與未來工作崗位對其技能、態度的要求進行比照，研究兩者之間存在的差距，確定需要哪方面的培訓來提高員工的崗位勝任能力。
二、明確培訓目標，分層設置總目標和具體目標
培訓總目標是整個培訓方案的設計依據，具有宏觀、不可操作性的特點。典型的表述如通過新員工入職培訓幫助新進員工了解和熟悉公司的一般情況，從而適應企業的各種環境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，認識並認同企業的事業及企業文化，堅定自己的職業選擇，理解並接受企業的共同語言和行為規范。培訓的具體目標是對總目標的分解和細化，具備可操作性。它一般包括了解企業的文化和經營理念、熟悉企業的各種通用的政策、規章制度;了解企業的業務狀況和產品基礎知識、知道崗位的基本要求;能熟練應用各種基本的工作技能等。
三、遵循培訓原則
培訓原則是對該方案在設計理念上的界定，常見的如以崗位時間鍛煉為主，脫崗培訓為輔，在實踐中快速成長;針對不同類別的新員工針對性培養;培養過程嚴格管理，嚴格考核。
四、明確培訓方案的適用對象
如本方案適用於某公司或某部門的新員工培養。
五、設定合理的培訓時間
一般公司的職前培訓在7―30天不等，少數大型公司的部分職位如銷售則要2―3個月;到崗後的培訓周期較長，會持續6個月―1年左右。
六、選定合適的培訓責任部門
職前培訓由企業總部統一安排，責任部門為人力資源部或專門的培訓中心;在崗鍛煉期間，由員工所在業務部門負責;若跨部門鍛煉，則有多個業務部門共同負責。
七、設計培訓內容
一般來說，新員工入職培訓內容應包括知識、技能和其他素質方面的培訓，他們需要與需求分析的結果相符合，並與工作的要求相關。知識方面應包括企業的地理位置和工作環境、企業文化和企業經營理念、戰略和企業的發展前景、企業的標志及由來、企業的發展歷史階段、產品和服務等，專業性較強的崗位還需要增加對應的專業知識，如某公司的技術新員工需要在短時間內學習完10本專業相關圖書並通過考試。技能方面應包括有效溝通、團隊合作、時間管理、會議管理等通用技能。其他素質方面，主要指的是在價值觀層面能認同企業的文化。此外，不同的培訓層次有不同的內容重點，如企業層次的培訓傾向於文化、政策等宏觀層面，部門層次的培訓傾向於部門結構職能、工作職責、關鍵績效指標等。
八、選擇合適的培訓方式
培訓方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓中，要依據需要和可能，合理地選擇採用。根據成人學習的規律，新員工入職培訓應該盡量多採用學員參與度高的方式以提升培訓效果。
E. 「客房服務員」用英語怎麼說
room attendant：客房服務員
attendant
英 [ə'tend(ə)nt] 美 [ə'tɛndənt]
adj. 伴隨的；侍候的
n. 服務員，侍者；隨員，陪從
短語
1、International Room Service Attendant客房用餐男
2、Room Senior Attendant客房高級服務員
3、ROOM SERVICE ATTENDANT客房服務員 ; 服務員 ; 房間服務服務員 ; 送餐部服務員
4、Room Services Attendant送餐部服務員
5、In Room Dining Attendant送餐服務員
6、Guest Room Exceptional Attendant Training客房服務員培訓
7、RSA-Room Service Attendant客房送餐服務員
8、Associates Dining Room Utility Attendant員工飯堂碗碟潔凈員
9、Employee Dining Room Attendant員工餐廳服務員 ; 新葡京員工餐廳服務員
(5)客房服務員英語培訓大綱擴展閱讀
雙語例句
1、The room attendant speaks a little English.
房間的服務員能將一些英語。
2、Certainly, sir. Our room attendant will be up in a minute.
好的，我們的服務員馬上到。
3、The Uniform Room attendant will check the uniform for any damages such as holes, missing buttons tears and verified with the staff.
制服房的服務員將檢查制服，看是否有任何的損壞如：洞，紐扣的遺失，裂縫，且與員工核實。
4、Why do you apply for room attendant?
你為什麼申請做客房服務員？
5、I am room attendant, could you please show me your room card?
