熟渣英語怎麼說及英文翻譯
Ⅰ 牛排3分熟,5分熟,7分熟,全熟,英語怎麼說
三分熟牛排(medium
rare)
大部分肉接受熱量滲透傳至中心,但還未產生大變化,切開後
上下兩側熟肉棕色,向中心處轉為粉色再然後中心為鮮肉色,伴隨刀切有血滲出。(新鮮牛肉和較厚牛排這種層次才會明顯,對冷凍牛肉和薄肉排很難達到這種效果)
五分熟牛排(medium)
牛排內部為區域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色,整個牛排溫度口感均衡。
七分熟牛排(medium
well)
牛排內部主要為淺灰綜褐色,夾雜著少量粉紅色,質感偏厚重,有咀嚼感。
全熟牛排(well
done)
牛排通體為熟肉褐色,牛肉整體已經烹熟,口感厚重。
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吃牛排講究火候,而並非享受酥爛口感,這也是在西餐中燉牛肉和煎牛排的區別。另外,餐具也會影響牛排的口味。吃牛排的刀一定要鋒利,在吃牛排前一定要先查看一下刀齒是否分明清晰。除此以外,配汁對牛排口味的影響也很大。
在做牛排的時候,如何掌握熟的程度是個功夫活,但是也有簡單的方法。英國的Jamie
Oliver在他的youtube中就提到過,煎牛排的時候如何掌握熟度。很簡單,就需要你的一隻手:用手指按牛排,感覺牛排的軟硬程度。同一隻手的大拇指和食指在捏在一起,虎口到大拇指根的軟硬程度就是rare
steak的感覺;拇指和中指就是medium
rare;拇指無名指就是medium,最後小拇指和拇指當然就是well
done了。
參考資料:網路-牛排
Ⅱ 牛排3分熟,5分熟,7分熟,全熟,英語怎麼說
1.三分熟牛排:來medium rare,大部分肉接受熱自量滲透傳至中心,但還未產生大變化,切開後 上下兩側熟肉棕色,向中心處轉為粉色再然後中心為鮮肉色。
2.五分熟牛排:medium,牛排內部為區域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色,整個牛排溫度口感均衡。
3.七分熟牛排:medium well,牛排內部主要為淺灰綜褐色,夾雜著少量粉紅色,質感偏厚重,有咀嚼感。
4.全熟牛排:well done,牛排通體為熟肉褐色,牛肉整體已經烹熟,口感厚重。
(2)熟渣英語怎麼說及英文翻譯擴展閱讀:
不同熟度牛排的溫度:
1.一分熟牛排(rare):125°F
2.三分熟牛排(medium rare):130-135°F
3.五分熟牛排(medium):140-145°F
4.七分熟牛排(medium well):150-155°F
5.全熟牛排(well done):165°F
參考資料來源:網路——牛排
Ⅲ 熟的用英語怎麼說
看用在什麼
well done
I want the steak well done.我要熟的牛扒
broil
Give me a broil egg.給我一個熟蛋
Mature
That boy became mature like a grown-up man.
那孩子成熟像大人版
experience
He is an experience drivers.他是權熟練的司機
skill
He is a skill worker. 他是熟練工人.
Ⅳ 煎牛排的半熟,七分熟,八分熟,全熟用英語怎麼說
全熟是 well done,七分熟是mediumwell,五分熟是medium,八分熟是Fried steak grilled。
Ⅳ 煎牛排的熟度等級英語怎麼說
1、Rare:3分熟 煎的時間不超過4分鍾,外表有燒烤過的痕跡,裡面的肉質呈現原來的紅色,但入口有熱度。切開時還有血水滲出,但肉質極嫩,口感多汁。
2、Medium Rare:4分熟 煎的時間6-8分鍾。外表有燒烤過的痕跡,但是裡面已將全面加熱,可以感受到相當的熱度,但是肉質還是呈現紅色,切開時還有少許血水滲出,但是肉質嫩,口感多汁。
3、Medium: 5-6 分熟 煎的時間8-10分鍾。外表燒烤呈深褐色,裡面除了中間部分呈粉紅色外,外圍部分呈現燒烤過的深褐色。切開時流出褐色肉汁,肉質沒有Medium Rare那麼嫩。
4、Medium Well:7分熟 煎的時間10-12分鍾。外表燒烤呈深褐色,但是裡面核心部分呈現少許紅色外,外圍部分呈現燒烤過的褐色。且開始流出褐色肉汁,肉質已經因為燒烤時間較久開始有嚼勁。
5、Well Done:全熟 煎的時間12-15分鍾。外表已經有明顯烤焦的痕跡,熱度已經滲入整片肉,裡面肉色因為高度加熱呈現深褐色,咬勁很足。
丁骨牛排取自於牛腰部後面的肉,在分割的時候會保留一塊T字形的牛骨,所以才有丁骨牛排的稱呼。丁骨牛排通常份量比較大。大塊肉排中間夾著T字形的大骨,一邊是菲力,一邊是紐約牛排,肉質一細嫩一粗獷,或油腴或爽俐,點一份就可以嘗到兩種味道。
Ⅵ 是draftbeer.那麼熟啤用英語怎麼說
熟啤
[網路] Flaschebier;
熟啤
Flaschebier
Ⅶ 熟悉的 英文怎麼說
熟悉的英文:familiar
familiar 讀法 英[fə'mɪlɪə]美[fə'mɪljɚ]
1、adj. 熟悉的;常見的;親近的
2、n. 常客;密友
短語:
1、familiar with熟悉
2、get familiar with熟悉;變得熟悉
3、familiar style簡體,非正式文體;家常體
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一、familiar的詞義辨析:
familiar, intimate, confidential, close這組詞都有「親密的」的意思,其區別是:
1、familiar通常指因長期交往而彼此很熟悉,像自家人一樣。
2、intimate語氣強烈,指感情或思想融洽、相互知心,彼此關系親密。
3、confidential指相互之間可推心置腹、彼此信賴。
4、close語氣較強,指興趣愛好相同,因而關系密切,感情深篤。
二、familiar的近義詞:intimate
intimate 讀法 英['ɪntɪmət]美[ˈɪntəmət]
1、adj. 親密的;私人的;精通的;有性關系的
2、n. 知己;至交
3、vt. 暗示;通知;宣布
短語:
1、intimate relationship親密的關系
2、intimate friend知交,知己
3、intimate contact親密接觸
Ⅷ 熟能生巧用英語怎麼說
Practice makes perfect.
熟能生巧。
practice
英 ['præktɪs] 美 ['præktɪs]
n. 實踐;練習;慣例
vi. 練習;實習;實行
vt. 練習;實習;實行
makes
英 美 [meks]
v. 做,製作(make的第三人稱單數)
n. 品質;產量;製作過程(make的復數)
perfect
英 [ˈpɜ:fɪkt; (for v.) pəˈfekt] 美 [ˈpɝfɪkt; (for v.) pɝˈfɛkt]
adj. 完美的;最好的;精通的
vt. 使完美;使熟練
n. 完成式
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相似短語
skill comes from practice
熟能生巧
例句
People did not experienced farming works, thought that just depended on physical force, and skill comes from practice.
沒有干過農業勞動的人,以為那隻要有力氣就行,熟能生巧嘛。