辛味英語怎麼翻譯

A. 為什麼說金從革，生辛

此處的辛不應是表示辣味。《素問"五運行大論》曰：「西方生燥，燥生金，金生辛，辛生肺，肺生皮毛，皮毛生腎。其在天為燥，在地為金，在體為皮毛，在氣為成，在藏為肺。其性為涼，其德為清，其用為固，其色為白，其化為斂，其蟲介，其政為勁，其令霧露，其變肅殺，其眚蒼落，其味為辛，其志為憂。憂傷肺，喜勝憂；熱傷皮毛，寒勝熱；辛傷皮毛，苦勝辛。」 西方經過南方火的蒸烤後，變得乾燥，在中國，西北方是乾燥的沙漠；在山林地帶，西邊的山也是乾燥的，因為日出到日落前，都受到日照。土地、動物和植物經過乾燥都變得堅硬，磚即是由土經乾燥而成，真正的金屬也是從礦土的加熱冶煉而成，故燥生金是成立的。鐵辛味就是指金屬具有的味道。植物在生長中是酸味的，成熟後是甘味的，枯萎乾燥往往具有辛味，這大概就是金生辛的理由吧。辛生肺，辛味是上升發散的味道，體內的辛味要排出體外，因此，有了肺來排出體內的氣味；肺本身帶有辛味，可視為辛味所聚所生。肺生皮毛，沒有肺，以腮呼吸的動物都沒有毛，以肺呼吸意味著可以在陸地上生存，皮膚和毛發在保暖、同外界進行物質和信息交換中(排泄汗液、吸收陽光、分泌激素等)起重要作用。此外，皮膚還可以起到肺的氣體交換作用。因此，肺生皮毛是成立的。皮毛生腎，在五行相生中是金生水，有了肺和皮毛，像兩棲動物那樣通過皮膚進行水鹽代謝的機能下降很大，因此，需要專門的器官來負責水鹽代謝，故皮毛生腎。肺的呼吸通過鼻進行，肺主鼻很容易理解，鼻孔、鼻腔的大小和作用與肺是相一致的。
其在天為燥，在地為金，在體為皮毛，在臟為肺，在色為白，在音為商，在聲為哭，在變動為咳，在竅為鼻，在味為辛，在志為憂。憂傷肺，喜勝憂；熱傷皮毛，寒勝熱；辛傷皮毛，苦勝辛。
西方在天表現為乾燥，在地上表現為金，在身體上表現為皮毛，……。所有這些類型都具有西方金的屬性－－乾燥、收斂。皮毛的乾燥利於保溫，收斂利於隔離保護；白色是乾燥和金屬的顏色；哀聲嘆氣和哭聲是憂愁和肺氣不暢的表現，是秋氣蕭殺的景象，故屬西方。肺氣變異則不順暢，氣逆為咳。

B. 肺屬金，辛入肺 人們常吃的蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒，均是以辛味為主的食物，卻又有肺最不喜歡辣了這種說法

肺是「嬌臟」，燥易傷肺。辛味的食物多數是溫熱的，像蒸發一樣損耗人體的津液，所以對肺不好。

C. 素問篇中說酸味能養肝氣，而辛味能抑制酸味，那為什麼又說辛味是養春氣的食物，能養肝

陰之五宮 傷在五味 內經是這么說的
春天木之氣過剩導致肝氣太旺 故食辛味以散之 以養肝

D. 今天頭豬，回來才知道是陰睾子豬，都說這種肉很大股辛味，請問該如何處理

以前做了回野豬肉，味很重，想用涼水泡，盡可能把血泡出來（先切成想要大小的塊）因為是冬天吃的所以我泡了一天，緊肉時涼水下鍋，要加黃酒（量要大一些我放了半瓶），鍋不要蓋蓋，燉煮的時候料加大一些再用料味蓋一下。