我時客房服務員，請讓我看一下您的住房卡好嗎？
F. 客房服務員培訓計劃
員工培訓尤其是基於勝任能力模型的企業員工培訓在提升企業的人力資本、幫助企業走出“培訓困境”的斗爭中，具有戰略性、特殊性的作用。下面是我收集整理的客房服務員培訓計劃範文，歡迎借鑒參考。
客房服務員培訓計劃(一)
一、說明
培訓計劃按中級客房服務員技術等級標准編寫。
二、培訓目標
使學員具備中級客房服務員所應具備的服務意識，全面了解中級客房服務員專業理論知識，熟練掌握本工種操作技能和管理水平，達到適應崗位工作的水準。
三、課程設置和培訓要求
(一)專業理論
1. 客房接待服務
2. 客房會議接待
3. 客房衛生知識
4. 客房常用設備的維護與保養
5. 飯店管理知識
6. 旅遊地理知識
7. 主要客源國的風俗習慣
8. 旅遊法規與飯店安全保衛
9. 綠色飯店知識
10. 外語知識
(二)專業技能
1. 會議服務
2. 客房做夜床服務
3. 管理基本技能
4. 計算機操作
客房服務員培訓計劃(二)
一、本課程培訓的基本要求：
1、了解客房產品知識
2、掌握客房清潔服務規范要求
3、掌握客房接待服務規范要求
4、學會使用客房服務的基本禮節
5、樹立安全意識，掌握基本防範措施
6、熟悉遼寧地區的旅遊交通、景點等綜合知識
7、掌握標準的普通話，堅持用普通話對客服務
8、掌握客房服務工作常用英語，並能簡單應答
二、培訓要求與內容：
第一章 客房產品概述
培訓要求：
1、能描述客房的種類及其設備用品配備
2、了解客房部的基本任務
3、明確客房服務員崗位職責和素質要求
培訓內容：
一、客房種類及其特徵
1、客房的各種類型與功能
2、設施設備的配備
3、客房用品的品種、數量與布置
二、客房部的組織機構及其任務
1、客房部的組織機構與崗位設置
2、客房部的基本任務
三、客房服務員崗位職責和素質要求
1、客房服務員崗位職責
2、客房服務員素質要求
第二章 客房清潔服務
培訓要求：
1、掌握客房日常清潔的規范要求
2、掌握樓層計劃清潔的實施要求
3、清潔用品的使用與保養知識
培訓內容：
一、客房清潔
1、清潔工作的一般原則
2、客房清潔的操作程序與質量要求
3、客房清潔的注意事項
二、計劃清潔
1、計劃清潔的概念
2、計劃清潔的項目與操作要求
三、清潔用具
1、清潔劑的種類與功能
2、清潔工具的使用與保管
第三章 客房接待服務
培訓要求：
1、熟悉客房接待服務內容
2、掌握客房接待服務程序與要求
培訓內容：
一、服務准備工作
1、了解客情
2、布置客房
3、檢查工作
二、樓層迎賓服務
1、新客
2、老客
三、住客服務工作
1、會客服務
2、客衣服務
3、飲料服務
4、開床服務
5、物品租用
6、其他服務
四、賓客離店服務
1、送客服務
2、查房工作
第四章 客房服務禮節
培訓要求：
1、掌握飯店服務人員儀表儀容儀態的要求
2、掌握客房服務的禮貌用語和操作禮節
培訓內容：
一、儀表儀容儀態
1、儀表
2、儀容
3、儀態
二、語言
1、稱呼
2、問候
3、應答
三、操作
1、迎送
2、服務操作
第五章 客房安全知識
培訓要求
1、具備安全意識
2、掌握預防和應付事故的基本常識
3、掌握職業安全的要求
培訓內容：
一、飯店安全概述
1、飯店安全內容、重點及原則
2、相關法規
二、飯店安全管理
1、對住宿賓客的要求
2、住宿登記
3、接待來訪的服務和管理
4、鑰匙管理
5、賓客財務的保管
6、對公安機關通緝、通報的處理
7、對賓客遺留物品的處理
三、消防知識
1、消防要求
2、防火滅火的主要措施
3、火災報警系統
4、火災發生時應注意的問題
四、職業安全
1、操作安全
2、身心安全
第六章 旅遊地理(遼寧地區)
培訓要求：
熟悉遼寧地區旅遊活動各部要素的特色與方位
培訓內容：
1、遼寧的食
2、遼寧的住
3、遼寧的行
4、遼寧的游
5、遼寧的購
6、遼寧的娛
第七章 英語
培訓要求
學會常用英語l00句，並能用簡單的禮貌用語應答。
培訓內容：
1、熟悉通用英語l00句
2、簡單的禮儀應答
客房服務員培訓計劃(三)
1 目標:加強員工的專業知識和技能培訓,增強員工隊伍的整體文化素質.使培訓過的服務員具有良好的職業道德和行為規范,掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能.
2 對象:酒店所有在職服務人員.
3 培訓形式:半脫產,分批培訓.
4 培訓內容與設置:公司管理項目,服務員職業素質,餐飲服務技能,餐廳服務基本程序,顧客心理學,禮貌用語.
培訓中理論培訓,技能培訓,實踐操作相結合.學員以動手為主,多採用情景模擬,提高學員參與興趣,也可開展講座,每階段結束後對學員進行考評,可採用口述問答,模擬操作等形式.
5 培訓時間:分兩批輪流培訓,周一,三,五上午8:00--11:00 ,共20天
6 講師:公司聘請優秀講師與從業人員
7 經費:講師講課費用:20000
道具費:3000
場地費:4000
資料費:5000
合計:32000元
8 培訓控制措施:為保證本次新員工培訓方案有效實施，確保培訓期間的安全，特製定新員工培訓紀律及要求：
1、所有入職新員工須按要求准時報到，不得遲到;
2、報到後必須服從入職培訓的相關要求與管理;
3、培訓期間不得隨意外出。有事外出須有書面請假條，經同意後方可外出。
4、學員間要團結互助、相互關心、相互愛互，確保培訓任務圓滿完成。
5、理論課培訓需嚴格遵守課堂紀律，認真做好筆記，努力的上好入職後的第一課。
客房服務員培訓計劃(四)
培訓要求;
一：培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。
二：培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
三：培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
通過培訓使學員深刻理解企業的經營理念，提高對客服務的綜合能力，以優質的服務讓客人完全滿意。全力打造東山賓館服務品牌。提升賓館服務檔次。
四：培訓站位時、要以標准站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
理論知識課占總課時的40%。理論知識各部分的比重為：職業道德10%，基礎知識30%，製作家庭餐15%，傢具清潔15%，洗滌擺放衣物10%，照料孕、產婦、嬰幼兒、老年人與護理病人20%。
培訓時間60分鍾
15分鍾：全員形體培訓：要求跨立要領{其中考核個別房間價位}
15分鍾：貫徹服務員領位禮貌用語。
30分鍾：培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程{其餘員工繼續形體}
領位禮貌用語：
服從領導開檔前衛生工作的安排，保質保量完成充餐具，備調料，鋪台，擺位，環境衛生等，事前一切准備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
二、貴賓幾位，有預定的房間嗎?
