童子雞英語怎麼翻譯

Ⅰ 幫忙找些菜名、要英文的

1、童子雞Spring chicken

將童子雞的英文名稱定為Spring chicken是符合中英文語言特徵的。童子雞的中文含義是沒有交配的小雞，而英語中一般用春、夏、秋、冬來形容小動物的年齡特徵，初生到性成熟前的雞一般用Spring chicken來表示。

2、紅燒獅子頭Braised pork ball in brown sauce

紅燒獅子頭在標准譯法中被稱為Braised pork ball in brown sauce，而不能譯成Red burned lion head（紅燒獅子腦袋）。「如果外國客人看到菜單中有獅子的腦袋，一定會向動物保護組織投訴的。」

3、四喜丸子Braised pork balls in gravy

四喜丸子的譯法也由Four glad meat balls（四個高興的肉團）改為Braised pork balls in gravy（肉湯中燉的豬肉丸），魚香肉絲則音譯加意譯為Yuxiang shredded pork，麻婆豆腐則從Tofu made by woman with freckles （一臉雀斑女人做的豆腐）改為了音譯的Mapo tofu。

4、火爆腰花Sautéed pig kidney

火爆腰花譯成Sautéed pig kidney。還有一些菜名遵循以形狀、口感為主、原料為輔的翻譯原則，家常菜脆皮雞的標准英文名就是Crispy chicken。

5、麻婆豆腐Mapo tofu

在中餐菜品中，很多是以人名、地名為主命名，這種特點也被保留了下來。例如麻婆豆腐翻譯為Mapo tofu、北京炸醬面則為Noodles with soy bean paste Beijing style。