三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少?
四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎?
五、房間價位348元，這後不開發票278元，您看可以嗎?
申請參加中級工鑒定者必須取得本職業初級職資格證書後，連續從事本職業工作1年以上或連續從事本職業工作2年以上。
對待選購快和慢的消費者的策略。消費者選購商品的速度有快有慢。一般來講，對慢性的消費者，營業員不能因為他們選購商品時間長就沉不住氣，更不能急躁，顯出不耐煩的表情;對急性消費者，營業員對他們沒有經過充分思考匆忙做出的決定應謹慎穩重，適度提醒，防止他們後悔退貨;敏感性的消費者，對需要購買的商品的性能和特點早已心中有數，有必要的准備，對產品的要求很高。營業員應根據他們的要求，需要買什麼就拿什麼，不要多介紹商品的性能和特點;
六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。
七、樓層接待貴賓幾位!
八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
九、貴賓您好，您的房間這邊請。
十、您的房間到了，祝您玩的愉快。
VT對客語言：
A,晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預定的房間嗎?
B1.五位給我安排個房間.
A1.貴賓您好為您安排中包可以嗎?中包價位348元折後不開發票278元，您看可以嗎?
B2.有房間211在哪?
A2.貴賓您好，請問訂房人貴姓或是手機尾號是多少?
{顧客說明信息後，服務員與主接核實確定房態}
A貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來.
A X樓層接待貴賓幾位?
C收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好，您的房間裡面請，您的房間到了，祝您玩的愉快!
崗位培訓課程設置採用能力模塊組合，共設置公司管理項目、餐廳服務員職業素質、餐飲服務基本技能、酒水服務、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊。
客房服務員培訓計劃(五)
一、說明
本培訓計劃按勞動和社會保障部頒發的《國家職業標准》編寫。
二、培訓目標
通過培訓，使學員具備一定的服務意識，全面了解初級客房服務員專業的理論知識，熟練掌握本工種操作技能，達到獨立上崗的水平。
三、課程設置和培訓要求
(一)專業理論
1、客房產品概述
2、客房清潔服務
3、客房接待服務
4、客房服務禮節
5、客房安全禮節
6、旅遊地理(遼寧地區)
7、外語知識
(二)專業技能
1、服務儀態訓練
2、客房清潔操作
3、標準的普通話
G. 跪求客房部培訓計劃
一、禮貌，禮儀？
是向他人敬意的一種儀式，也是表示敬意的統稱，待人恭敬的態度。禮是由風俗習慣行成的禮節。貌是，面容儀表，禮貌是處理人與人之間的道德規范。禮儀是向他人敬意的一種儀式。儀表是職業人員的外表，它包括著裝打扮，容貌梳理，姿態，分度，舉止行為。
二、服務中嚴格遵守操作禮儀和操作規范？
1、 一不吸煙，不吃零食。
2、 二靜，工作場合保持安靜，隆重場合保持肅靜。
3、 三輕一快，操作輕，說話輕，走路輕，動作利落，服務快。
4、 三了解，了解賓客的風俗習慣，了解生活，了解特殊要求。
5、 三聲，客人來時有迎聲，客問有應聲，客走有送聲。
6、 自尊，尊重老人，尊重婦女兒童，殘疾人。
7、 五勤，眼、口、腳、手、耳勤。
三、服務中的5先原則？
1、 先女賓後男賓
2、 先客人後主人
3、 先首長後一般
4、 先長輩後晚輩
5、 先兒童後成人
四、服務員的語言要求？
（基本用語）謙恭、語調親切、音量適度、言辭簡潔清晰、充分體現主動、熱情禮貌、周到、謙虛的態度，根據不同的對象使用語言要恰當，對內賓使用普通話，對外賓要使用日常外語，做到客到有請、客問必答、客走告別。
五、托盤的使用方法？
1、 理托：將托盤擦洗干凈，在托盤上疊上潔凈的花墊和專用的盤布這樣美觀而且防滑。
2、 裝托：根據物品的形狀、重量、體積和使用的先後順序合理裝盤，一般是重、高的後派用的放在裡面（側），輕的、先派用的放在外側。
3、 起托：托盤起托時你的左或右腳向前邁一步、上身前傾於桌面30度—45度左右、手貼於桌面，右手的大姆指、食指、中指協助左手將托盤拉於左手上、左手托於托盤的重心，站好、此時注意托盤的平穩及重心的掌握。
4、 托送：托盤行走時要做到肩平、上身直、兩眼平，前方托盤不貼腹手臂、不撐腰隨著行走步行的節奏托盤可在腹前自由的擺動、但幅度不易過大應保持酒水、湯汁不外溢、使托盤的姿勢大方美觀、輕檢自如。
5、 托盤的操作：左手臂自然彎曲，大臂與小臂成90度掌心向上五指分開成6個支撐點（5個指頭和一個余際）手心是空的平托於小腹前（臍部為准）手指隨時根據盤中各側面重量變化而作相應的調整保持托盤平穩。
六、托盤的行走步伐
1、 常步：既使用平常行走的步伐，步距均勻快慢適度。
2、 快步：步幅稍快，步速應稍快不能跑。
3、 碎步：既使用較小的步幅較快步速行近，主要用於湯類和較滑的地面。
4、 墊步：既使一隻腳前進、令一隻腳便上一步的行進步伐主要用於穿行窄的地方或靠近餐桌減速使用。
七、站立、行走的要領
1、 站立：抬頭、挺胸、收腹、提臀、雙肩平穩、兩手臂自然下垂、眼睛目視前方、嘴微閉面帶微笑、雙手體前交叉保持隨時能面客提供服務的姿態。
2、 行走：身體重心可以稍前傾、上體正直抬頭目視前方、面帶微笑切忌搖肩、晃動、雙臂、自然前後擺動肩部放鬆腳步、輕快步幅不宜過大更不能跑。
八、如何進行推銷？
首先作為服務員應了解自己公司所經營的商品和有關商品的一此知識，根據服務對象的不同進行推銷要把語言運用得體。
九、客人所分的類型和如何針對不同類型的客人進行服務
1、 普通型：採用正視的服務方法。
2、 自大型：首先做到不卑不亢，不能生客人氣不能斗氣按合理的要求去做及時說明解決。
3、 寡言型：以中年學者為多，有主見事事徵求客人的意見，處處表示出對他的尊重。
4、 性格急燥：講究效率生活、馬虎以青年學生多易發火，服務員應保持鎮靜，及時出現問題事後進行解釋。
5、 社交型：大多為男性業務員善於攀談，服務員做到周到仔細，這種人比較通情答理。
6、 固執行：以老人為多不易爭論，不易干涉客人行為不過於介紹。
7、 羅嗦型：以中年人為多不易長談反之會影響工作。
8、 浪費型：以暴發戶，富家子弟、講究面子、要求高，服務員應針對客人推銷高檔的菜餚、酒水，不要站立聽說而是按照日常服務。
十、中國茶的種類
茶有4700多年歷史先後傳播40多個國家。
作用：茶不僅可以消暑止渴而且可促進消化解油膩防止腸道疾病，清洗傷品（包括槍傷、刀傷、蛇咬傷、燒傷）。
1、 綠茶：不發酵茶種類、西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛尖。
2、 紅茶：全發酵茶種類、英德紅茶、雲南紅茶、四川紅茶、祁門紅茶。
3、 烏龍茶：半發酵茶產於福建、廣東、台灣、種類有五夷山水仙茶、烏龍、鐵觀音。
4、 花茶：又名香片、香花茶是經乾燥加工鮮花熏制而成，品種、茉莉花茶、珠蘭茶。
5、 緊壓茶：紅茶沫和綠茶作業原料，經蒸軟後壓制而成各種行狀不同分為磚類、普洱茶、沱茶以雲南的普洱茶為名。
6、 白茶：不發酵不輕揉捻、特種茶多產於福建東北山區品種、白牡丹、壽眉、銀針最為名貴。
十一、桑拿浴：起源於古羅馬、用木炭、火由石作為原料增熱防寒健身的作用。
熱量來源：電爐和特製的桑拿石（鐵、鉀）。
所用物品：沙漏、木桶、木勺。
如何使用：冷熱益別浴
用溫水沖洗干凈進入桑拿室80度為佳，再進入冰水浴3-4秒再進入桑拿室重復2-3遍。
處理注意事項： 1
1、不要吃飯吸煙去桑拿。
2、健身者休息10分鍾後進入。
3、心血管病人禁入。
4、不能超過低於0度。
5、時間不能超過15分鍾。
6、青年人少洗。
十二、啤酒的鑒別
啤酒的原料是麥芽、按外包裝分聽啤、扎啤、瓶啤。
1、鑒別：1）、顏色 2）、氣味（麥芽味） 3）、口味（苦爽）
4）泡沫（長時間泡沫掛杯、泡沫細膩）
2、酒度3-8度
十三、客人投拆的心理分析
1、 生理需求：基本生理需要要既、衣、食、住、行在酒店裡客人要求可口的食物，設備齊全和清潔的客房舒適的環境。
2、 安全需求：在酒店客人需要嚴密的安全和保密措施不會受到財物損失，保證人身安全不受到威脅。
3、 群體需求：客人需要得到服務人員禮貌接待有受歡迎的感受，就如同家人的關心和朋友和藹的幫助一樣。
4、 自尊需求：人需要得到別人尊重意志，而在酒店裡服務尊稱「先生、小姐」或關心的訊問客人吃和住的情況令客人覺得受到重視。
十四、處理投訴的重要性
能夠有效處理客人投訴對酒店和部門均有好處。
1、 使處理投訴者增強自信心。
2、 提高對工作的滿足感。
3、 維持客人對酒店的良好印象使客人再次光臨。
4、 保持酒店良好聲譽。
十五、識別對客人的投訴：通過對客人的觀察
1、 怒形於色的客人特徵： 面目表情嚴肅表現出憤怒甚至敵視態度語調破切，強調聲調大做命令，不要求站立姿勢或坐立挺直。
2、 將憤怒隱藏的客人：不停作小動作，如手不耐煩敲打、漲紅臉、鄒眉甚至咬牙切齒聲調不高、但短促說話譏諷粗俗。
十六、處理客人投訴的十個步驟
1、 聆聽。
2、 保持冷靜：盡可能將投訴者帶離，避免影響其它客人，避免做出敵意或防預性反映，保持冷靜不要與客人爭吵記住客人永遠是客人。
3、 表示諒解：盡量表示了解客人感受表示對客人諒解如「我知道你的感受我以前也遇到過「注意不要講這是酒店的錯，只需要你理解客人的問題和投訴。
4、 意識到客人的自尊心：盡力維持和增強客人自尊心如「我很報歉您遇到這樣的麻煩」這樣可表明你對客人觀注，經常提及客人名字不要嘗試淡化客人投訴的嚴重性，對於客人是嚴重的問題否則它也不會向您反映。
5、 讓客人意識到你對問題重視將注意力注意在問題上，而不是告知是上一班的錯或某部門的錯都於是無補，無論什麼情況下都不能污辱客人、應對事不對人。
6、 做記錄將事件要點記錄在案如、其它人參與解決此問題將會節約時間同時也安服客人激動的情緒，更重要的是將客人所說的記錄下來是取得客人信任的途徑，這個步驟有助於解決問題使整個局面受到控制。
7、 告訴客人解決辦法，告知客人你能做到的如、可能提供多種選擇，對於你做不到的事就不要做任何承諾、更不要做出超越自己權利范圍的事。
8、 定出行動時間，告訴客人何時解決問題而自己必須十分明確不要低估了問題所需時間。
9、 監督行動的發展當客人對解決辦法做出選擇後就開始行動並保證整個行動順利進行如、遇到任何未能遇知的延誤應盡快通知客人。
10、 跟催客人和行動的結果即使投訴已由其它人解決也應聯系客人了解問題的解決是否令客人滿意，寫出報告將整件事經過採取行動和事件結果寫出。
十七、對客人服務的禮貌禁忌
1、 與客人談話時不準將腰叉口袋正視客人。
2、 用微笑來面對客人，回答客人問題的時候，「知之為知之，不知為不知」，向別人請問後再向客人解答。
3、 同事之間不當客人面說家鄉話和爭吵。
4、 不準偷看客人的書籍，不準偷聽客人的談話。
5、 上級或平級見面時要志意。
6、 不許在客人的背後做鬼臉，不許相互做鬼臉，不能譏笑客人不慎的事情。
7、 交給客人物件應雙手送上。
8、 主動幫助高胖客人和殘疾客人。
9、 努力記住客人的姓名。
十八、常用禮貌文明用語
1、 您好，歡迎入住XX酒店
2、 請問您幾位，是否有預定（請問您的房號是多少）
3、 請讓我來為您引路
4、 很抱歉讓您久等了
5、 請您多多包涵
6、 請多關照
7、 讓您久等了，這是——茶
8、 真是抱歉耽誤了很長時間
9、 您還需要別的嗎？
10、 我能為您做些什麼嗎？
11、 很高興為您服務
12、 請您多提寶貴意見
13、 請您隨我到收銀處結帳好嗎？
14、 請問您對我的服務還滿意嗎？
15、 謝謝光臨，請慢走.
16、 您走好，歡迎下次光臨。
工作區暫行服務標准
（一）、 講標准普通話，對客人熱情、禮貌、周到、責任心強、服從管理，與本部門員工通力合作，遵守員工守則，做好本職工作。
（二）、 熟練掌握服務技能、清潔標准，保持部門各部位設備潔凈、物品整齊、空氣清新、環境優雅。
（三）、 堅守崗位，不準到無關區域亂竄、閑談、忠於職守，保證賓客安全，勤巡查，及時發現問題，解決問題，解決不了的立即向上級主管報告。
（四）、 負責檢查各部設備的運轉情況，發現問題及時向上級報請維修項目。
（五）、 提醒客人保管好自己的物品，不要擅自減少部門所規定的服務流程並根據客人的要求合理安排。
（六）、 填寫單據時，字跡清楚，書寫工整，不可遺漏。
（七）、 拾到任何遺留物品，要立即上交部長或主任，之後由主任交付總台大堂副理保管並做好記錄以備存查，如客人認領，須通過大堂副理，請客人詳細描述物品特徵（如手機、BP機請其講出機號撥打驗證）出示有效證件並登錄備案，方可返還，如長時間無人領取，上交公司另行處理。
（八）、 客人等待服務時間限定為60秒，不得超過規定時間，不得冷遇客人。
（九）、 客人到達時，應馬上有禮貌地打招呼，並根據客人的要求合理安排。
H. 求關於酒店英語的培訓資料
我這里有個餐廳的 你看看有能用的不 至於PPT 自己黏貼就好了其實前廳不好培訓 需要的會話太多 簡單一二個課件不好起到多大作用 至少我都教我酒店員工一句 對不起我不會英語請等我叫其他同事
餐廳英語
1. 問候語
2. Hello
3. Good morning
4. Good afternoon
5. Nice to meet you
6. Glad to meet you
感謝與應答
7. Thank you. 多謝
8. Thank a lot.
9. Many thanks.
10. Thank you for helping me.謝謝你幫助我
11. Thank you so much for coming.非常感謝您的光臨
12. Not at all.別客氣
13. That』s all right.不用謝
14. That』s OK
15. You』re welcom
16. It』s a pleasure.很樂意
17. My pleasure.我很樂意
18. Please don』t mention it.請不用客氣
聽點中菜
19. Take a seat, please. Here』s the menu. May I take your order, sir?
請坐。給您菜單，先生。我能接受您的點菜嗎？
20. Our restaurant boasts a history of 120 years and serves a variety of Chinese dishes.我們餐廳具有120年的歷史，這兒供應各種各樣的中國菜。
21. Chinese cuisine has 4 major stles. They are Shang dong , Guang dong ,Sichuan and Huai yang cuisine. 中國菜有四大菜系，他們是山東菜，廣東菜,四川菜和淮陽菜。
22. Beijing food is heave and spicy. It』s specialties are roast Beijing ck and fish slices in wine sauce.北京菜味重香濃。它的特色菜是北京烤鴨和糟溜魚片
23. Guangdong food is fresh and light. Luo Han Zhai is our chef』s recommendation.廣東菜新鮮清淡。羅漢齋是我們廚師長的拿手菜
24. Many guests have high comments on shark』s fin soup, It』s delicious and worth a try.許多客人對我們的魚翅羹贊不絕口，它鮮美可口，值得一嘗。
25. Most Sichuan dishes are spicy and hot.四川菜麻辣香濃
26. This beautiful peacock cold dish is all edible.整個這只孔雀冷盤是可以吃的
27. Here is your shark』s fin soup. Please take your time and enjor time and yourself.這是你們的魚翅羹。請慢用並祝你們各位用餐滿意
28. Here is the Luo Han Zhai… Here comes the roast sucking pig.這是羅漢齋。烤乳豬來了
29. Excuse me, may I replace your dinner plate?對不起，我能不能為您換個碟子？
30. Here is the steamed mandarin fish as the last main course. It symbolizes 「more than enough」這是最後一道主菜：清蒸鱖魚。它象徵著「年年有餘」
31. Excuse me, let me distribute the fish for you. 對不起，我能不能為你們分魚？
32. So much for your dishes. Would you like anything else?各位，菜上完了，請問還要點什麼？，
33. Please have some fresh fruit and a cup of hot tea.請用些新鮮水果和一杯熱茶
34. Would you like some wine with your dinner ?您用餐時要喝點酒嗎？
35. Your dishes will take about 10 minutes to prepare.您的菜要大約10分鍾
36. I do apologize for giving you fthe wrong dish.對不起，給您上錯了菜。
付款
37. Here is your bill.Please check it.這是您的帳單。請核對一下。
38. Your bill totals287 yuan.您的帳單總計287元
39. How are you going to pay. In cash or with credit card?您打算如何付款，用現金還是用信用卡？
40. Here are your change and reciept,please keep them.這是您的錢和收據，請您保管好。
41. -----We』ve enjoyed the meal very much.這頓飯我們吃得很滿意
42. -----Thank you .I hope you」ll come again.謝謝你們。我希望你們再次光臨
第一單元
迎賓就坐
——Good evening , gentlemen. Welcome to our restaurant. Do you have a reservation?
晚上好，先生們。歡迎來我們餐廳用餐。請問您預訂過嗎？
——I have a reservation for a table.
我在你們這兒訂了個餐桌。
——May I know your name?
請問您貴姓？
——my name is Li Ming.
我是李明
——How many people do you have, please?
請問您幾位？
——eight
8位
——Please step this way.（下面幾種說話方式）
請這邊走
——（1）Is this table all right?
這張餐桌行嗎？
——（2）I』m sorry, but the restaurant is full now. Will you wait a few minutes in the lounge?
很抱歉，餐廳現在客滿。請在休息室等一會兒好嗎？
——（3）Sorry to have kept you waiting . One table over there is ready for you.
對不起勞您久等了。那兒一張餐桌已經為您准備好了。
——（4）I』m sorry to say that table has been reserved. What about the table near the window?
對不起那張餐桌已經預訂了。那張靠窗的桌子怎麼樣？
第二單元
道別
1． Goodbye/Bye.
再見
2． See you tomorrow/later.
明天/待會兒見。
3．Good night.
晚安。
4．Goodbye and hope to see you again soon.
再見，希望不久再見到你。
5．——I』m afraid I must be going now.
恐怕我得走了。
——So soon? Why don』t you stay a little longer?
這么早，你幹嘛不多呆一會兒？
6．I hope you have enjoyed your stay here?
希望您在這兒過得愉快。
7．——I』ve come to say goodbye.
我來向你道別。
第三單元
接受訂房
——Good morning. Huatian Hotel. Reservations. May I help you?
早上好。這里是華天賓館預訂處。請問有何吩咐？
—— I want to reserve a room
我想訂一間房
——What kind of room would you like? We have deluxe suites, suites, double rooms and single rooms.
請問您要什麼樣的房間？我們有豪華套房、套房、雙人房和單人房。
——May I have your name?
請問您尊姓大名？
——I』m Li Qiang
我是李強
-How long will you be staying here?
請問您將在這兒住多久？
——About 7 days
大約7天
——May I know your arrival and departure dates?
請問您的到店和離店日期？
—— Arrival date is Sunday and departure date is the next Sunday
到店時間是周日，離開時間是下個周
——Just a moment. Let me check if there』s a room available.
請等一下。讓我查一下是否有空房。
——I』m sorry to say all the rooms are booked up ring the period.
很抱歉，在這（您要房）期間所有的房間都訂滿了。
——We can either put you on the waiting list or find you a room in a nearby hotel.
我們可以把您列入候房名單，也可以把您安排在附近賓館。
——is there any discount?
第四單元
客房服務
——Housekeeping, May I come in?
客房服務員。我能進來嗎？
——yes，can you tell me what service in your hotel
是的,請告訴我賓館的服務有什麼
——The hot water supply is round the clock in our hotel. Please don』t drink the unboiled water.It might make you sick, The registered guests can use the recreational facilities free of charge.
我們賓館有24小時的熱水供應，請勿喝生水，否則可以能使您得病;住店客人可以免費使用娛樂設施。
—— what device in this room?
在房間里有什麼設備
——let me introce them to you；first, Here are the light switch, the temperature adjuster, the closet and the mini bar，The panel on the night stand controls the different electric devices in the room. There are 2 sockets in the bathroom. one is for 110V and the other is for 220V.
這是電燈開關、溫度調節器、衣櫃和小冰箱，床頭櫃上的嵌板控制著房間內的各種電器裝置，浴室內有兩個插座，分別是用於110伏和200伏電壓。
Then, Here』s the hotel』s service booklet and the telephone directory. You can make DDD calls and IDD calls form your room., The menu is on the door knob. Mark down the items and time of your breakfast and hang it outside the door.
這是我們賓館的服務指南和電話電碼本。您可以從房間內打國內直撥電話和國際直撥電話。這是掛門餐牌。請標明用早餐的品名和時間，並把它掛在門外。
——Excuse me .can you clean my room now?
對不起，你現在能不能為我打掃房間？
——We usually make up the check-out rooms first. But we can do your room earlier on your request.
我們通常先做走房，但我們也可以按您的要求先做您的房間。
第五單元
應接服務
——Let me introce our hotel：Our hotel is one of the best in this city. There are over 500 guest rooms of international standard. Our hotel has a gift shop, a fitness center. and four restaurants.
我們飯店是本市的一流飯店。（我們飯店內）有500多間符合國際標準的客房，我們飯店有一個禮品店、一個健身中心、四處餐廳等。
——Thankyou, where is your reception desk?
請問你們的接待處在哪裡？
——The reception desk is straight ahead.
接待處就在前面。
—— Where is my room?
請問我的房間在哪裡？
——This way, please. Please take the guest elevator
請這邊走,請乘坐客梯
——May I have your room key? Let me open the
door for you.
請把鑰匙給我好嗎？讓我來給您開門。
——Ok,thanks
謝謝
——Here』re your four pieces of baggage. Please check it.
這是您的四件行李。請核查一下。
I. 酒店客房服務員怎麼培訓及培訓內容
1、當你在清掃房間時，發現房內留有客人物品時，怎麼辦？答；( 1 )在清掃房間時，若發現房內客人遺留物品，應立即電話通知電話總服務台，詢問客人是否已結帳離店，如果客人尚未離店，應立即交還客人。( 2 )客人已離店，則將物品保管好，登記填寫遺遺留物品認領本，(事件功能、房號、物品名稱、拾物人、上交客房部暫時存放、後交保安部作失物招領處理)。2 、 當你清掃完畢一間客房時怎麼辦？答：( 1 )清掃完畢，應環視房間，檢查各項清潔整理工作是否符合標准。( 2 )房間用品是否補充齊全並按要求擺放好，有不妥的應重新擺放整齊。 3 )對門鎖的安全性進行檢( 4 )客人在房間時應向客人道別，並隨手將門輕輕關上。( 5 )客人不在房間時應摘下節 電牌，鎖所好房門，做好清掃記錄。3 、 當客人詢問客房設施的使用方法怎麼辦？答：樓面服務員首先應熟悉和正確房內一切設備設施名稱，性能和使用方法，適當進行示範操作指導(如電子門鎖開啟，自動電熱壺使用和電視機頻道調整)。4 、發現客人帶走客房內非一次性用品時，怎麼辦？答：( 1 )報告領班，由領班找客人單獨交涉，不傷害客人自尊心。( 2 )態度和藹，語氣委婉，說明此事物不包括在房費內如需購買作紀念品，如有需要可代其購買。( 3 )當客人承認並歸還物品時要致謝，如客人加以否認，且物品價值較大，可將其作為 " 不受歡迎的客人 " 處理。5 、在樓層發現行蹤可疑的人時，怎麼辦？答：( 1 )觀察來人的情況，然後上前詢問： " 對不起？先生(小姐)請問您是否找人？ " 注意對方的神態語氣，如有異常情況，及時通知保安部。( 2 )同時通知客房部所有樓面的服務員注意觀察。6 、 客人用毛巾或床單擦皮鞋，在地毯上扔煙頭損壞地毯時，怎麼辦？答： 1 )很有禮貌的提醒客人要愛護公共財產，同時損壞的物品需要按規定進行賠償。( 2 )索賠時應有禮有節，重要證據，如煙頭煙灰和燒痕要保留，客人一般能接受，但語氣應委婉，不可傷害客人的自尊心。( 3 )賠償交總服務台開好收據，並作好記錄。 4 )及時通知維修部門或自己動手修補地毯。7 、 客人反映送餐服務時，飯菜太涼，怎麼辦？答：送餐服務速度要快，易涼的食物要加蓋保溫，客人反映飯菜太涼，視情況應重新送餐廳廚房加熱，及時送到客房。8 、 物品消費要求服務員做好原始記錄時，怎麼辦？答：物品消耗的內容包括客房部管理的設備和數量，品種樓面班組的客房飲料的庫存，消耗和領用情況，客用品和清潔服務用品的庫存消耗和領用情況等。使用的表格主要有物品申報表，設備帳目表，物品庫存表，各類物品領發和物品消耗，消耗報廢登記表，管理員應做到各種物資用品的數量、品種、價格。做到一清二楚有據可查。有利於實行經濟負責制，有利於管好，用好客房物資用品和設備。9 、 客房物資用品消耗量大，品種繁多，不易控制時，怎麼辦？答：首先要認識到客房物資用品是客房部組織接待服務活動，向客人提供優良服務的物資憑借，它反映了飯店的等級和規格，又直接影響客房部營業收入費用的多少和經濟收入的高低。加強物資用品管理，保證客人的需要，降低消耗是客房部管理的重要任務之一。作為保管員，要嚴格遵守物品的領發手續，向部門反映用品的質量，保證前台物品的供應，做好各種原始記錄；使物品不流失，不浪費。10 、 客房部物質用品的消耗實行定額管理，在執行具體規定時，怎麼辦？答： (1 )物質用品的消耗定額落實到每個樓層，班組，消耗定額是用品管理的基礎，根據業務量的變化(開房率)形成樓層，班組的季度，月度，消耗定額。2 )加強日常管理；A ：班組設專人負責物資用品的管理(一般由領班擔任)B ：建立原始記錄和統計制度，向部門提供月，年統計表。C ：定期由班組公布實際消耗量，實行獎懲制度。D ：建立其它相應規定，如員工走職工通道，不帶包上班，防止物品流失。11 、 當看見客人行動不便時，怎麼辦？答：( 1 )主動上前，隨時准備提供幫助；( 2 )請行李員攙扶或提供輪椅給客人。12 、 當你在清掃客房時，客人回來了，你怎麼辦？答：( 1 )你應該熱情同客人打招呼，徵求客人意見是否繼續清掃，客人表示不介意，你應盡快操作，結束清掃工作。 2 )客人如果有事，你應該迅速離開，並說 " 對不起，打擾了 " 。等到客人外出時再去清掃。13 、 . 當你在清掃客房衛生時，電話鈴響了，你怎麼辦？答：( 1 )因為客房已經出售，房內電話響了，服務員不應去接聽。 2 )服務員接聽電話可能會引起不必要的麻煩。 3 )不可以使用客房電話與他人通話或聊天。14 、 多種不同類型和房態的客房需要清掃，你怎麼辦？答：按房情房態排出清掃的順序：總台和客人吩咐要清掃的房間。門掛 " 請即清掃 " 牌或 VIP 房。走客房。住客房。長包房(徵求客人意見，如是否早、中、晚清掃)。空房。 請勿打擾房。15 、 客房門上掛著 " 請勿打擾 " 牌子或請勿打擾紅燈亮著，你怎麼辦？答：( 1 )門上掛有 " 請勿打擾 " 牌，服務員應注意不要影響客人。( 2 ) " 請勿打擾 " 牌在 12 ： 30 後仍沒有消失，可電話詢問客人是否要清掃。( 3 )客人仍不需要整理，應報告領班，並做好交班記錄，房間由晚班服務員清掃。16 、 客房茶杯，水杯應每日消毒，你該怎麼辦？答：清潔茶杯、玻璃杯應一沖、二洗、三消毒、四保潔，消毒時將茶具整齊的放置在電器消毒櫃內，通電 30 分鍾達到消毒目的，並用杯套將玻璃杯套好，消毒後的茶杯不能有污跡，茶垢和指紋。客房茶杯一日一消毒，會議室茶杯一次消毒。>17 、 服務員正確使用和保養吸塵器時，你該怎麼辦？答：使用前，檢查吸塵機身和吸管是否完好，以防引起觸電事故或漏風使用效果不佳。使用時，輕拉提把，避免碰撞傢具和牆壁，拾起地毯上的紙屑，尖硬物以免堵塞軟吸管，不能吸水，以免掛壞機器。使用後要倒塵清理，抹凈機身，並每周定期對吸塵內網進行兩機互吸，發現電機出出響聲異常，零件松動均要停機請維修工檢修。18 、 金屬器臟了，你怎麼辦？答：( 1 )公共區的金屬器械每日定期用抹布抹去表面的塵垢後，再用專用清潔劑反復擦拭，再用干凈布拋光擦亮為止。( 2 )衛生間的金屬拉手每日清掃衛生間時用干抹布擦拭光亮，不留任何污跡。19 、 正確開啟空調時，你該怎麼辦？答：( 1 )在開空調之前，應先關閉門窗，防止冷(熱)氣外泄。( 2 )使用冷氣時，送風口橫柵格以水平方向為佳，豎柵格以因冷氣量重，盡量朝上排氣，可使空調冷氣擴散均勻和 送風順暢。( 3 )清潔過濾網，當關閉空調再啟動時，至少停機三分鍾後再啟動。團隊客人到達前一小時開機，使客人進房後感到非常舒適。20 、 當客人離店退房時，你該怎麼辦？答：當客人離開房間時，服務員應迅速檢查房內有無客人遺留物品。發現遺留物品，應立即通知大堂，送還給客人，同時要看房間的用水情況，報告收銀處，還要查看房間的設備是否完好，各種物品是否齊全(一次性物品除外)；有問題及時報告領班或主管。檢查完後，由清潔班的服務員進行清掃與布置，以備出售。
J. 客房培訓內容
客房培訓內容包括客房服務員崗位認知、客房服務員禮儀禮節、客房服務中心作業要領與標准、公共區域清潔保養要領與標准、客房安全與預防等內容
客房部的服務與管理水平影響著酒店聲譽及客房出租率。賓客在酒店居留期間，客房是停留時間最長的場所。酒店公共區域的衛生工作一般也由客房部承擔，對賓客的影響較大。